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第7章 全村的聚会(第1页)

周奉一家回到村里已经过了吃午饭的时候了,反正在镇上也吃了面的,不饿,周楠想着晚上早点煮饭,中午就不用吃了。周楠在厨房收拾东西,周奉走了进来“小楠,今天我们买了这么多肉,我想着晚上请全村人一起吃个饭,说说今后的打算,我们村现在就这么几个人,要团结起来,你觉得怎么样?”

“喔,好啊,爹爹拿主意就行了。”

“那我去通知他们,你准备一下晚上的吃食”“喔”周奉这个爹有点想当然啊,就不怕周楠煮出来的东西不能吃?还真是心大!好吧,反正这种天气,肉也不能放很多天,但五斤肉,周楠也不想一下就全煮了,得留点。周楠切了一斤多的样子出来,抹了厚厚的一层盐,准备弄成盐肉,这样不容易坏。然后放在离灶最远的角落的缸里盖好。然后得先发点面。

周楠算着全村一共还有多少人,那天周谭氏说过,但不怎么记得了,好像叔娘家两个,万伯伯家两个,叔婆家四个,杨家两个,堂哥家三个,还有一个小万叔叔和他奶奶。嗯加上我们家四个,一共十九个。周楠扶额,这么多人,得多少够吃啊,五斤肉全部煮上都不一定够,算了,大家都穷,那就全煮了吧,周楠又把抹了盐的肉拿出来。然后就是面,这么多人,要多少面不够啊,好头痛。周楠想了下,不管了,五斤面怎么都够了吧,粗面细面各一半,先把面揉好,放那里发酵先,这古代没有酵母粉,得自然发酵。然后再煮点粥,就差不多了。想了想,还是不要蒸那么多馒头,做点凉拌面也好吃啊。周楠就在揉好的面团里扯了一团出来,单独再揉得更有劲道些,然后揉成一个长圆条形,再切成一节节的剂子,再用擀面杖把面擀成一块薄薄的面块,在面板上撒上些面粉,面块放上面再在面块上也撒上点,然后把面块对折成两层,再对折,再用刀切成细条。搞定,周楠把面条就做成了,也不知他们这里的面条怎么做的,也没见他们做过。

周楠把扯出来的面团全做成面条放一边,然后把锅洗了,烧了点热水洗肉,盐腌着的没理它,周楠想等下咸肉条,直接拌着吃。把肉洗好后又想起周奉买的几斤猪油,也拿出来洗好。先把猪油膏切好,在锅里放点水,然后把油膏放下去,再去烧火,唉,无比的想念天然气,这种天气,周楠就这样在厨房已转得一身汗。

架好柴在灶里,周楠就切猪肉,也不准备做多少花样了,反正农家人,没那么多讲究,切成厚块,再去后面摘了几个萝卜回来,还没长大呢,摘了真可惜。但没其它菜,也没办法。把萝卜秧切拧下来,单独洗干净,也不削皮了,反正没污杂,直接切滚刀。然后等锅里的油炸得差不多了,单独装了一碗油渣出来放一边,其它的连油一起装进油缸里。唉,又跑去加了些柴在灶里,然后把肉全部倒锅里翻炒,炒到肥肉出油,瘦的起了微微的黄色,再放入了姜蒜再炒,等出香味后,放入罗卜进去炒。

“小楠在煮啥呢,这么香?”“叔娘快帮我烧烧火,哎呀,柴都要掉出来了。”周楠看着叔娘一个人进来,“怎么香香没来?”周香是堂妹的名字,“她跑后面竹林去了,等下回来就来。我来帮你烧火,你爹叫我们来吃饭,我就知道你一个人在忙,就早点过来帮你。”奇怪怎么不问我娘的?周楠也没再多想,实在忙,周楠看锅里炒得差不多了,把盆里的水倒进去,加了点盐,又没有酒,倒点酒会更香,然后盖上盖子让它煮。

