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等摊主们得知她要卖一毛钱的菜串,三毛的肉串,摊主们第一反应:完了,要亏。
亏钱不打紧,就是她亏了,不在这摆摊,他们还能继续吗?
摊主表示很忧心。
第8章糖葫芦
鲜汤烧沸,咕噜咕噜地翻滚着,当奶白汤底和红油卤汁弥漫开肉味浓香时,一瞬间俘获了在场所有人的视线。
小摊主们看着女人往分隔成两边的铝锅里放了几串菜和肉串,当鲜嫩的小白菜恰到好处地被捞出,蘸上一碟不知用什么调料制作的色泽鲜亮的蘸料,一股诱人的香味散发开来,众人狠狠吞了口口水。
这串串香,真是名副其实,味儿真香啊!
柳暄红先自己尝了一口,白菜浸染了汤底的鲜甜,轻轻一咬,花椒面和芝麻、盐等调制而成而成的酱汁顺着白菜流淌,在口腔炸开,鲜、咸、香、辣!
能成!
柳暄红又放了一些串串进去,她们来的时间不早不晚,过一刻钟,厂子里的工人就要下班午休。
串串香能够在大小城市兴起,除了本身美味以外,最重要的原因是方便!
它和麻辣烫不同,客人们只需来到摊前,选好菜品,摊主烫熟后,就能举着串串边走边吃。
柳暄红提前煮好,一是因为她新开张,品种挺少,二是卡着时间点煮好后,工人们挑好就能直接给钱走人,不用挤着小摊,大大增强流动性。
这回,柳暄红让宋致远和宋秋还有那位少年也各尝了两串。
宋致远舒服地眯眯眼,没想到他娘真有一手,这串串香最适合他们这群贪玩爱鲜的少年们,想想要是走街串巷的时候,手中拿着几捆串串香,边走边吃,香味诱、人,能瞬间成为整条街最亮的崽。
果不其然,少年下吃完两串,立时掏出了钱包,豪气大喊:“老大的娘!我再要十串!”
摊主们怂着鼻子,交头接耳:“真那么好吃?不会是骗人的吧。”
“那当然,那小子就是和她们一块的呀。”
“一串白菜卖一毛,一毛钱我能买半个白菜哩,女娃想钱想疯了。”
“这玩意儿不顶饱,明摆着是要吃冤大头,谁那么傻会吃?”
“害,我就想买串尝尝味儿。”
卖糖葫芦的年轻人挠挠头。
他是刚下城回家的知青,家里养得起他一个吃白饭的,不过他闲的无聊,跑出来干点小买卖,挣个零花。
尽管方才众人把柳暄红的串串香从味道到价格扁的一文不值,然而大家毕竟也是做吃食买卖的,是半个同行,瞧闻着卤汁的味儿就晓得,里面少不了鸡骨头猪骨头等肉骨头熬制,再一看那一碟子丰富的蘸料,味儿绝对错不了。
“我可没那闲钱糟蹋。”
摊主们摆摆手,可是他们的眼睛,忍不住瞅着香味四溢的串串香,眼巴巴地,跟小孩馋糖葫芦似的。
年轻人笑了笑,举着糖葫芦串来到柳暄红面前,朗声道:“同志,麻烦给我来一串白菜和鸡心。”
他方瞧好了,那买了十串的少年,其中有五串就是鸡心,瞧他斯哈斯哈地吃着,年轻人也不自觉分泌口水。
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