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第三百九十五章 吮指原味鸡块（第1页）

小串入口，平心妍瞬间感觉到了牛肉本身最原始最勾动食欲的肉香味在热力的激活下爆发，那种纯粹而浓郁的肉香味眨眼之间便已彻底笼罩她的唇齿，让她的眼睛一下亮了起来。

好香！

牛肉表面均匀地洒落着孜然和辣椒面，两者在炙烤的过程之中与沁出牛肉表面的汁水和牛油慢慢混合在一起，饱饱地吸满牛肉之中鲜美的汁水之后，自身鲜美的味道也同样融入肉汁当中。

香料与肉汁交融的美妙滋味，刚一入口就瞬间占据了平心妍的味蕾，让她心神摇曳。

微微眯上双眼，平心妍将手中已经空了的竹签放在一旁，银牙轻咬，开始咀嚼口中的牛肉。

牛肉的大小恰到好处，不会因为太大而需要撕咬开食用，更不会因为太小而丧失咀嚼的口感，随着她的咀嚼，牛肉之中隐藏的肉汁慢慢迸溅而出，鲜美的味道几乎在唇齿间满溢。

原本在味蕾间占据优势地位的孜然和辣椒面，在这一刻悄然让出了主角的位置，成了牛肉汁水的鲜美味道最好的陪衬，牛肉本身并未因为炙烤而变得坚硬，反而在小串快速烹熟的过程之中极好地锁住了内部的鲜嫩口感和汁水，这美妙的口感与味道同一时间在口中爆发，便造就了无与伦比的美食体验。

一口小牛肉串下肚，平心妍看向餐盘之中剩下九串小牛肉串的目光更亮了几分，她毫不犹豫地拿起下一串，再度送入口中，脸上露出惬意而满足的笑容来。

虽然一手小牛肉串有足足十串，但这样的分量着实有些不够吃，对于平心妍来说，充其量也就是十口罢了。

很快，她将最后一根竹签放下，有些意犹未尽地看了看餐盘中残留的几粒葱花，随后目光很快转向了另一边的吮指原味鸡块。

吮指原味鸡，实际上并不是鸡的某一个部位，而是五个部位：鸡大腿、鸡腿、鸡翅、肋骨肉和鸡胸肉之中任选一个。

鸡腿自不必说，这个部位有软嫩的鸡皮包裹，内部的肉质也同样鲜嫩，肉质大块有嚼劲的同时，几乎没有半点柴的口感存在，是很不错的选择。

鸡大腿呈三角形，它并不是鸡腿，而是鸡腿与身体连接的部位，这个部位虽然相对鸡腿而言肉质没有那么嫩，但同样不柴，最重要的是，除了最中间的一根小骨头外，整个鸡大腿全是肉，性价比是五个部位之中最高的。

吮指原味鸡中的鸡翅，是翅尖、翅中和翅根三个部位的总和，它的三个不同部位有不同的口感，翅尖肉少，但啃起来格外细嫩；翅中肉多而鲜嫩，鸡皮丰富脂肪细腻，两根主骨之间的肉质是最嫩的；至于翅根，口感上和鸡腿有些相似，也被叫做小鸡腿。

肋骨肉同样是一大块，肉量极多，它的边缘有一块肋排骨，用以和其它部位区分开，这个部位的肉质比起其他部位要涩一些，柴一些，所以喜欢的肉相对较少。

至于最后的鸡胸肉，肉质也不少，但却是五个部位之中最柴的部位，若是做得不好甚至有可能难以下咽，硬要说有什么优点的话，大概就是脂肪含量低，热量也很低，减脂人群最爱。

不过…

不会真有人买了吮指原味鸡还想减脂吧？

一只鸡，除了鸡胸肉之外，其他部位都是左右对称，所以如果把它完全做成吮指原味鸡，可以得到九块，如果是在肯某基吃吮指原味鸡的话，是可以自己指定五种部位之一的，但如果你不指定，大概率得到的是相对不受欢迎的鸡胸肉和肋骨肉。

当然这种情况在寒食是不可能发生的。

这里的吮指原味鸡只有一种，那就是性价比最高的鸡大腿肉。

肋骨肉和鸡胸肉偏柴，对要求严苛到吹毛求疵程度的如意来说自然是直接舍弃，而鸡腿和鸡翅在黄金炸鸡套餐其他菜肴中，没有必要再出现在吮指原味鸡块之中，能够留下的自然只剩下鸡大腿肉了。

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