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柠檬辣椒鸡爪（第2页）

再次开播，激动的网友粉丝们纷纷用弹幕跟炸弹来表达自己的心情。

［送你一发炸弹，祝主播天天开心灵感爆炸！］

［开播开播开播开播开播啦！］

［小锦鲤好久不见啊，我好喜欢你新推出的零食冬瓜糖啊，这道零食没有薯片薯条那么热气，给我孩子吃再多也不怕！］

［楼上，甜食也不能多吃，吃多了舌头会痛痛的，这是血泪惨痛的教训啊，别问我为什么知道TAT］

……

顾小锦跟直播间的观众笑笑地打了声招呼，“大家好啊，昨天锦鲤铺子已经开张啦，为了让从各个星系赶来的粉丝都能买到一份心仪的零食，所以锦鲤铺子特意开至通宵，到第二天晚上正常下班时间才会关门，第三天恢复正常铺子开张关门的时间。”

［嘤嘤嘤，小锦鲤真好，感觉自己亏了QAQ］

［亏了，早知道锦鲤铺子会开到通宵，几乎去到的都人人有份，太亏了！］

［更过分的是我已经看到有些人集齐五种零食了，太羡慕了！］

［强烈要求锦鲤铺子再一次延长开放时间，如果早知道会开放，那我绝对会乘坐星际飞船过去的！］

［同求！］

网友们对于锦鲤铺子延长开放时间的呼声很高，顾小锦都看见了，想了想道：“我会跟小伙伴提一提的，但因为锦鲤铺子的运营我并不插手，所以具体怎样我也不能确定，无法给出承诺。”

宣传了一下零食铺子，顾小锦将直播视觉转移到了盆上，道：“今天跟大家介绍一道凉菜，小菜，上大菜前的开胃菜也行－－柠檬酸辣鸡爪，我习惯将其叫为柠檬辣鸡爪。”

［鸡爪？这不是在酒楼水煮来吃的东东么？我一个朋友特别爱吃，喜欢啃骨头］

［鸡爪还能做出什么花出来？］

［感觉鸡爪一点都不好吃，也一直想不明白为什么会有人热衷于啃鸡爪］

但顾小锦所做的柠檬辣鸡爪，注定与网友所想的不同。

把鸡爪先洗干净，洗好后再剪去鸡爪指头，处理好之后就将其放入冷水中下锅！

调成中火等待烧开时，期间加入料酒、姜片、八角桂皮等进行调味，在锅里的水煮到沸腾后，过个五分钟就可以将鸡爪给捞出。

考虑到星际时代的锅聚热能力跟古早时代的不同，所以顾小锦将原定需要沸腾煮十分钟的时间也下降至五分钟，煮久还是煮短都会影响口感。

顾小锦也是第一次尝试制作，所以给出了五分钟的保守估算。她猜测或许不用五分钟，三四分钟就可以了，但煮久一点好过煮短，万一煮短了鸡爪的口感会更难吃。

煮鸡爪的时候，她也在观察着同学的操作步骤，有的明显料放太多了就赶紧让他们捞出来，强调按照她给出的分量来进行调配。

［本来对鸡爪没什么兴趣的，但看见小锦鲤放了这么料给鸡爪调味，忽然很期待煮出来的鸡爪是什么样子的］

［姜片可以去腥，其中还放入了桂皮八角香叶，这是很常见做卤料的调味啊，怎么，鸡爪需要卤吗？］

［小锦鲤还在教人做？直播间里没给出画面，不太确定］

［天啊，小锦鲤亲自教导别人做鸡爪吗，那人得多么幸福？！］

二班的学生状况百出，但在顾小锦火眼金睛下，还是非常妥妥的稳住了。

鸡爪煮好之后，捞出来用冷水冲一遍，过掉鸡爪的热气。

顾小锦道：“在这一步大家可以将鸡爪对半砍，弄成小块，小块也会更加入味，但我不喜欢啃小鸡爪，所以我就不切成小块了。

用冷水冲洗鸡爪非常重要，一定要过掉热气，再拿去泡冰水才能达到想要的QQ弹弹的效果。”

冰水和冰块顾小锦并没有提前制作，因为饭堂就有，她跟饭堂阿姨们说了几下，阿姨就欣然答应给她用了，但提出了要求，鸡爪做出来分一份给她们吃。

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