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奶奶坐地井沿边洗菜,井水冰凉,天热的时候,用井水冰西瓜,那个冰凉劲,简直不要太爽。
乔月也蹲在她身边,学着她择菜洗菜,现在她成了乡下丫头,如果啥也不会,还怎么生活下去?
才不要被人看扁,既然做了,就要做到最好。
厨房的灶台,老式的锅灶台,不过乔月他爹手巧,即便是泥巴糊起的灶台,也一样拾掇的平平整整。
“奶奶,我能做什么?”乔月站在厨房门口,总觉得要做点什么,不然让一个老人家忙碌,感觉不太好。
“你到灶台后面烧火吧!大锅做饭,小锅炒菜,先把大锅的火烧旺,等米饭烧滚了,再把大火移到小灶去,不然米饭就要烧焦了。”乔奶奶手脚麻利,淘米下锅,架上竹锅筏。
泡了自家晒干的虾米,用盐,酱油,醋,加上新鲜的大葱,还有自己酿晒的黄豆酱,搅拌一块儿,放在竹锅筏上。
蒸青椒也得用黄豆酱,舀些猪油跟盐就够了,啥调料也不要。
乔奶奶喜欢做蒸菜,一锅熟,省了炒来炒去的麻烦。
这个年代,哪里有抽烟机,纵使窗户开的再大,一炒菜,还是满屋子的油烟,很呛人。
看着新鲜的韭菜,乔奶奶提议道:“今儿没鸡蛋,咱把韭菜腌一腌,明儿早上吃稀饭,还可以当咸菜吃。”
“奶奶,我想吃咸鸭蛋,”乔月探出头。
“咸鸭蛋?成,我这就掏几个出来,搁在锅里一起蒸了,”乔奶奶爽快的答应,家里的好东西,本来就是留给孩子们吃的。
乔月看着老人家匆忙离开的背影,心中一阵温暖,在灶火映照下,小脸红通通的,十分好看。
等到大锅里的热气上来,整个厨房都像迷雾天宫似的,雾气蒙蒙。
锅里蒸着的菜,香味也飘了出来。
午饭摆在堂屋,外面还很热,晚饭才可以摆到院子里。
乔家父子,扛着农具从外面回来。
在门口的小沟边洗了脚,趿上拖鞋。
“真香啊!奶奶,饭好了没?”乔阳饿的前胸贴后背,他力气大,饭量也大,吃饭的粗瓷大碗,他能吃三大碗米饭。
他们住的村子叫桃园村,是个物产丰饶的小村子,只要不赶上灾年,一天三顿,也能吃上两顿干的。
就是路不好,泥巴土路,坑坑洼洼,坐着三轮车,能把人颠的飞起来。
“快了快了,就知道你一进门就得喊饿,今儿中午都是你爱吃的菜,再等一会!”乔奶奶用碗装了几个咸鸭蛋,从屋里走出来。
乔阳看到咸鸭蛋,乐坏了,“奶奶,你今儿咋舍得掏咸鸭蛋了?”
“是你妹妹想吃,待会吃晌午饭的时候,可不准跟你妹妹抢,”奶奶护着孙女,宝贝的紧,乔家可不兴重男轻女这一套。
乔奶奶生了三个儿子,三个儿子家里,又只有乔月一个女孩,能不宝贝嘛!
乔安平不怎么爱说话,走到堂屋里,拿出从小卖部打来的散酒,摆到桌子上,准备待会喝两杯。
乔奶奶回到厨房,掀开大锅的盖儿,先把锅里的米饭抄了抄,再摆上木头做的蒸屉。
洗好的咸鸭蛋,用碗装着,搁进几个蒸碗碟中间,“老丫头,赶紧起来吧,火候够了,剩下的用小火烧着就成,灶下待着太热了。”
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