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回到家,几个男人就坐在堂屋吹牛聊天,周楠周香还有周杨氏就钻进厨房忙晚饭。周楠拿着把刀走出来,叫李兵“三哥,你来帮我清洗河蚌和螃蟹。”
“啊,这个要怎么清洗?”
“你过来井边,我教你。”
李兵跟着周楠到院子里的井边,周楠打桶水上来,然后用刀把河蚌撬开,把里面的肉全刮出来,再把能吃的那条切下来,在水里洗一下,放碗里。“看清楚了吗?就这样。”然后又拿只螃蟹两手指拿着后面壳两边,用水冲洗一遍,再用刷锅的竹刷制洗外面,先用剪刀剪了外面的毛,而沿着壳边扳开壳,再把里面的肠啊肚啊什么的脏东西刮出来,再在水里洗一下。
“小楠,我不想吃了。不弄行吗?”李兵看得心里发毛,这太麻烦了。
“将军,将军”周楠懒得理他,看着林重走出来周楠说“三哥说他不弄,叫你弄。”
“喂,小楠,我几时说叫林哥弄了,我可没那个胆。”
“我不管,反正你俩最小,把这个弄好。我进去烤鸡去了。鸡你要不要吃?”
“鸡我肯定要吃啊,唉,我真是命苦。”李兵认命的蹲下去清理河蚌和螃蟹。林重也蹲下来帮忙。
周楠看着他俩:“两位小哥哥,慢慢弄喔,妹妹等下做好了,保证让你们俩连舌头都想吞下吃掉。”说完,周楠转身去了厨房。
“林哥,你说小楠奇不奇怪,以前谭红花在的时候,他们家吃的啥?听周叔说,粥都从来不煮给他俩吃,现在这些好东西,她怎么学会做的呢?”
“这话你在外面不要说,管她怎么会的,只要我们有得吃就行了。这个事我会同老周了解一下,到时看看是个什么情况。”
周楠不知道她已暴露太多,让人起疑了。
等他俩把这些清理完,拿进厨房时,周楠鸡都烤好了。白切鸡也蒸好放一边晾着了,粉蒸肉还不烂,再继续蒸。他俩进厨房就看到周楠炸的小酥肉正在起锅,两个人站在灶边就挪不动腿了。
看着两个大男孩,这在现代也就高中学生,或刚进大一。在这里,一个已是将军,一个也跟着跑情报了,但骨子里还是没有长大啊。周楠拿小簸箕装了点小酥肉,又拿盘子装了盘月饼,叫他们拿出去外面。
就着锅里的油,把鱼裹了粉浆放下去炸,炸好了鱼,又炸螃蟹。鱼装盘撤上自制的椒盐粉,螃蟹也同样的操作,周楠都懒得搞花样了。有了这两个菜,那只准备做辣子鸡的鸡就放好,没做了。太多吃不完。
看着喝酒的菜都差不多了,准备做热菜了,就叫李兵收拾桌子,准备上菜。
“小楠,为什么老是叫我?”
“你也不看看,那一群人里,我除了你,还敢指使谁干活?”
“好吧,也是。就我好使。”
小酥肉,椒盐鱼,椒盐螃蟹,白斩鸡,手撕烤鸡,花生米,凉拌萝卜,粉蒸肉,芋头丸子汤部拿出去后,李又进来拿碗筷和酒,他们几个男人就开始上桌喝酒了。
周楠炒好鸡杂,再炒雍菜,最后炒了个回锅肉,就没再煮了。把菜端出去,三个煮饭的人也上桌子吃饭。
“小楠,我准备叫你小兰妹妹来跟你学学厨艺,你好好教教她。”梁叔一手拿着鱼,一手端着酒杯,看着周楠说道。
“好啊,明天爹走了,正好家里没人,你叫妹妹来给我做伴。先说好,带坏了,我不负责的哈。”
“好,带坏了不用你负责。”
“小楠,来喝一杯,我敬你,给你道歉,下午在河边吓着你了。”林重在周楠面前放了杯酒说道。
“真道歉?爹,我可以喝吗?”周楠满怀期待的望着周奉问道。她其实自己有点想喝,这么多下酒菜,要是有啤酒就最爽了。没有的话,白酒也可以喝一点啊。
“你自己看着办,想喝就喝点,但不能喝醉。”
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