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第13章（第1页）

来了就坐在她常坐的位置上，一脸乖巧地等着周昭给她上菜。

“休假啦？”

“嗯！我这次出任务遇到了大姥带。二次出任务就破了亡灵域，得了假。”趁着还早，周昭和面的间隙还听了一节评书。

“这么说，你们老大烧了一屋子律法，大雪就停了？”

“对啊！当时我被摔下马背，暴风雪再不停，我现在也不能坐这儿喝粥了。”

“这样听着男主人非但不像亡灵之主，反倒像是个为虎作伥的伥鬼。倒是书房里的书像是真正的领主。”

周昭收起碗走了，把肋排从烤箱中抽出来，均匀地刷上一层烧烤酱，又放了回去。烧烤酱里添了苹果和蜂蜜，烤得满屋子都是甜蜜的馨香。回过头发现人已经不见了。

周昭看着炖好的一锅牛肉清汤，在心中小小地叹了口气：乌冬面和日式拉面都是切面。操作时只需要耐住性子，只要时间花到了就能成功。可是牛肉面就不一样了，拉面是要功夫的，蓬灰添加多少，面的软硬，面团的顺筋，还有拉面的力道，在手艺人手里就和写字画画一样，看是一回事，做就是另外一回事了。

可是千难万难，还是要踏出这一步。店开不下去的店主只能变卖资产，进迷雾讨生活。作为少数没有被马先生收购的小业主，她对自己不需要给马先生打工的处境相当满意。

迄今为止还没有破产店主活着走出迷雾的先例，她不想赌这个可能，所以顾客提的每一个要求，她都会竭尽全力实现。

中午的肋排获得了一致好评，肋排烤得酥软，骨肉分离，轻轻一拽，一整块猪肋排就只剩下滋滋冒油，淌着肉汁的拆骨肉。

午休半个小时兵荒马乱得很，周昭把烤肋排盖在米饭上给准点到的丧尸姐妹团送上桌。豚骨汤和牛肉汤在灶上咕嘟咕嘟，周昭整个人连轴转，一个人搭出了一个流水线。

那用纸币的男人又来了。他从不开口，哪怕隔壁的菜让他看了好几眼，只要不在菜单上他也从来不点，周昭把他的老三样送上去。面对潮水一样的订单，这个人又被从她的脑中赶了出去。

午高峰一过，她就该准备明天的食材了，炖新汤，备面，准备冷藏隔夜发酵的布里欧修黄油面团，给粳米泡水……

新下单的生鲜到货了，新鲜的牡蛎，个大又鲜嫩，基围虾活蹦乱跳，梭子蟹张牙舞爪，姜切丝，芹菜切小粒，牛肉香菇切薄片，一切清洗干净，翻出砂锅。晚上的隐藏菜单：砂锅粥。

晚餐时段的店里氤氲一片雾气，屋外冷得睫毛都上霜。周昭挑起砂锅里的一只牡蛎，被这样反差的滚烫滋润得胃里很舒服很自在，这样的自在让周昭觉得很踏实。

作者有话要说：　　我想征求一下大家的意见：

现在总共写了十一章：开店6章，打工5章。我估计我这个文直到完结也签不了。

大家比较喜欢拉面店的吃喝日常还是位面打工人的打工日常？

如果喜欢吃喝日常，我就在这多交代一些。如果喜欢打工人日常，我就跑步跳过这段。

☆、累成狗一样的牛油火锅

昨晚的砂锅粥反响过于好，只剩了点蚝仔。今天早上吃蚝烙就白粥。

蚝烙做起来十分简单，蚝仔用清水洗净沥干水分，加入切碎的蒜苗，盐和少许辣椒酱调味。再加入地瓜粉拌均匀，打水把淀粉搅至均匀的糊状，下锅煎脆后浇上一个打散的海鸭蛋和少许猪油增香。出锅后撒少许胡椒和香菜，蘸着鱼露吃。

蚝仔煎制时出汁，配着鱼露鲜美无比。焦脆的外皮和软嫩的蚝仔吃起来层次丰富，配上一口白粥，这是周昭一天难得的清闲时光。

昨天煮汤底的牛肉晾凉后切能透光的薄片，蒜苗和香菜切末。

细辣椒粉和粗辣椒粉白芝麻混合，菜籽油烧热后加香料和蔬菜炸香，滚烫的热油少量多次地泼到辣子上搅拌均匀，最后再点少许香醋。油泼辣就做好了。

六点整，丧尸战士们准点到了。由于昨天临走时一人带了一满瓶牛肉汤，所以她们都对今早的牛肉面期待很高。

面案上撒面，把饧好的面搓成长条。把面条拉长，对折蘸干粉，再抻长。重复这一过程，周昭只能保证自己拉到第四次还不断。所以给她们一律上的宽面，打了对折。

两个手指宽的浅黄色面条浇上浅茶色的牛肉萝卜清汤，撒上蒜苗香菜末，排上牛肉薄片，把香醋和油泼辣子单独放再一起端上桌。上菜后四人风卷残云，顾不上说一句话。最后吃得脑门都冒了汗，临走前个个都在保温壶里装满牛肉汤，扬言中午还吃这个。

四人在门廊上带好喉结式步话通信器，检查通讯良好。再把袖口裤腿确定扎严，保证不会灌风。

张广带着姐妹们走出店门的那一刻瞬间端起霰弹枪，进入战斗状态。这次的战斗地图是一座临海城市，海水都结冰了。城市早已成为死城，街上的积雪都冻硬了。城市外围大面积活动的丧尸已被大规模轰炸完毕，因为马先生要求保留原本的基础设施，所以她们的任务就是巷战扫尾。

她们推开店门她们直接走进了任务地，眼前是一个废弃的停车场，停着的车辆都瘪了车胎，上面落了厚厚的灰，车库大门洞开，地上有着杂乱的脚印。

面对陌生的环境四人没有轻举妄动，而是三人端起武器进入战斗状态围成三角形，把张广的小妹张阔围在当中，等着她先放出无人机勘测整栋大楼的布局。

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