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第101章（第1页）

眼前的台阶有高有低，谭悠悠思绪也混沌不清。

可以放弃，另外十八种食材也足以调动孟轻霞的味觉，不在乎少这一种……

但少了一种，这道菜就不再是素菜中的极品。就不再是，鼎湖上素。

直到阶梯到了尽头，再往前只有最原始的山道，用双脚踩出的小径，正被雨水冲刷而出……

发现谭悠悠这边似乎准备沉默到底，小y就直接把镜头转给了积极配合的段嘉澍。

“让我们来看看小树进行到哪一步了。哇哦，这是在为素菜收鲜吗？”小y一眼就看出了段嘉澍现在所做的步骤。

段嘉澍动作娴熟，往锅里加了几种调料，最后加进去的是白糖。

“嗯，这点点白糖应该够了，用来提鲜味就行。我就不在这里尝试，怕孟老师知道我尝过，不愿意吃了哈哈哈。”段嘉澍在做的时候，顺便像做美食直播一样，自带解说，“由于香菇颜色最深，所以我们最好最后在焯。然后素材的收鲜时间不能太长，否则就煮烂了，不好看。”

“来，小y，帮屏幕前的观众朋友们闻一闻。”段嘉澍说着就让开了一个身位，腾给小y。

小y非常配合地上前深吸一口气，“大家别看这些素材都非常普通，其实我现在站在这里，已经闻到其中清新的香气。如果有数过的话，会发现，小树这道菜看似简单，其实光是处理这些蔬菜，就已经经过了三道工序了。小树，我看你这里一共用了一二三四五，五种素菜，说好的梅花四素呢？”

“一般来说，国风菜在讲究色香味的同时，还要讲究寓意。五种蔬菜，五个颜色，对五脏，象征五行，取个五谷丰登之意。”段嘉澍不慌不忙，把蕴含着汤汁鲜味的五种素菜都一一码在盘子里。先是翠绿的竹笋，在白瓷盘两侧，遥遥相对，整齐地码成两座小金字塔。然后依次摆上小玉米笋、胡萝卜、香菇，就这么环成一圈，最后在中间空位上，罗列了一团雪白剔透的银耳。

段嘉澍看着镜头，仿佛在与每个观众对视：“还记得这道菜的名字吗？”

屏幕的弹幕上飘过整整齐齐的四个字“梅花四素”。

段嘉澍笑着打了个响指：“对了，所以中间的白色就是梅花，旁边不就是四个素菜吗？没想到吧？我第一次见也没想到。”

小y发出爽朗的笑声，“哈哈哈哈，原来是这样，那接下来是要做什么呢？”

段嘉澍回答：“用一开始调制出的假鸡汤勾芡，然后浇汁。麻烦给我的手和锅一个镜头，ok。大家可以学习一下，不难。”

喻鹤卿笑眯眯地看着屏幕里段嘉澍的表演，脸色比一开始看他切菜的时候缓和许多，朗声评价道：“看来也不全是花架子，至少这张嘴倒是很伶俐。”

喻珩川轻哼一声，“哼，做菜要嘴么？”

喻鹤卿转头看着孙子那冷峻的侧脸，悠然地说：“当然，三百六十行里，至少三百五十五行得靠嘴说出朵花儿来。你看，后面那小丫头手艺再好，也无人问津呐。”

喻珩川当然知道，喻鹤卿说那张嘴凌厉是讽刺。但是段嘉澍有点本事在身上是真，摄影师和解说都很久没给谭悠悠镜头也是真。然而谭悠悠本人好像没有感觉，只是自顾自地在后面自己倒腾。

喻珩川摸摸看了一会儿，问道：“爷爷，悠悠现在手里拿的这片，是吊丝丹笋吧？”

喻鹤卿也重新把视线投向屏幕，由于聚焦在段嘉澍身上，谭悠悠只是背景板，有部分虚化，所以看得不是很真切。

但喻鹤卿是何许人也，只是闲闲看了两眼，就点头道：“正是，这小丫头真弄来了。”

第55章鼎湖上素有没有一种可能，是摄影师的……

喻珩川的脸色还没缓和太久，就又凝重起来。

小y和摄影师终于记得给谭悠悠镜头，此时谭悠悠正在往碗里摆放各类已经切成薄片的食材。

这些笋、菌等等都贴着碗沿整齐排放，但谭悠悠的手有点抖。

喻珩川见过谭悠悠做那么多次菜，一开始只是不熟练，现在已经到了炉火纯青的地步，从来没有手抖的情况。

他的眉心不自觉聚拢，而正被镜头全方位拍摄的谭悠悠也微微敛眉。

“悠悠老师，这竹笋、芦笋、金笋我认识，另外这些食材能不能为我们介绍一下？”小y凑过去仔细辨别着谭悠悠摆出来的食材。

谭悠悠还是摇头，她刚抬起手，想让摄影师聚焦碗里的食材，让观众看。但感觉到手上无力，怕等下摆盘时出现问题，就没多此一举。

小y原本只是觉得谭悠悠难搞，但现在谭悠悠的反应实在有点反常。

“今天悠悠老师好像一直没有说话，是要保持神秘感吗？”

谭悠悠依旧只是摇头，但总归不能一直这么下去，终于无奈地拿起一片吊丝丹笋，展现在镜头前。

镜头虚化了一秒，很快就对焦在这片笋上。

“吊丝丹笋。”沙哑的嗓音传出。

从现场到场外，所有人都睁大了眼。

如果不是看到口罩有震动，喻珩川都不确定那是谭悠悠发出来的声音。

“悠悠老师……”小y赶紧抓住这个点，跟着弹幕情绪一起上涨，接连询问，“您今天是病了吗？怎么会突然这么严重？这吊丝丹笋好像很少有在市场出现，您的病是与这笋有关吗？”

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