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第162章（第1页）

“海鲜自助！可以做海鲜自助！”

做吃食生意久了，楚溪客愈加了解眼下的情况，虽然长安十分繁荣，但交通和信息传递依旧十分落后，比如海鲜就没有在平民阶层普及，就算贵胄阶层猎奇食用，也仅限于一些常见的鱼虾和贝类，至于鱿鱼、海胆之类，别说食用，很多人见都没见过。

“可以做海鲜自助，走高端路线，把环境设置得好一些，满足有钱人的猎奇心理，即便运输成本高，也能赚回来。”

关键是，大多数海鲜不需要太过复杂的烹饪技巧就十分美味，一定能征服长安人的味蕾。

有求就有供，倘若祥云楼能把海鲜生意做火了，势必会有人效仿，这样一来，长安城对海鲜的需求量肯定会增加，会有越来越多的商人盯上这块肥肉。

有了竞争，无论运输还是采购的成品都会降下来，继而是更多的海民捕捞交易，甚至开始养殖。总有一天，普通人的餐桌上也能随时可以看到新鲜的海产品。

这就是楚溪客小小的私心了。

“海鲜”只是其中一个亮点，更能吸引顾客的还是“自助”模式。

这也是为什么，楚溪客觉得海鲜自助要走所谓的“高端路线”，烧烤、肉丸都不行。

这个时代人们还是以体力劳动为主，像云柱那样的半大少年一顿饭敞开口吃都能干掉十个拳头大的肉包子，更别说成年男人。倘若是寻常食肆搞“自助”模式，非把店面吃垮了不可。

海鲜自助却不同。

一来，海鲜的价格放在那里，即便是自助的价钱也已经将绝大多数人拒之门外了；二来，能吃得起的那批人，更多的在意的是食物的味道和进餐过程的体验，胡吃海塞的少之又少。

所以，自助就是一个用来吸引客源的形式，不用担心会赔钱。

“刚刚我想到这个主意的时候，有那么一瞬间也曾犹豫过，‘高端路线’会不会显得咱们嫌贫爱富不地道。转念一想，踏实过日子的百姓也不需要用一顿海鲜来证明自己的身价不是？

“倘若海鲜自助真能让祥云楼赚大钱，完全可以用这些收益摆个粥棚，接济一下那些需要帮助的人，也算是另一种形式的‘劫富济贫’了。

“不不不，这么说对那些进店的客人又不公平了哈哈哈！或许可以这样，他们每消费一笔，其中一成用来做慈善，这样一来也算是间接帮他们积德行善了。”

楚溪客越说越起劲，滔滔不绝，眉飞色舞。

钟离东曦就认真地听着，偶尔需要他回应的时候，他便适当地搭上一两句。

他根本不在意祥云楼能不能成为“开天辟地头一家做海鲜自助”的酒楼，也不在乎这项生意能给他带来多大利润。

他想要的，不过是能这样看着他的小鹿崽，看到他目光灼灼、欢喜愉悦的模样而已。

……

等到楚溪客把想法说得差不多了，回过神来才发现，桌上的鱼虾都进了他胃里，后知后觉地不好意思起来。

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