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第29章（第1页）

所以她准备捡起自己的老本行，做点心来卖，又好保存又很有市场，现在的巴县好东西很少。

拿得出手的只有供销社的桃酥这些，即使普通人吃不起，但巴县的有钱人也不会少。

这些人平时都没有吃过什么好吃的点心，估计也不会吝啬买一些回去尝尝。这些就是叶苒瞄准的销售群体。

叶苒站起身，把本子合上锁进了抽屉里，起身去了厨房，她盘算着家里的存粮，大米不多了，更多的是玉米面和二合面还有红薯和芋头，现在人吃的最多的也是这些。

但做点心是肯定不能用这些的，她又翻找了一下，她记得她妈应该是有存一些糯米在那里的啊。

果然，叶苒在厨房的柜子角落里发现了装的严严实实的糯米，还发现了一些红豆和绿豆，甚至她还惊喜地发现了一些已经磨成的粉的糯米，那就更轻松了，不用她再去磨米了。

看着眼前堆成小山的红薯和芋头，叶苒决定先做一些芋头饼和红薯饼试一试。

首先将芋头和红薯去皮放在蒸笼上蒸熟，然后分别把它们捣碎成泥状。

然后在芋头泥里加入少量二合面和糯米粉，重点来了，这时候一定要加一点油、糖、奶粉和一点点盐，因为最近叶苒身体不好，所以白玥托人给她带了一罐。

所以叶苒才不至于捉襟见肘，她毫不手软的放了两大勺奶粉进去，然后把所有的材料搅拌均匀，最后再把酵母扔进去加上适量的水一起揉，揉的时候一定要注意力道。

力道到位了面揉出来才能三光，面光、手光、盆光。糕点做出来也才能更加入口弹牙。

揉完了之后，叶苒又把面团分成了一个个大小均匀的小剂子，然后把它们都团成了一个个圆鼓鼓的小饼，又放进了蒸笼里。

接着叶苒又开始做红薯饼，红薯饼就更简单了，因为红薯本身就自带甜味，所以什么别的东西都不用加。

叶苒只简单地把糯米粉和红薯泥搅在了一起，加上水、油一起揉，揉完了之后也团成了一个个小圆饼的形状。

然后在油锅里倒了一层浅油，把红薯饼一个个放下去用小火煎，煎的时候一定要注意火候，不然火候不够，红薯饼熟不了，火候过了，饼就会被炸干，失去了软糯甜牙的口感。

最好是用小火慢慢的煎，煎到外皮酥脆，内里偏偏又火候刚刚好的样子，才能做到真正的外酥里嫩，香甜可口。

虽然做的步骤跟上辈子一样，但刚刚在做的时候，叶苒还额外在芋泥和红薯泥里各加了一点点的露珠，想来味道应该会比上辈子还要好一点。

等到叶苒的红薯饼煎好的时候，芋头饼也刚好出锅了，顿时香气扑鼻。连叶苒都忍不住吞了吞口水。

但叶苒一样只做了20个，所以她忍住了没有吃，她悄悄用一个干净的盒子装起了六个芋头饼和六个红薯饼，准备明天拿去做生意用，然后又吊在了水缸里避免变质。

接着她又各捡了六个准备待会儿让陆羿给冉奶奶他们送过去。

剩下的就都是自家人吃的了。叶苒拿出盘子把点心盛好，看着时间差不多了赶紧又烙了几个玉米饼，烧了一个冬瓜汤又炒了一个南瓜藤准备等爸妈回家吃饭了。