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可越是想吃东西,看着满桌子酸甜苦辣咸的好吃的,她越是没有胃口。
甚至阮祈带着徒弟使出浑身解数,给她做出来的一桌子各地风味,她都不想吃,勉强自己吃了也想吐。
没法子,乔瑞臣骑马回了一趟西宁镇,将孙老火给接过来了。
孙老火一听苗婉吃不下饭,甚至身孕都不稳,也顾不得天字号客房还有客人了,当即抱着两个瓦罐就跟着乔瑞臣去了郡城。
他到的时候,苗婉已经勉强塞了一小盘子点心,起码没饿着肚子,然后喝了点燕窝羹,吃不下别的。
就像是恶性循环,知道不吃会坏菜,越吃不下就越担心,越担心就越吃不下。
孙老火二话不说,提着罐子去了厨房,揉面做了一张金黄喷香的狗浇尿,又将烤过的肉剁碎了,打开罐子,从里面小心取出来了一块……豆腐。
让阿雅她们看着,那豆腐太漂亮了,就像是红玉一样,颤巍巍的,上面裹着一层晶莹的玛瑙色汁水,悬而不滴,散发着一股奇异的咸香。
听孙老火说,这叫豆腐乳,是她们东家给的方子哩,据说是想吃很久了。
这股子咸香与烤肉沫混合在一起后,抹在狗浇尿饼上,均匀切成马吊牌长宽就可以装盘了。
油与面粉混合的香味儿,还有小葱被煎过后的清香,混合着豆腐乳拌烤肉的咸香,厚重而丰富的香气几乎让人眼泪从唇角留下来。
然后孙老火打开了第二个罐子,里面他熬制的辣椒油,他取了猪里脊来,切成小拇指粗细,用生粉裹好放在辣椒油里炸,然后捞出来控油。
铁釜中这时候已经烧好了豆油,用花椒在里面提味儿,等到麻香出来以后,倒入一点点加了白砂糖的醪醋倒进去。
‘滋啦啦——’的动静响起时,辣油里脊条也被倒进铁釜中翻炒,这时候连站在远处的护卫,都忍不住咽着口水往这边探头。
格外浓郁的麻辣香味儿,还带着那么点甜丝丝的钩子,简直是要勾得人灵魂都要出窍了。
什么菜啊?怎么能这么香!
其实叫孙老火来说,这道菜有点四不像,据说是苗婉自个儿做梦时梦到的方子,还不是祖宗托梦那种。
实际上是苗婉在办公室diy的时候,闲的没事儿干,又不喜欢糖醋里脊那种甜,趁着陆晨曦没事儿的时候,俩人瞎捣鼓,捣鼓出来的麻辣里脊。
又有糖醋里脊的酸甜,但是味道不重,更多是麻辣滋味儿十足,就着馒头一人就能干一盘子。
果不其然,这一道面食一道菜端上去,孙老火又快手整了个酸辣尕面片的汤,苗婉这阵子一来一直找不到的食欲全回来了。
这时候她才感觉出来饿,肚子咕噜噜叫,浑身上下每一个细胞都呐喊着要吃,眼珠子都绿了。
要不是乔瑞臣怕她撑坏肚子,苗婉估计真能一个人就把这三人份的饭全吃掉。
干饭人就是这么夸张。
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