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路过王家酒楼,林萧还进去要了一个小蒸笼来,蛋糕用锅是做不出来的,王老板和王亮都不在,掌柜的就做主把蒸笼先借了出去,毕竟店里又不止这一个。
等到了家,容婆就帮姐妹三人接过了大框的鸡蛋,招呼林萧三人坐下来吃口饭。
一切都准备就绪了,三个人就开始打蛋,打蛋还需要点讲究,林巧慧负责蛋黄和蛋清分离,林萧负责打蛋清,林巧灵负责看火。
“这蛋清还能打呢?”林巧慧好奇非常,看着林萧一股脑的疯狂搅拌着蛋清。
那蛋清从一开始的透明越打越白,越打越多,直到可以翻过来不到出来为止。
“还挺神奇的吧?”林萧笑着问,林巧慧更是好奇,没想到蛋清还能有这副模样。
等林巧灵和林巧慧都好了,两姐妹才加入打蛋清的队伍里,打得肩膀酸痛,今天还只是三个人的分量,明天就更加灾难了,毕竟要以人力兼顾那么多人的分量呢,林萧默默在心里感叹科学的伟大。
等到蛋清都差不多了,再放在圆形的碗里,撒上一点白砂糖,慢慢等待着就好。
这其实就是最简易的舒芙蕾的做法,小的时候孤儿院的院长常做,也算是给他们本来就单调的吃食增加点不一样的。
锅里蛋糕的香味飘出来了,香甜香甜的,四溢在空气里很是美妙。
“这个香味明天我们当场做,说不定还会有客人闻香而来。”林巧灵说道。
这也是林萧的打算之一,以前还在街上做生意的时候,街尾就有一家蛋糕店,每一天都是现做现卖,满街都是蛋糕的味道,她总是会忍不住去买上一块。
寻思着差不多了,林萧就掀开蒸炉,本来扁扁的蛋清已经鼓起来,淡黄色的糕体在烟雾里显得格外可爱,拿起来还左右摇摆的样子,卖相就十分不错。
正好四块,两姐妹先吃,还有一份是给容婆的。
“我们要不要在店门口设置一个猜字谜的游戏?”林巧灵突然道,“我们的活动在里面,总会比别的店家在外面看起来有些冷清。”
这是的,林萧还没有想到,不过猜字谜不能让所有人都受众,有些妇人也不认的字。
“猜宝吧,便是在店门口摆一些空罐子,其中就有一个是真的转着我们店铺的口脂的,一文猜一次,若是一钱猜中了那也罢口脂、面脂一类的给客人。”林萧道。
其实这个几率很低,但人都有侥幸心理,这就和一笼饺子里有一个饺子里有纸条一样,两姐妹也想通了这个道理。
“那我们便放二十个罐子,一个里有。”林巧慧道,“十钱一两,这下子就变成二两了,如果猜满的话。”
这事就算是决定了,林萧便把蛋糕给容婆拿过去尝尝,给点成熟女性的建议。
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