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105 暑补（第1页）

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且说灵素经了那日“醒神入梦”后，连续试了几日，得了一个半瓶子乱晃的尴尬技能。——神识能在她入睡时做活儿，不过只能是她临睡前正在干的那个活计，而且只能做一个活儿。就是你若临睡前切的藕条，第二天醒来灵境里就有一座藕条山了，但是不会有藕丁、藕块。

灵素心里别扭，好像该是个好事儿，可又这么半间不界的，到底算是“醒神”还是“迷梦”，这会儿看来顶多算个半梦半醒吧。不过好歹多了一夜的功夫做活儿，往后什么理麻丝、剥茧、纺线、织布这样的活计就都放在晚上做好了。这么想想又高兴了点。

等方伯丰这次公务回还，天已大热，正是盛暑时节。德源县里的生肉床子熟肉铺都少了许多，好多家都只做到早上辰末巳中时候就收摊了，还有几家干脆关了铺子回家歇暑去了。

同七娘说起，才知道这德源县原有“入伏吃素”的习俗，因一到暑天，天热湿盛，东西多容易腐坏，人的胃口也不好。那些油腻重荤之物，吃着“闭胃”，更不益应时保养，很该删减。倒是许多菜蔬正当时候，又多汁水，又不劳脾胃，算是应时应节之物。

可话虽这么说着，三凤楼的生意买卖却照样兴隆，甚至比之前还盛。“小暑黄鳝赛人参”、“大暑小暑，黄白二鳝”、“头伏金鸡二伏鳖”、“暑天泥鳅，凉后筋骨”……三凤楼接连挑出旗子——“清补珍菌汤”、“脂油鳅”、“焦烧鳝”、“暑水筋骨煲”、“黄焖马蹄鳖”……

灵素又问七娘，七娘道：“哦，这不是暑天天热，人又吃不好睡不好的，得补补嘛。”

灵素懵……胃口不好少吃荤腥要吃素也是你们说的，一转头又是黄鳝又是鳖的也是你们，嗯，合着你们说的都有理呗。灵素不打算深究这件事儿了。

既然这习俗听着也不是那么有道理，那就不管了，爱吃什么吃什么吧。

可这天是真热啊。说起来，灵素耐热比耐寒强些。她总觉着热大概热不死自己的，那冻起来真是立马连血都流慢了似的。可这会儿她有些怀疑起来了，尤其是大中午的走回家吃饭，再顶着大太阳回去上工的时候。那么走一趟，真是一点胃口也没有了。

一边干活一边同七娘闲话：“这太阳下走一趟就什么也吃不下了，酒楼里买卖还能这么火也真是奇了。”

七娘笑道：“你傻了不是？去大酒楼里吃饭的那些人，他们用顶着太阳忙活？都坐着藤壁的车，里头摆着冰盆，优哉游哉跑去酒楼里找个临风的凉快地儿一坐，这就补上了。咱们这样的补个什么？吃个过水面得了！”

灵素问道：“冰盆？”

七娘道：“是啊。你这走进走出没见着卖冰的？咱们县城外头拢共十二个大冰窖呢，这还是最大的，小点的、各人各家的不晓得还有多少。那里头都是冬月里从湖里河里打上来的冰，存在地底下，等到天热了拿出来卖。那些大果局子，多半都跟这些冰窖窨户有来往。他们秋冬月里包下了果园子，都摘了来分好，捡那些搁得住的都放在冰窖里存着。等春夏时候拿出来卖，那就不是当时的价儿了！”

灵素道：“这冰要上哪儿买啊？我真没见过。”你天天往山里跟着方伯丰乱转，能瞧见个什么？！

七娘道：“银锭桥对过就有，那家大，不过我估摸着你们家左近也该有的。这都是一层层趸的货，要不然一篮两盆的，大冰窖里也不耐烦搭理。只是这东西特殊，它搁不住啊，是以多半都是先说好，什么时候要多少冰，到时候人家给你送去。”

灵素心里胡乱打算着，陈月娘在边上道：“之前听说学里要给发冰票的，也不知道真假。”

齐翠儿几个听了这话立时都打听起来，灵素心里想的却是群仙岭高山上那几个寒冰洞的事儿。

如今白天长，下了工太阳还明晃晃的舍不得下山。石板街被晒了一天，走上头都觉得自己跟只烧鸭子似的。有的临街人家提了井水一舀一舀往地上泼。那水呲的一声散开，一会儿就没影儿了，只在路面上留下一个淡淡的水痕。急性子的人就直接往上头倒水，那水一多成了洼，还是一洼热水，更蒸人了，丁点不见凉快。泼水的人一生气，更热了。

灵素到后街上一问，果然有冰户，只要留了地脚说好时间到时候就给送去。整块的贵，碎的便宜。都是用盆计的，整的一盆，就是一块，大概一尺见方，要五十文；碎的一盆便是用他那里的铜盆盛到堆尖，一盆二十文。

那家不止卖冰，还卖一些放冰存冰的家伙什。灵素看到一个半人来高的两层木头箱子，挂着锡里，底下放冰，上头就能存放些吃食。冰化了水从箱底小孔流出，另有一个相配的木桶可接盛。

看着十分精巧，问了一句，这东西要合二两多银子。她想着：“我拿个盆放冰，把东西埋在冰里不是一样？这也太贵了。”饶是那老板又给她让了一钱，她到底没买。

晚间方伯丰回到家，就见堂屋里放着一个冰盆，里头一座水晶山，风过时凉意自生。

灵素从里头端了菜出来，方伯丰笑道：“你今儿买冰了？”

灵素点头：“从后街上买的，我买了两块，一块放里屋了。一会儿把这块也搬进去，晚上你就得安生睡一觉了。”

方伯丰笑道：“苦夏苦夏，这夏天最难过就在这里了。吃又没胃口，睡又是一身汗。这之后越发得热了，你自己也得在意着。冰虽好，万不可离太近了。这两日衙门里很病倒了几个，倒都不是热的，都是贪凉快恨不得抱着冰睡，才落下的病。有一个上吐下泻两天了，幸好如今止住了，要不然人都得虚脱了去。”

又看桌上菜色，一碟子油盐蒸毛豆、一碟香糟肉、一碟拌笋丝、一碟蚕豆泥，几样小咸菜，边上一钵晾到刚刚温凉的绿豆米粥，并一笸箩卷子。

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