周楠再把面盆里的面拿出来再揉了揉,再盖上布让它继续醒。再把旁边的小锅也洗干净,本来还想煮点粥的,看了下面团,差不多了,懒得再煮粥。周楠往小锅里放了水,盖上盖子叫叔娘把里面的灶火也烧起来,然后去缸里把之前在竹林里采的鸡枞菌晒的干货泡水发起来,再把腌的咸肉放小锅里煮。

跟着就是做馒头了,在案板上把面揉成长条,切得长短一致的一个个剂子,让它继续在面板上发酵。全部做好后,周楠又把之前的萝卜秧拿在盆里洗干净,切成碎。又想起后面还有点白菜,也是没长大的,管它呢,这么多人,肯定不够吃,又跑后面去摘了几棵白菜。周谭氏也是懒的,就种这么两样菜,啥都没有。等咸肉煮得过了火,周楠就把咸水捞起来,直接用这个水煮面条,趁着煮面条的时间,又拿桶去院子里的井里打了一桶凉水进来倒进盆里。等面条熟了,都捞入凉水中过下冷河,再拿个簸箕装好,摊开,然后一边倒入豆油一边不停的拌面,让所有的面都有油后,就放一边。

把小锅洗干净,把大锅里的萝卜炖肉装进小锅,大锅开始蒸馒头。把水放进锅里,竹隔放进去,然后再在竹隔上放一块湿的粗纱布,再把面剂子放上去,盖上盖子。十五分钟就可以了。但是周楠不懂十五分钟按古时的算法是多久啊,有点恼火,但叔娘周杨氏肯定知馒头要蒸多久啊“叔娘这馒头要蒸多久啊,我没蒸过呢。”“一刻钟就可以了,你这丫头,我还以为你啥都会呢。看这能干得,叔娘都自惭形愧,叔娘几十岁了,都没你能干。”“叔娘,我姐姐是好能干的喔,我可喜欢我姐姐了。”周顺同周奉去请村里人来吃饭,一回来就往厨房跑,听到叔娘在夸他姐姐,赶紧的也跟着夸上两句。

“是,你姐姐可能干了,你长大了也要像姐姐一样能干喔!”

“那当然了,叔娘我们家我姐姐最能干,我最不能干,最不能干的最喜欢最能干的!”“哟,小顺你要把叔娘绕晕了,看来也是个能干的,再说两句,都不知你在说啥了”周楠和周杨氏都哈哈的笑起来。这个娃还是聪明的。“小顺,你喜欢小楠姐,那喜不喜欢香香姐啊?”那边周香也跑进厨房来了,看着周顺,周香干脆蹲在他面前,周顺也歪着脑袋盯着周香,想了想,用右手的食指点了点周香的前额道“好吧,我也喜欢你吧。”“好吧,我也喜欢你吧!”周香用两个手的拇指和食指捏着周顺的脸蛋,把肉拉得长长的,学着周顺的口气跟着周顺说道。周顺两手并用的拉开周香的手叫了起来“我从现在起再也不喜欢你了。”逗得周香和周楠她们哈哈大笑。

馒头差不多蒸好的时候,周奉和村里人都到了,坐在堂屋里说话。周楠看周香也挺能干的,十岁的小姑娘在乡下很多工都是可以做的了,于是周楠就毫不客气的吩咐起来,“香香,你去碗柜里看看碗和筷子够不够,都搬出来拿去院子里的井边洗一下,然后叫你伯伯把堂屋的两张桌子都摆起来,准备吃饭了。

”周楠把馒头全部装在一个簸箕里,然后准备在锅里炒咸肉和鸡枞菌。本想直接拌着吃的咸肉,炒了鸡枞菌也没多的了。洗好锅,等烧热了锅油,把蒜姜粒放进去爆香,把切好的咸肉条放进锅里爆,再把刚泡好的鸡枞菌放进去炒,香味出来后,又怕菌不容易熟,又从锅的周围撒了点水进去盖好盖子让它煮一下,等听到里面爆得响了,拿起盖子,再放盐进去翻炒。古代没什么调料,但也很香了,搞定准备起锅。看着周顺眼巴巴的样子,口水快流出来了,周楠直接用手拿了块肉塞进周顺的嘴里。把咸肉炒菌分两盘装好,洗好锅,准备炒白菜,等锅都冒青烟了,周楠才放油,爆香蒜茸,倒菜进去。周杨氏笑着道,“让你这样煮菜,锅都容易坏点。但闻着香,肯定好吃。

