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宋宴尝了一口。
嗯,和顾念溪说的一样,外焦里嫩,入口满是油脂,却不会叫人觉得发腻。
花椒的麻与辣椒的辣碰撞在一起,一口下去,简直是神仙吃了都难忘。
宋宴一连吃了几筷子,一旁的吴光见了是欲言又止,大人没吃过大肠,他可是吃过的,大人那样爱干净的人,若晓得自己吃的是猪下水,只怕气的几日都吃不下饭。
他犹豫了好一会儿,眼见着大人对那道干煸肥肠是格外偏爱,又朝那道菜伸出筷子去了,终于开口道。”大人,您还是别吃了……”
宋宴不解,抬头看向他,“这是为何?”
吴光不大敢说,连他都看出来自家大人对这位顾姑娘不大一般。
顾念溪笑眯眯道。”这是猪下水。”
“何为猪下水?”宋宴依旧是一头雾水。
吴光微微咳嗽一声,小声道。”就是猪大肠。”
宋宴一愣,刚夹起一块肥肠的手一抖,肥肠又掉回了盘子里。
看他这副恨不得将方才吃下去东西吐出来的架势,顾念溪莫名觉得很痛快,总算是报了前几日抹牌之仇,笑眯眯道。”大人别这样,虽说是猪大肠,但我是用料酒,面粉洗了好几遍的,保准洗的干干净净,将才大人可有闻到异味?定是没有吧!”
宋宴仔细想了想,倒真没什么味儿,却是端起茶盅连喝了好几口茶水。
味儿倒是没什么味儿,就是心里那一关过不了。
顾念溪瞧他这样子,更是忍不住笑道。”大人何必这般?这世上好吃的东西多的很,要想品尝美食,总是要有所牺牲的。”
“这几日这道菜卖的是极好,不少人知道这是猪大肠,也同大人神色一样,只是后来架不住这菜味道好,还是忍不住吃完了。”
这就是食物的奥妙之处,明明是极寻常的食物,却能做出美味佳肴。
所以啊,顾念溪一直都觉得,不管是鱼翅燕窝也好,还是大肠猪肚也罢,都是一样的,并没有高低贵贱之分。
宋宴冷哼一声,直到一顿饭用毕,再没有夹过这道菜一筷子。
不过等着回去之后,对于这道干煸肥肠,他却是念念不忘。
这些都是后话了。
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