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第197章这是我妹妹
复唐吉林光华路,一辆太平汽车停了下来。“妹妹,下车吧。”大姐笑了。“雨田,你咋那么烦人呢啊。我们同岁。”“再是同岁吧,你长的小,我就叫你妹妹。”楚侨美目微瞪。轻抿红唇。姐姐笑了。“咋地,你打我啊,告状信不信。颖宝!楚侨打我。”我直接在家族群里发了一个语音。“楚侨!你给我消停的啊,敢打我老公,消魂钉扎不死你。嘚瑟!”哈哈哈哈哈哈哈哈。。。。。哎呦一声,我的耳朵红了。
楚侨走读,每天三大节课,一大节就十分钟。下午三点半就放学了。手机里有八万金币,给了楚侨四万,看着她背着书包走进去,梦回前世。
“爷爷,早啊。”“早,孙儿。”“那啥,入秋了,注意点,心脑血管容易找上来。”哈哈哈哈哈哈哈。。。。爷爷有了开朗的笑声。“放心吧,有药膳和中药调理没事的。”再絮叨一会儿我和大姐就开车回家了。
“娘,你有没有朋友,六月到九月榴莲成熟。你有时间给我买几个送过来。老广的味道。还有,秋风起,腊味香,腊肉腊肠邮点。海鲜是梅香咸鱼。梅香咸鱼茄子煲,梅香咸鱼蒸肉饼。现在要咬舌头了。”哈哈哈哈哈哈哈哈。。。。。“好嘞。真空打包最快一天到。”我吧唧了吧唧嘴。仿佛已经闻到了煲仔饭的香味,惹人垂涎。
“姐,走,看看吉林的老广的味道。”“欧了!走。”走在街道上,一股海的气息环绕而来。走进一个巷子里,楼下宾客满座,楼上在烤大地鱼干!早上来上一碗云吞面,已经是多数吉林人不可忘记的生活习惯。就像重庆人吃小面一样。
云吞面用猪骨,大地鱼,虾子,火腿熬制汤底。大地鱼当香料来提高汤底的香味。浓香鲜甜。早上吃上一碗,足够让睡眼朦胧的我们立刻清醒。除此之外,还有云吞馄钝,肠粉,吉林的广东肠粉,里面的馅料也是发生了巨大的变化,除了常见瘦肉,鸡蛋,生蚝虾仁之外,还有地瓜干,酸菜,土豆丁,油梭子,不少广东本地宝也拍手叫好。
卫校,一班。楚侨听着每一个人的零花钱,郁郁寡欢的趴在桌子上,一声不吱。“你们家长给你们多少零花啊。”班主任走了进来,短发,有点浮囊。胖,不怒自威。“不多,也就两万金币,我哥大唐第二位皇帝,年号复唐,我爷爷唐太宗李世民,娘是花氏家族九星连珠,我额娘一天十二万,多啥啊,都不够我花的。”
全班一片安静,宛如掐住了脖子一般。班主任眼瞳收缩了一下。花氏家族。她不禁打了一个寒颤。像看怪物似的看了她一眼。什么也没说,八点就正式上课了。
独自回宫,拿了一个靠背椅。坐在旁边,与其说是一起朝政,不如说是过来偷师。全程爷爷发言。我就补充,捡漏就可以了。灵魂记笔记。爷爷微笑的摸了摸我的头。坐一上午,也是对心理和毅力的一次大考。以前是忙,不感觉到累。现在是陪读,这难受劲儿,可以够我喝一壶的了。太阳已经升到天空最高点。十一点四十了。
“好了,今天朝政就到这儿,下午两点半,皇后处理后宫,退朝!”“起驾!”
