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第103章（第1页）

正打算再丢一颗果子，顺道学鸟叫以便提醒云岫的程行?彧：不找我了？

虽然只有半数学子在院中?，但?他们和顾父顾母正在把?腌好的腊肉、灌装好的腊肠、分砍好的腊排骨、腊蹄子挂在竹竿上晾晒。

各类腊货整整齐齐排排挂，三十只头猪啊，果然不同凡响。

这?些腊货色泽已经?微红，看上去半干半湿的，身在其中?不仅能闻到酒气，还?夹杂着轻微的肉腥味，但?只要再晾晒四五天这?些气味就会?慢慢消散，到时候便可收获一大批色泽鲜艳、红白分明、清香浓郁又?运输携带方便的腊货。

云岫找不到顾秋颜姐弟，却又?嗅到一股草木烟火味，跟着气味找过?去，果然发现他们在后边搭了一个简易熏房，此刻白烟缭绕，比山里寺庙的烟火更旺更浓。

有几个学子站在外边张望，见到她都尊敬问候夫子好。

云岫一一应下，都给予回应，却怎么都没看到顾秋颜姐弟，将要开口询问，就见熏房里冲出五个人来。

每个人虽然都灰头土脸的，但?她还?是?能认出那个胖乎乎的身影，不是?纪鲁鲁还?能是?谁？

几人呛咳不止，一把?鼻涕一把?眼泪的，都巴不得远离熏房以缓解这?难受的滋味。

云岫哭笑不得：“你们这?是?熏肉？还?是?熏自己啊？”

“先?生，您来了。”顾秋颜话音未落，又?赶紧掩袖轻咳。

纪鲁鲁的眼睛已经?眯得连那条小眼缝都没有了，胖手捂着嘴鼻：“先?生好，学生失礼了。”

一脸黑灰的顾秋年：我也?好想喊先?生！

“先?生，我们正在按您先?前教的法子熏腊肉，但?是?烟味呛人，也?拿不准是?做对了还?是?做错了？又?或者是?哪个步骤有问题。开始也?有松柏香，但?是?到后边烟子浓厚，我们在里面?实在是?奈何不得。”

顾秋颜是?第一次尝试熏腊肉，把?每条腊肉用纸皮包裹，然后按照先?生给的方子，找来松枝、柏叶、橘皮、花生壳，点燃后又?盖上一层秕谷，用烟熏制。

她细细道来，云岫也?一一听入耳，鼓励并安慰她说?：“做法没有任何问题，烟子是?白色的就对了。其实大家没必要都进去，只要留下一两个人看守，烟子过?少或过?多时再进去拔火或掩盖。只要能保持足够的白烟而不燃起?明火就好。”

云岫已经?能闻到白烟中?蕴含的那股特殊草木香味，而且这?个熏房建得不高也?不矮，非常合适！所以只要不起?明火，那么她就有八成?把?握能复刻出后世口感独特的烟熏肉。

“原来如此！”纪鲁鲁瞬间松了一口气，他是?真?的在里面?待不住，又?热又?呛人，低头一看，自己身上还?沾了不少油烟。

不在家中?准备修缮材料竟然还?有闲功夫跑来这?里，云岫抱手而立，看见他就催促：“纪鲁鲁，你修缮图纸确定好了？木材余料也?准备好了？开始刨刻了吗？什么时候开始动工？又?计划什么能竣工？”

想要赶上年货置办的顺风车，能给他们的时间就不多，最慢十二月中?旬前怎么着都要开门营业。

纪鲁鲁挠头傻笑，反而宽慰起?自家先?生：“先?生，学生今早就是?来找顾师妹确定修缮图纸的，只不过?没想到来了熏房这?边，就一直忙着熏肉了。”

他从来没听说?过?这?烟熏腊肉，心中?着实好奇。反正既然都来了，搭手帮个忙，顺便观摩一番，难说?还?能让他灵光一现，又?生出其他的新颖好点子。

“先?生，您放心，我爹娘听说?有铺子要修缮，前日就外出备料了。家中?叔伯兄弟都把?锯子、木工刨、锉刀、凿子等工具磨得又?利又?快，只等图纸定下就能开工。”这?次肉铺修缮让他对动物木雕有了另一种更深层次的理解，家里人既高兴又?激动的，听说?其中?缘由后，巴不得全家出动，期望把?这?次活计做好、做精，也?能对木雕工艺有所感悟。

云岫和他之前一起?做过?滑轮，知道他家的情况。于别的工匠来说?，木活费力费时，但?若是?纪鲁鲁家的亲戚一起?动手，那速度之快，她都不敢猜他们几日能做完。

但?是?让木雕师来当木工师傅干活，真?的不会?觉得委屈吗？

她一问，纪鲁鲁就哎哟哟道：“先?生，您是?不知道，我家这?些手艺人，一年到头真?正给客人做木雕的时日绝不超过?两个月，大多时候还?得靠做木活养家糊口嘞！”

他家的家传手艺可不能轻易失传，但?总不能日往月来的全用山中?糙木练习吧？黄杨木、乌木、色木、花梨木、椴木可都要从其他州府置买，那可不是?一笔小开销。

所以，不接木活，不做木工，哪来的钱去买好木头练习雕刻技艺。

就好比他爹这?些日子以来，一个完整的木雕物件都还?没雕出来，就接二连三的被人请去修辘轳、改辘轳，苦了两个月赚来的辛苦钱，也?才够买那么一点点紫檀木。

说?起?这?事就来气，那些木头商人的钱袋子仿佛会?勾人似的，不仅勾纪家人，更勾纪家钱。

在场之人被他的说?辞逗得不行?，一个个乐笑不止，明明就是?眼馋好木，却偏偏说?人家的钱袋子会?勾人。

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