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回到家,还没进门,袁阳就喊起人来,“小雪,苜雪!”
“我姐还在游戏,怎么了?”苜风从厕所走了出来。
“这天越来越冷了,晚上我们在家搞火锅吃,”袁阳说道。
“这可以啊,最喜欢火锅了!”苜风说道。
“昨天你还说喜欢吃鱼,”凌琪也从游戏中下线了。
“这两个我都喜欢,”苜风说道。
“好了,小琪你跟张姨还有她们在家把东西收拾收拾,我跟小风还有卿一起出去买点吃火锅的东西,”袁阳说道。
“没问题,”凌琪说道。
袁阳没车,也不会开车,百里逸就成了司机,很快几人就到了菜市场。
这下午5点多的菜市场,虽然不上人挤人,但是依旧充满着烟火气息。
各个卖菜的都希望在菜市场关门前能将今天的菜全部卖光。
“这菜市场这么晚还有人啊,”苜风也是宅男一个,自从将厨房烧了一次以后就再也没去过菜市场。
“现在来正好,许多菜都会便宜一点,但是我们再晚一些来,就没了,”袁阳说道。
“我要吃鸡腿,”苜风说道。
“谁涮火锅涮鸡腿的啊,”袁阳说道:“我们得先把锅底准备好,先去买锅底的材料。”
“我刚才好像在门口看到有卖火锅底料的,”苜风说道。
“火锅底料还是要自己做比较好啊,”袁阳说道:“今天搞两个锅底,一个清汤,一个川蜀,让你们吃个爽。”
“这个菜市场里面有家卖清汤的,先过去把清汤买了。”
“怎么,现在还有人直接卖汤底了?”百里卿问道。
“毕竟熬汤底费时间,但是清汤比较简单,熬的就是时间,有人给你熬好了,你不也就省心了吗?”袁阳说道。
走了没几步,便来到一家卖汤底的摊子前,或者说,这个菜市场就只有他家卖汤底,“江上川”三个字高高挂着。
“老板,来份清汤汤底,”袁阳说道。
“好嘞,您稍等,”老板是个看上去50多岁的大叔,在这里开店已经开了有20多年了。
门口放着5口大锅,其中有3口已经光了,老板掀开一个锅盖,一股清汤锅底特有的清香四溢开来。
“好香啊,”百里卿说道。
“这汤怎么这么香?”苜风问道。
“r城靠江靠海,本地口味就很清淡,”袁阳说道:“所以这汤底主要用海鲜江鲜来做,加上鱼骨、老母鸡、鸽子、猪排,猪筒骨,一起熬制。”
“这小哥这么懂啊,”老板说道:“你要是在这边开店,要把小老我的生意抢走喽。”
“开店太累了,我吃不来苦,”袁阳说道:“你看,我自己熬汤都嫌累,直接跑您这买了。”
“对了,我还要买点川蜀锅底的材料。”
“这个要找我老婆了,川蜀锅底的都交给她,”老板说道。
正说着,一个女子走了过来,“您是自己挑还是拿预先配好的?”
因为川蜀锅底中需要用的材料较多,姜蒜什么的都有,所以老板这里也成了菜市场里卖干货的大户了。
“我说,您帮我称着,”袁阳说道。
“这吃火锅,还得吃川蜀火锅,”老板娘说道:“从原料的选配到汤料的熬制都很有讲究的。”
“你确定你都知道?”
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