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第二百三十四章 盐商家的早宴（第1页）

[rg]

范俊西边吃边看了一眼坐在身边的关亦丹，这姑娘刚开始吃的还挺小心，渐渐的眼睛跟着越来越亮，一口接着一口，根本停不下来。

哧～

他忍不住笑了一下，接触的越多越觉得关老师虽然表面上看着挺仙，骨子里却很有几分邻家女孩的亲切。

第二道端上桌的是萝卜丝端子。

“这个我都多久没见了，以前家门口老多的了。”李亦靓看起来特兴奋的样子。

张一诺赶紧给她夹了一个。

范俊西第二个夹起，稳稳的放进了关亦丹的小盘子里，看的关老师忍不住对他眨了下眼。

嘁～

卢辉瞟了他俩一眼，也夹起一只放进蔡班的盘子里，正在狼吞虎咽的蔡班忽的一愣：“给我的？”

“吃你的吧！”

“哎！”

一口咬下炸的脆脆的萝卜丝饼：“嗯，真香！”

这道很简单的童年小吃，不但流传到了现在，还能登上大雅之堂，可见它有多么受欢迎！

趣园的萝卜丝端子做的有点学院派，馅料压的很实，炸至金黄的萝卜饼非常香脆，萝卜的清香和油脆脆的外壳结合的刚刚好。

一只小竹笼里放了一只圆饱饱的“扬州盐商五丁包”，听上去就是道有故事的菜。

“趣园”原来是一座盐商的府邸，乾隆皇帝六下江南，曾有四次是下踏于此，可见这里修建的是多么精致。

扬州在古代是盐商的聚集中心，靠着食盐生意发家的大批商人汇聚到了这里，他们的到来也带来了各自家乡的厨师和家乡菜。

汇集了五湖四海的口味，也造就了淮扬菜系的咸甜适中，南北皆宜的优势。

在古代，富有的盐商是没有政治地位的，于是他们平时只能在一起攀比自家的花园和家厨的技艺。

你家今天出了个三丁包子，那我家过几天肯定要来个五丁包子。

趣园的五丁包为肉丁、鸡丁、笋丁、虾仁和海参。因为是土豪家的包子所以食材必须为精选辽参、黑猪和走地鸡。

范俊西两手掰开薄薄的包子皮，里面的壮丁们争相弹出，笋脆肉香、五味融合。

各种鲜美的食材，油亮亮的展现在眼前，一口入魂，好吃到皮都不剩。

接着服务员端上了两笼翡翠烧卖，听着名字就知道卖相不错。

盈绿通透的小烧麦，顶部撒了些红润的火腿细丝，一口咬下满眼翠绿，范俊西觉的烧麦馅芯的蔬菜被高汤烫过，入口特别鲜甜可口，一口一只，皮薄馅足。

虾籽阳春面，清清爽爽的一碗面，虾的鲜、面的香、葱的辛，一小碗没两口就吃完了。

红豆细沙包，细沙油亮发黑，口味棉长，绝对就是广告里说的那种丝滑享受。

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