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另一手拿起小瓶,手腕一抖,牛肉片上已经洒满均匀的香油。
“一灯牛肉,端走。”袁州的声音闷在口罩里,有些听不清,暮小云上前端到小情侣面前。
“袁老板,你刚刚说的‘一灯’是什么意思?”妹子大眼睛里满是好奇。
边上吃饭或者等待的人,也都好奇的看着袁州。
“薄可做灯罩,光能透出,一盘正好一灯罩。”袁州话语简短地说道。
“不会吧,虽然听说可以透光,但是做灯罩也太夸张了。”妹子皱眉,倒不是不相信袁州,而是灯罩所用的都是透光性极好的纸,而这明明是牛肉,肉怎么做灯罩。
袁州对于食客的质疑并不在意,继续做自己的事情。
“试试不就知道了。”男票总是无限量宠溺自己女票的。
“对对对,你们试试。”排队的比吃饭的还好奇。
“你不是有打火机吗,我们试试。”妹子转了转眼珠,下定决心地说道。
“啪”男子用行动支持自己女票,直接打=点燃打火机。
妹子小心翼翼的用筷子夹起牛肉,移到火苗一侧,正好挡住,不过一会,就看到牛肉清晰可见的纹理,渐渐的牛肉透出红光,真的直接透光了,还是打火机这样的小火苗。
排队的,吃饭的,做实验的小情侣都呆住了,这样的刀工才是鬼斧神工吧!
第0170章熊掌豆腐
袁州所做的灯影牛肉火了一把,透光而过,薄如纸片,味道集麻、辣、鲜、香、酥、嫩,几味一体,基本成了店内必点的招牌菜,好吃的东西总是受到吃货欢迎。
当然期间欣赏袁州极致的刀工也是一大乐趣,能看又能享受美食。
新菜的开发,让袁州小店的客流量瞬间提升了一大截,每日营业时间,袁州基本都在后厨忙着准备餐点,暮小云则在前面卖力的招呼客人。
就这样还是有很多当日排不到的,当食客过大,而店铺本身不能满足的话,受益的就是周边小吃店,眼看排不到就在边上随便解决一下,也是很不错的选择。
这样下来,这条街的人流量反而被袁州小店提升了起来。
君不见因为袁州小店早餐不提供饮品,这条街上卖豆浆之类的小摊贩都多了起来。
每次袁州小店吃了早饭出来,就喝杯豆浆也是不错的,当然必须要过一会才喝,不然嘴里的美味可就被冲淡了。
不过这对食客也是有好处的,刚刚吃过的绝对美味,让他们对于豆浆的要求高了不少,基本只有两三家不怎么参水的豆浆生意好到爆。
国人最不缺的就是模仿,是以这条街上的豆浆现在都不参水,毕竟参水可做不下去。
这是一个良性循环,客人挑剔,有比较,只要做得好就有客人,那商贩肯定就不会参水了,客人也能喝到纯豆浆。
受益的还有街坊四邻,比如童老板。
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