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“彪悍村姑:世子,到田里来(..)”!
温婉娘看了一下就接替女儿,看到那些黄黄的污物不断被搓出,吃惊地说道:“茶儿,这猪大肠竟然这么脏,难怪以前买来那么难吃,原来是没洗干净。”
“是啊,没洗干净就会有腥臭骚味,彻底洗干净了,做菜时加入姜葱酒酱爆炒,如果有五香料就更好了,包你吃不到腥臭骚味。”
温婉娘“哎呀”了一声,道:“咱家里没酒,你大婶子家有,一会你大婶子回来,跟她借点酒来。”
陌茶点点头,把其他的洗干净,往坡地方向看了眼,说道:“娘,不如我现在去坡地,摘些葱和韭菜,顺便叫大婶子一起回咱家吃饭。”
“行,你去吧,走路小心点儿啊,娘洗完就回去了。”
农家的灶台通常偏高,陌茶这七岁的小身板长期营养不良,个儿犹显瘦小,掌勺的事自然是交给温婉娘,她呢则在一旁指点做猪下水菜的步骤。
李大嫂子烧着火,问道:“茶儿,这猪下水当真能做得好吃?”
猪下水极其便宜,甚至不要钱送,他们这些穷人也不愿意要,只因为不但腥臭还骚味很浓,放多少姜酒葱都没法遮掉,实在难以下咽。因此卖猪肉的最后大都是把猪下水扔去垃圾堆。
“大婶子,一会你就知道了。”陌茶浅浅笑说道。
围着厨房转的女人就是不一样,陌茶说了一遍,温婉娘就能全部记住,在旺火中翻炒的猪下水菜,渐渐散发出浓郁的香味,光是闻着就能让人食指大动。
韭菜姜炒猪肝猪腰、葱姜辣椒炒猪心、葱姜胡椒爆炒的猪大肠,三盘猪下水菜摆在饭桌上,厨房里尽是菜香。
主食是糙米稀粥和葱花杂面饼。两大三小围着饭桌坐下,温婉娘和李大嫂子看着那三盘菜却不敢下筷子。那种味道吃过一次是终身难忘呢。
两人的脸上明显写着:真的好吃吗?就连吉儿和土豆,也只是吸着鼻子,不动筷子。
陌茶不由失笑,伸筷子就夹了一根猪肠放嘴里,嚼得有滋有味,又夹了一块猪肝,嗯,口齿生香,好吃!
“姐姐,真的很香吗?”吉儿咽了咽口水,想吃不敢吃,小白兔般的眼神看着陌茶。
“当然好吃,姐姐什么时候骗过你。”陌茶说着夹了一块猪肝放吉儿嘴里,“尝尝,不好吃你再吐掉。”
结果当然是吉儿没有吐掉,还大呼好吃,陌茶看向娘和李大嫂子,挑了挑秀眉。
“娘,猪下水很好吃的。”吉儿是个有孝心的好孩纸,夹了猪肠就往温婉娘嘴里送。
温婉娘僵着表情像吃毒药般,嚼了一下,又嚼两下,眉头蓦地展开,一脸的讶异带笑,“好吃,真的没有味道!大嫂子,快尝尝,土豆,快尝尝。”
“好吃吧。”陌茶咬着口感不佳的葱花杂面饼,喝一口稀粥,再来一筷子猪下水,看着几人高兴满足的吃相,竟也生出几分满足感来。
这就是穷有穷的过法,富有富的过法,但是,她陌茶绝逼不会三天两头吃猪下水的。
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