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第248章 定制（第1页）

“这么高工资肯定是有些要求的啦，总不能白给吧。”夏夜当即便无奈的说道。

“既然这是第一批的员工，男女比例最好是能1：3左右吧，而且年纪不要太大的，外貌也要有些要求，同时要求最低都要高中毕业的，学历大专以上的可以有5~15块钱的补贴，因为第一批员工很有可能会成为下一间分店的管理层，所以能有相对于的知识更好。”

“还有吗？”

“暂时就这么多吧，不过话话说回来，既然是开在师范学费旁边的，要是能挖到一些专业上老师之类出来就好了。”

“你怕是想多了我的夏老板，人家从里面毕业出来哪个不是枪手货，不是去当老师就是去国营厂当职工甚至进去单位里面舒舒服服的过日子，谁会愿意出来给个体户打工。”

陈美琴觉得是夏夜是有些异想天开，如果是在一线城市的话，这还真的有可能，但是在这个小城市里找高学历的人才还真的有点难。

夏夜也只能叹口气，确实现在要是能在这些学校毕业还真的不会轻易选择给个体户打工，想了想夏夜再次说道：“陈美琴同志，你看你这就是你认识上的错误了，教员曾经就说过：只要思想不滑坡，方法总比困难多。”

“丽茹你看看你的男人是怎么为难我的。”陈美琴可怜兮兮的看着曾丽茹。

曾丽茹看着她轻轻一笑：“你们的生意我也不懂，不过你要好好加油哦！”

“你也不一定去学校里找呀，现在这么多大学生下乡或回乡的，他们就很乐意呀，

再说了万一我们将来把分店开到她家门口呢？这样不就可以出门即上班，下班就回家嘛。”

“你要知道现在城里可不少回城的知青在待遇。”夏夜示意陈美琴把标准对着这群人，能下乡吃过苦的，可以更好的执行，夏夜定下来的条条框框。

“早就猜到你不会随随便便的就招人的了。”

“行了，我先走就回去做准备吧。”说罢便和落落还有曾丽茹告辞。

“晚上过来蹭饭呀！”夏夜对着走向外面的陈美琴喊道。

“这还用你我呀，你家丽茹早就悄悄和我说好了。”陈美琴头也不回的朝着门外走去的说道。

接下来的几天里，陈美琴也不愧是女强人，办起事情来雷厉风行的，这十二个人两天半不到就找到了，总共是十女二男的，而且据她自己说都是经过百里挑一严格筛选的，并且还搞了一个公示期，人品不行的也不要，欢迎举报。

搞得夏夜倍受震撼的，实在是没有想到这么受欢迎，就跟选美似的。

不过也正是借助这次的招聘的机会，又来了一次宣传。

这几天里夏夜也是没有闲着，在家里亲自根据上辈子华莱士和参照肯德鸡、麦当当等定制了严格的管理制度、统一的标准化生产、统一的工作流程、从采购、生产、成品、服务等都有明确的规章制度、针对管理层也是有明确的责任标准和赏罚制度，当然这些并不是一成不变，还是会与时俱进。

同时也让梁枫通知易福铭尽快给白羽鸡进行一次检查和出示检查合格证，并且夏夜还通过黄达的关系联系到肉联厂，帮忙宰杀分块出示证明，对于这种本就属于创收的行为，人家也是欢迎至极。

想要打败魔法就要用魔法，这是夏夜从上辈子得出的经验，至于为什么要制定这些严格的标准，这是夏夜上辈子看到大部分国产品牌的缺陷才提出来的。

因为国内的太多的行业，本来是可以得更远的，就好像是食品业里，为何荣华鸡从明日之星走向衰败？归根结底是没有遵守严格的标准，达不到生产标准的贯彻执行，哪怕就是后来出现的华莱士，同样如此，没有统一的标准化生产，没有严格准守食材标准要求，做出来的食品味道不一致，有咸的、有过老的、有没熟的、有糊的、有肉质味道不一样的等等，不同的店生产出来的都不一样，甚至同一间店不同员工生产出来的也是不一样，

从而在后期获得“喷射系列、辣屁股系统”等等一系列的称号，令人闻风丧胆。

这就是没有统一标准的原因，自己买到什么样的成品全看命，吃完之后获得什么也全看自己的胃够不够强悍。

这种情况只要顾客百次遇到一次，觉得不满意甚至不健康等，就可能失去这个顾客甚至这个顾客圈子内的客户，

因此夏夜觉得非常有必要的制定这一系列的制度，而且每一条都是经过深思熟虑好的思考的。

同时这几天夏夜自己也是购买了大量的鸡肉回来，然后复刻出腌制鸡肉的配方，同时还直接去制作一些成品，把握最佳的火候等等，这些都要一一写下来，反复的验证有没有问题，同时也开始研究到底给出什么产品，首先肯德鸡现在有的自己肯定是要有的，因为很显眼都不是什么高难度的食物，

其次是在考虑给出一些全新的新品还是先出一些另外一家的食物现有的简单汉堡，同时也还有和陈美琴协商的定价。

由于酒水饮料成本上的问题，夏夜决定走薄利多销的道路，并且这是固定的价格不会因为在不同的城市有巨大的差价，

同时夏夜最后定下里的产品有：吮指原味鸡：2.3块、醇香土豆泥：0.7块、菜丝沙拉：1块、小餐包：1.5块、薯条：1.2块、辣味鸡扒汉堡：5块、2*辣鸡翅：3块、杏仁味芝麻糊：1块钱。

夏夜也知道自己没有外资的噱头，所以也就根据人家的价格进行稍微降价处理，同时也推出了芝麻糊、汉堡、薯条、拉鸡翅这四种，当然饮料基本上也是同样如此，但是降价的幅度并不太很大，

至于为什么会有芝麻糊呢这还是夏夜自己突然恶趣味来临的时候加上去的，原本还想着加上咸脑花和甜脑花的，但是制作麻烦的同时还为了避免这两种味道的人在店里打起来，夏夜索性放弃了。

紧接下来就是搭配套餐同样也是参照了隔壁的情况：套餐一：2块吮指原味鸡+鸡汁土豆泥+菜丝沙拉+小餐包=7块钱

套餐二：辣味鸡扒汉堡+薯条=5.7块

套餐三：辣味鸡扒汉堡+饮料=5.5块

........

由于套餐的定制实在是太费脑了，夏夜直接甩手给陈美琴来处理，而且饮料的种类繁多，直接决定饮料单卖，当然不会是整瓶还是装杯加冰进行售卖。

而夏夜在后期更是参与到培训当中，从开始到结束，每个流程夏夜都参与在其中，整个培训的过程也是花费了一周到22号完成培训，恰好试业时间敲定为本月的24号，为期一周，同时也是这个八月最后的一周。

最后定制的上班时间也是从早上6点~晚上9.5点，分为两班制：早上6点~中午2点、中午1.5点~晚上9.5点。

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