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第165章 手艺人halfman（第1页）

看着懂王飞远，墨辰出了会神。

接下来日子，懂王恐怕会面临很多危机了。

收拾好东西后，又去手术室看了一眼。

守在门口的安妮和西塞的女儿，已经安静的睡着了。

看的出来，今夜大家都过的很安心。

回家。

【限时任务·中元。】

【完成。】

【奖励已发放。】

中元节已经过去，靠着懂王最后的助攻，墨辰顺利拿到了北京烤鸭。

第二天一早，龙之味照常营业。

食材库里，每天供应的烤鸭材料一共五只。

墨辰简单看了一下介绍。

白鹭贡鸭，清代宫廷御品，我国唯一的药用鸭种，鸭类中的国粹。

第一代全聚德孙师傅，清宫挂炉技法。

六必居古法甜面酱。

顶级片鸭刀法。

用了一段时间，消化了脑海的制法，墨辰心下了然。

全聚德自从成立公司以及上市以来，口味已经和狗不理包子差不多。

因为过于迎合市场，丢掉了传统的老手艺，现在一些老字号，正在圈钱的道路上越走越远。

不过墨辰学习到的，是第一代的传统挂炉烤鸭技法，可以完美复刻老滋味。

这套烤鸭制法从选材到手艺，与现代的已经市场化的烤鸭完全不同。

敬爱的那个人曾经多次把古法的全聚德烤鸭定为国宴菜品，招待的全都是国家栋梁和外宾首脑。

系统的参考价为两千刀，墨辰打了个折，1888。

食材和制法都有了，但是这次没有提供烤鸭的老式挂炉。

在网上倒是能从龙国买来现代的烤鸭挂炉，不过最早的年间，烤鸭使用的多是泥炉为主。

如果在龙国还好说，一些老师傅还是能做出精品泥炉的。

可是纽约这地方，想找个厉害的传统泥瓦匠恐怕不那么容易。

墨辰给史蒂夫打了电话。

他现在每天开Uber赚钱，应该认识不少形形色色的客人。

“喂，大史吗，你认识泥瓦匠吗？会做泥炉的那种。”

正在开专车的史蒂夫愣了一下。

“什么匠？炉什么？”作为纯粹的米国人，史蒂夫根本没听过墨辰说的词。

“额，就是制作炉子的手艺人，有吗？”

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