”周顺吃完肉,又在边上叫:“姐,我想吃个馒头”“好,你自己拿,小心别把那一簸箕都倒地上了。”

“我才不会呢”周顺又拿着馒头在一边吃得津津有味。那边周香把碗也洗好了,在外面叫周楠“姐,是不是直接把碗筷摆桌子上了?”

“对,你把碗筷摆好,就进来拿菜出去。”白菜炒好后,周楠把罗卜秧用盐腌好,再挤出水,放碗里待用,再把面条放一半进大盆里,把罗卜秧倒一半进去再放入蒜茸盐,没有其它调料,就直接拌。拌好后,用一大盆装好。再拌另一半面,拌好后也装一大盆。然后就装了两大海碗萝卜炖肉,叫周杨氏出外面堂屋吃饭。周香把其它菜都端出去了,周楠和周杨氏一人端一碗萝卜汤出去就可以了。

周杨氏一走进堂屋就扯开嗓子说道“你们今天好好尝尝小楠做的菜,真是能干啊,我从来不知这娃几时学得这么一手好功夫,做事利索。安排有序,不慌不乱的。我原想着早点过来帮她煮下饭菜,结果,得,我只有烧火的份”说完周杨氏自己先笑了起来。那边万大夫不敢置信的道“这些都是小楠自己做的?你就只是烧了下火?哎呀,小楠能干啊。”周奉看大家都在夸周楠,也很高兴。

叫大家赶紧坐,女人和小娃儿一桌,男人们一桌,周奉还专门跑去下面的彭村打了两斤酒。酒也摆上桌,就开始吃饭,周奉端起酒碗站起来“这第一碗酒,我们敬那些在四月里都没能逃脱厄运的老老少少们,让他们放心,我们会好好活着,总有一天不管是我们或是王爷,总会为他们报仇。我们干!”周顺没有酒,端起萝卜汤也跟着叫“干”本来有点凝重的气氛也给这小子干没了。

“那小顺得来我们这桌干酒,可不能干萝卜汤。”万小生就是万医生的儿子说道,“我爹才不会要我喝酒呢,小生哥哥你多喝点。”那边热热闹闹的喝酒,说着男人们的事,这边女人就比较八卦了,叔婆周李氏叫着周楠问道:“你那后娘就这样走啦?还回不回来的?你们现在也这么大了,她不回来更好,不然你爹再同她生个娃,你们好日子就没有了。”

“不回来小楠就辛苦了,啥都要她自己干,还要带着小顺。不过看她以前那个样子,小楠也都是自己顾自己,回不回来都没关系啦。”然后叔婆话风一转“小楠你们家什么时间置办了这么多碗筷了?看今天这席,那也是不少银子,你爹看来赚了不少钱啊。”周杨氏一见这个堂婶又开始带刀带枪,赶紧道:“吃菜吃菜,看小楠煮得多好吃,能赶上镇上大酒楼的厨子了。”一餐晚饭吃得宾主尽欢,桌上所有的东西都进了肚,酒也喝了个干净,男人们的事也商量好了。

周杨氏和周香帮着把碗筷收拾好,厨房打扫了才回去,走时叫周楠有空去她家玩,上山带着周香一起,别一个人去。周楠都应着,送走了所有的人,周楠才装了热水叫周顺洗澡,在厨房给周顺洗好,又打了水回房自己洗。周奉则直接在院子里的井边装了井水冲身,并不回房里洗。洗好各自回房睡觉,周顺还是跟着周楠睡。

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