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周粥把豌豆粉分次倒入清水里搅拌均匀。
锅里的水烧开后转小火,她把水淀粉倒入锅中,接着不停地搅拌。
王兰磕着瓜子从厨房门口探出脑袋,“粥粥,你在做什么?”
“凉粉。”
将煮好的豌豆粉用碗装着静置在冷水里后,周粥离开了厨房。她去书房看书,把之前落下的历史学科课本内容补回来。
两个小时候凉粉已经变得雪白剔透。
周粥把凉粉切成均匀的小块,在里面加入适量自己之前泡在坛子里的老坛酸水、小米辣、葱花、香菜,搅拌搅拌,直到雪白剔透的凉粉表面微微透着红色。
炎炎夏日,一碗凉粉,解暑佳肴。
吃过了午饭,下午两三点时,大伯母郑珍华提着一篮子鸡蛋过来。
郑珍华说“这是我妈在乡下养的土鸡生的蛋,可比市场上卖的那些鸡蛋好吃多了。”
王兰忙要推拒,但推拒不过,只好收下了鸡蛋。周粥去把鸡蛋拿过来。神级的嗅觉让她能辨别出鸡蛋的好坏。她鼻翼动了动,乡下养的土鸡蛋确实鲜。
送了鸡蛋郑珍华就要走,王兰让她留下来吃饭。郑珍华说她回去还有事,就不吃了。
周粥想了想,说“大伯母,我今天做了凉粉,还有没拌的,您等一会儿我给您装些回去。”
她立即去厨房,把冰冰凉凉的凉粉拿出来装进盒子里,递给郑珍华“大伯母,您回去加一点酸水,小米椒什么的就行了……算了,您等一下,我给您调一份调料装起来。”
郑珍忙拒绝“不了不了,家里有凉粉,这怎么好意思……”
“您送来的鸡蛋可比这凉粉要珍贵。”
听到这话,郑珍华立刻瞪圆了眼睛,“那哪儿能!你做的东西比啥都珍贵!”
粥粥做的东西那么好吃,可不比啥都珍贵?那么好吃的东西,是无价之宝!她之前就跟粥粥说过他们家店价格定低了,定那么低的价格完全对不起那么好吃的东西。
郑珍华提着凉粉快速回家。准备做晚饭。晚饭做好,周燕燕和周洋都说不饿。自从周长寿在厂里升了职,家里生活比以前宽裕了很多,周燕燕和周洋也舍得买零食吃了。
晚饭前兄妹俩才吃了炸鸡和零食,一点都不饿。所以不想吃晚饭。
郑珍华端着菜出来,“到了晚饭时间就得吃饭,不管饿不饿都要吃点,不然对胃不好就,快点来吃。”
兄妹俩异口同声“吃不下去,吃了炸鸡,还吃了些零食,肚子太撑了。”
郑珍华皱眉“多少吃一点。”
“真的吃不下了,妈你自己吃吧。”
郑珍华突然望了一下厨房,道“行,那我自己吃。”
她从厨房里把凉拌凉粉端出来,坐到餐桌上。
空气里有桌上各种饭菜的香味。然而其中一道菜的香味却犹如鹤立鸡群般,尤为出众,尤为突出。
酸,辣,凉,爽,单单只从嗅觉上就能感受到这种畅快淋漓的爽滑感。
周洋和周燕燕愣了下,“什么这么香?”
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