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【店?什么店?】
姜知味没看到那条弹幕,已经转身往冰柜里取了两条二斤多的草鱼——余子非这冰柜也不知是什么黑科技,分明看上去不大,里面却好像无底洞似的,装满了各种食材。
他把两条草鱼提出来的时候,这鱼居然还活着。
余子非这土豪相当讲究,光案板就给他备了四块,姜知味取了一块深色的用来切生肉,把鱼往上一按,从刀架上抄起一把菜刀,刀背在鱼头上狠敲两下,鱼就彻底不动了。
随后他以极快的速度将鱼去鳞,开膛破肚后掏除内脏和鱼鳃,在水龙头底下冲洗干净,切下鱼头,取下下颌,掏除鱼牙并再次冲洗。
【妈耶,本来以为主播这么瘦一定是个小可爱,没想到杀鱼这么凶残……果然是我错了qwq】
姜知味把内脏和鱼鳞都收拾起来扔进垃圾桶,保持台面整洁,同时瞄一眼弹幕,心说小可爱?他以前跟简随掰手腕从来没有输过的好么。
然而他并没有吭声,垂眼将剩下的鱼身在案板上展平,平刀片入,将鱼身一分为二,鱼尾处却不切开,直接从内中剔掉脊骨,再片掉鱼肚上的肉,放在一边。
【等等这个切法……主播你到底要做什么?】
姜知味并未理会,说了不解说就是不解说,将剩下的鱼肉铺平,开始改花刀。
锋利的刀刃由纵向将鱼肉切成竖条,却不伤及鱼皮,不少切一分,也不多切一毫。紧接着刀刃转为横向,斜切入肉,依然拿捏得恰到好处。
鱼肉瞬间变成规则的菱形小块,他拎着鱼尾将鱼提起,手指轻轻一捻,鱼肉便花一样打开。
【松鼠鱼吗……打扰了,这刀功我还得再修炼十年】
【果然是看了也不会,新手劝你们别试了,上次我切这个花刀,最后做出来的不是松鼠鱼,是松鼠手指qaq】
姜知味嘴角一挑,将另一条鱼也改好刀,洗净沥干后拿过两个小盆,各加入一个蛋黄和少许盐,把鱼肉放进去搅拌均匀,最后仔细上了淀粉。
做完这些,他暂时把东西放在一边,洗净手将蒸锅关火,拿出里面已经蒸好的土豆,抽出熟食菜板,换了刀把土豆切成滚刀块。
刚蒸出来的土豆还冒着热气,他就这么直接下了手,看得粉丝们直刷弹幕:
【真的不烫吗?】
【手都红了吧……不要为了直播这么拼命好吗】
姜知味一愣——他现在知觉并不敏感,只感到一点点热而已,经他们一提醒才想起来,忙把手指放在凉水底下冲了冲:“抱歉,我刚才没注意。”
【没注意??你感觉不到烫的吗?】
姜知味不知道该怎么跟他们解释,只好选择闭嘴,把土豆块盛进一个玻璃碗,隔着帘子往外一瞄——余子非正带着一帮兔子们挑虾线,唯一闲着的只有季深。
但愿他家“厨房绝缘体”的老明星能够胜任“把土豆碾成土豆泥”这种小孩子都能胜任的差事。
于是他深吸一口气,把碗和勺子全部交给了他。
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