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第24章（第1页）

因为是周末，上班族也是休息了的，所以宋昭打算早点到开播，五点钟一到，正式上播。

一分钟时间，直播间就涌入了百来号人观看。

满屏的都是问好，宋昭也有礼貌的打了招呼。

宋昭：“今天周末，我们早点开始，也不耽误大家一会儿的约会，今天我们要做的一道菜叫做松鼠桂鱼，不需要松鼠啊，只要一条桂鱼，各种调料，我已经提前公告了，有没有想一起学着做，准备食材的？”

「有」

「有啊有啊」

「跟着昭昭做美食，幸福啊」

宋昭看到这些评论，笑了：“那我们开始吧，我慢慢来，大家要是跟不上了就在公屏说，我尽量再慢一些。”

不得不说，对于这些可爱的像天使一样的粉丝，宋昭还是很宠的。

宋昭：“来，我们先把鱼去鳞，腮，鳍内脏都不要啊，不急，我们慢慢来，然后，把头上的皮去掉，头砍下，摊开来，用刀把它给拍扁，然后用刀把鱼背部的鱼骨切掉，小心一点不要切到手啦，还有，别太用力，把鱼肚切破，再然后像我这样，把皮朝下，鱼肉朝上的摊开，用刀像这样斜着切成花刀，不要太浅也不要太深，大概要切到五分之四左右，然后从尾巴这里开个洞，拉出来。”

这里，宋昭停了十来分钟等待，毕竟，这改花刀还真不是什么简单的事。

对于普通人来说确实不简单，有些人已经放弃了，还有的依旧坚持。

宋昭：“没改刀好的也没关系，一会儿成品大概也只是样子不好看，味道应该想差不大。”

有了宋昭这句话，放弃的人又有了信心，继续改刀。

宋昭：“来，把鱼肉上撒盐，胡椒粉，湿淀粉涂抹均匀啊，不然一会儿味不好，”

宋昭说什么，观看直播的粉丝就跟着做一步，信心满满。

宋昭把祸架上，烧热后倒油，油温大概七成后，把桂鱼再蘸点淀粉放入油锅里炸，炸到外皮金黄后就捞出来，把鱼头也同样的步骤炸好，放出来摆盘。

看到炸好并摆盘好的鱼头和鱼肉，大家了解了为啥会叫松鼠桂鱼了。

宋昭：“这还没完，还有呢，把让你们准备好的松子放进油锅里炸，炸成这样子就捞出来放一边备用，咱们锅里留点油，来调个酱汁。”

然后再在锅里加了一丢丢汤汁，盐，糖，番茄酱，醋这些调味的用大火煮沸，咕咚咕咚冒泡泡后再用湿淀粉勾芡，出锅，均匀的浇在鱼肉上，随后把炸好的松子也撒上去。

宋昭把摆盘好的松鼠桂鱼放在镜头下：“这样看是不是就像一只小松鼠了？这就是为什么叫这个名字的原因，来来来，粉丝先吃，大家如果做成功的也可以尝尝自己做的了，味道应该不会差。”

直播间观看人数已经有大几千人，有跟着做的尝了尝自己做的，瞬间被自己的厨艺给惊艳了，这是她这双手能做的出来的？

打赏，必须打赏，要不是昭昭教她，她还不知道自己还有这天赋呢？

于是满屏都是刷继续的特效，看来是做的很成功了。

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