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这蜂蜜的浓稠程度已经很高了,慢慢这过滤网的出蜂蜜的速度也是越来越慢。
这刚刚还只有一点点的蜂蜜罐子,这会慢慢慢慢就变成了黄色的罐子了。
程野看着拿着过滤网再使劲挤了挤,直到是最后一滴蜂蜜都滴了下来。
才是把这些滤渣给拿了出来。
原本十分饱满的蜂巢,这会已经是变成了褐色的渣渣的。
一丝金色的蜂蜜都不复存在了。
程野把滤网丢到外面去洗了洗,顺便去仓库里面把放在桌子上的白酒给拿了出来。
检查了一下生产日期......
“这都过期半年了.....”
没办法,程野只好是把视线转移到一边的酒曲。
“这酒曲估计都有些时候了,但是这种酿出来的白酒才是最香的。”
程野把这酿白酒的酒曲拿了出来,把旁边的大曲也是掰了一半拿到了厨房里面。
大宝和小温温看着这酒曲,闻了闻。
这味道还是真是十分熟悉。
很明显两个虎崽是想到之前喝的猴儿酒了。
“这可不能嘴馋,待会又要醉了。”
程野把这像汤圆一样的酒曲简单的冲了冲,随后便装在碗里放进了锅中蒸一蒸。
“这小曲啊,这么大一点但是多放几颗味道就特别的浓厚了,用酒曲酿酒最好还是多曲混着酿,那样味道毕竟醇厚。”
程野拿着自己手上像板砖一样的大曲:“这大曲小曲,虽然材料大致一样但是这形状和大小是完全不同,而且小曲在制作的时候还会加入一些山草药,这样小曲的味道也会更加浓郁。”
程野把大曲处理好后便放在了一边:“这个大曲还要等小曲过一段时间再放,咱们晚上再给放进去。”
直播间有不少观众是第一次见到酒曲,对这东西十分好奇。
【这个是干什么的有啊?】
【这个这么小一点能酿出白酒来吗?】
【这东西还真是,看着其貌不扬的居然是酿酒用的。】
【真的好像板砖啊。】
【不过这个东西我还真是第一次见,以前看白酒都是做好的,倒是没见过这个。】
【我倒是看别人做过这个,但是从来没有喝过酒曲酿的酒。】
【这东西是什么做的啊?】
【我自己在家可以尝试做出来吗?】
【应该不可以吧,我感觉这个很专业的样子。】
【这东西看着像是小麦的颜色哎。】
【还真有可能,不过小麦的颜色的话难不成是小麦啤酒?】
【应该不至于吧?小麦啤酒哪有那么高的度数。】
【对啊,而且啤酒还不如直接去买呢。】
【程哥这是啥做的啊,这和蜂蜜一起泡出来的酒是不是甜辣甜辣的。】
【甜辣是什么感觉啊?】
【这听着不是很好吃的感觉啊。】
程野把这切好的蜂巢片放到了蒸酒曲的小锅里面一起蒸着。
这蜂巢也就差不多全部给处理好了,这会就等着酒曲弄好就可以密封起来等着发酵了。
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