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第106章 第 106 章（第1页）
“周厨神，昨天是你生日，咱们没机会见到你跟你说一句生日快乐，今天给你补上。”
次日周记一开门，食客们见了周粥后，纷纷道。
周粥微笑着说了谢谢，然后去了后厨。
饭店里饭菜飘香，人声鼎沸，这时候，一个中年男人突然问收银台那边的周长生“周老板，后天就是端午节了，你们端午节应该……要营业的吧？”
中年男人的嗓门儿很大，他这一声喊出来，饭店瞬间安静下来，所有人都看向周长生，眼神里带着期许。
见所有人都用期许的眼神盯着自己，周长生咳了咳，说“端午节……当然要休息啊。”
听到他的回答，食客们唉声叹气
“唉，我就知道，平时周记就经常休息，法定节假日肯定也是要休息的。”
“周记要是法定节假日营业，那可能是天要下红雨了。”
“虽然心里早就有预料，但是听到真的不营业，还是好难过，我还想着端午节来周记吃饭呢。”
“如果端午节营业的话，周记肯定会做粽子的吧，真想尝尝周厨神做的粽子。”
“我也想吃周厨神做的粽子，周厨神做的粽子肯定巨好吃。”
“啊，别说了，越说越难过！”
打烊回家后，周粥把红豆、绿豆、黄豆、赤小豆以及花生米倒进糯米里，用清水清洗干净后，倒入清水侵泡。
到了次日，周粥看了下浸泡了一晚上的糯米豆子。
然后她把猪里脊和五花肉切成微微大的块儿，放进碗里。
将切好的姜丝、洋葱丝、大葱片以及料酒倒进肉里。
接着又加入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽等调料，用手抓扮均匀，腌制一个半小时。
腌制肉馅儿的时候，周粥把洗干净的咸蛋黄用酒洗了洗，去掉腥味。
一个半小时过去，肉馅差不多腌制好了。周粥把糯米豆子等食材清洗了一下，又泡进清水里。
王兰捧着粽叶进来，“可以包粽子了吧？”
“可以了。”
周粥将粽叶折成漏斗的形状，往里面放一层糯米豆子，放一块腌制好的肉，一个蛋黄，再在肉和蛋黄上铺一层米。
馅料加好之后，周粥把粽子包起来，包成利落的三角形，用红棉线缠起来。
包好了咸蛋黄肉粽，周粥和王兰又包了排骨粽，叉烧粽，蜜枣粽，豆沙粽，玫瑰棕，咸的甜的，都有。
想着热辣的天气，周粥又准备做一些水晶冰粽。
她把买来的水晶预拌粉加水搅匀，又将加了水的麦芽糖煮沸。
最后把煮好的麦芽糖倒入水晶粉里，搅拌均匀，然后把加了麦芽糖的水晶粉倒入平底盆里，大火蒸二十五分钟。
二十五分钟后，水晶粽子皮即冰皮蒸成，她将冰皮拿出来冷却，一一切割成小份。
周粥用冰皮把制作好的馅料紫薯糊、抹茶糊、红豆糊、芒果糊分别包进去，包成三角形的样子。
一个个水晶粽子出现在案板上。王兰捏了捏水晶粽子，“这冰皮做的可真好看。”
透明晶莹的，盈着光，比外面卖的那些冰皮不知好看多少。
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