“皇上,中午吃什么。”“打卤面。”这要是我在这儿,就有饭有菜了。
太平大陆,复唐。第一次上两节大课确实有些吃不消。“雨田,我午休了啊。”“我和我姐也准备去吃煲仔饭。老香了,你来不。”“别馋我!”楚侨有了尖叫的声音。哈哈哈哈哈哈哈哈哈。。。。。煲仔饭是一个什么美食,吃过的人不会告诉你,自己去尝,保证你爱上。
走进一家其貌不扬的小饭店。其实也不小了。就是位置偏僻。正宗的煲仔饭,最好是用收获后,三到九月的半新米,还必须要用瓦煲来做盛器。生米煮,猛火烧。煲熟后,再转到碳炉上慢慢烘,让藏在腊味里的肉汁完全渗入米饭。我闻着味就过来了。
“阿姨!两个大份煲仔饭。老广的腊肉腊肠的。其他的都没有灵魂。”哈哈哈哈哈哈哈。。。。。人们都笑了。说的确实对。腊肠,腊肉,去骨腊猪蹄,大刀肉片。量足的潮汕牛肉丸。有着无限的食材机,这是我们太平大陆餐饮最不愁的地方。用心完成每一个出品。因为这是复唐游子最思念的家乡美味。
上层米粒,浸润着肉汁,浓郁软糯,中间晶莹剔透,保留原初的稻香。底层锅巴焦脆,是煲仔饭最具有魅力的元素。这和生腌不分上下。“姐,晚上继续啊。老广的味道快要在东北开花结果了。”哈哈哈哈哈哈哈哈。。。。。。“晚上吃好吃的,总吃谁也受不了。”我点了点头,姐姐也被煲仔饭征服了。
一个八十,两个一百六,不贵,这是人们一样的评价。实力在这儿,就是一百块一份,也是爱的狂爱。
下午,复唐松灵市场,是复唐最大的水产海鲜市场。因为东北到冬天实在太冷,所以不可能养殖南方的海鲜。所以,母后和母亲两位妖神自己创造。雪蓉虾,骨海螺。松灵花蟹。能在东北存活的玫瑰虾,铁锈海参鲍鱼,云朵海胆。加上渤海的海鲜等等。一年四季都有海产,第二个广东正在慢慢生成。
普宁豆酱,鱼露,梅子酱,XO酱。沙茶酱,豉汁,沙姜豉油,正宗耗油,肉桂油,叉烧酱,黄灯笼辣椒酱等等。从市场上买回来的松灵花蟹,根本不用花里胡哨的料理。直接放入砂锅,不加一滴水。用花蟹自己出来的水分,把自己蒸熟。原汁原味。
花蟹肉洁白晶莹,胜似白玉,花蟹腿,丝短纤细,味同干贝,这是对这种食材最高的待遇。花虾去头去壳,虾壳的花纹仿佛烙印在肉上。虾肉焯水,西芹百合辣椒一起焯水,热锅下油,倒入大蒜和葱段爆香,再倒入虾肉,百合西芹辣椒翻炒均匀,一道西芹百合炒花虾便成了。
土豆丝炸熟,雪容虾裹鸡蛋生炸粉和鸡蛋的浆。低温油炸。沙拉,炼奶,牛奶搅拌,裹在刚炸好的雪蓉虾上,在覆盖上炸好的土豆丝,沙律金丝虾就做好了。
雪蓉虾开边,放上蒜蓉,大火蒸三分钟即可
一斤面粉加泡打粉一两半,粘米粉一两,澄面粉一两。玫瑰虾肉剁碎,葱花切小段,加冷水搅拌成糊状。倒入锅铲上,再把玫瑰虾放在表皮。油炸至虾饼脱离,即可起锅。外酥里嫩,蘸上梅子酱,简直是无敌了。
太平海特产太平骨蟹,冰镇之后,放入油锅中干煎。十五分钟之后,油焗太平骨蟹就好了。太平骨蟹脂香肉嫩,且带有明显的香甜味。蟹膏水红柔滑仿佛流沙的咸蛋黄,可以和小寒的奄仔蟹媲美。
晚上,妹妹楚侨回家。一桌虾兵蟹将的盛宴拉开序幕,都是普普通通的家常菜,这地气的海洋的味道,最暖疲劳心。
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