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昨天她都挂了明日闭店的牌子出去,打算今日带着二丫去那庄子上瞧瞧。结果一早起来就出奇的热,谁都没有出门的意思。这两人过的糊涂,后知后觉才知道是今日是大暑。
可牌子已经挂过了,秀娘也吩咐过不用过来了,郁桃就当今日是难得的休假了。
她比二丫起得要早些,趁着阳光还没那么毒去西市买了菜肉,还买了一篮子鸡蛋,此时瞧见石板这么热,不由得冒出来了个想法。
“二丫,你说这石头能把鸡蛋煎熟么?”
二丫立马爬了起来,“桃桃姐,这真的能煎鸡蛋么?”
“这有啥不能的”,郁桃抹了抹鼻子上的汗,从小厨房里面翻出来了个铜盘子,洗干净了往地上一放,随后拿了个鸡蛋出来。
“二丫,你要不要来打鸡蛋?”
二丫火急火燎地站了起来,眼睛还盯着铜盘子上,那上面刚刚留下的水迹正在快速的消失。
郁桃将鸡蛋交给她,看着她犹豫了好几下,终于在铜盘子旁边的石头上磕了一下,把鸡蛋打上了铜盘子,随后就在最近的木台处一直盯着。
才洗过的铜盘子温度还没能上去,二丫却盯着一眼都不敢挪开,郁桃见她也不喊热了,笑着摇了摇头,回小厨房斩鸭子去了。
大暑极热,鸭子却是偏凉性的,煮成汤又能解暑又滋补,算是一个好选择,此外就是这般热的天她也不想守在灶台前炒菜,还不如炖个汤,吃过汤料后再下个面,又方便又省事。
她今日买的鸭子是水鸭,也叫绿头鸭,是在芦苇荡里吃鱼虾长成的,个头不算大,可骨肉匀称,杂味不浓,还是好吃的。
水鸭被斩成段,稍稍烫了一下去了血水,和一点瘦肉并几根二花,生熟地黄一起放入锅中,再加姜片添上水,就可以开始炖了。
郁桃将这些弄好,就出了一身的汗,胸前的小衣贴在身上,实在是不舒服的紧,反正家中就只有她和二丫,她就将塞在下裙中的衣襟扯了出来,还将领口扯得松松垮垮得,露出一大片白皙的肌肤。
“桃桃姐”,二丫捧着铜盘子兴高采烈地进来了,“你瞧,真的熟了!”
铜盘子上的蛋白已经基本凝固了,蛋黄部分还有些晃荡,二丫眼里闪着神奇的光,捧着这铜盘像是捧住了什么宝贝一般。
郁桃的反应有点夸张,她长长的哦了一声,接过了那个珍贵的铜盘,放在了炖汤的砂锅盖子上,“再热一下,一会拌面吃。”
二丫瞧见了砂锅,“不是吧,桃桃姐,这么热的天,咱们还喝汤么?啊…好想吃上次的冰酪啊,这样的天,来上三万冰酪,那可真是…”
“那你就要拉肚子喽”,郁桃推了下她的小脑瓜,带着她回了屋里,又端来了两盆子水,“冰酪没有,可以泡泡脚,凉快凉快。”
二丫瘫在椅子上,大声嚎叫着,“冰酪,赵大哥,好想你啊!”
“什么赵大哥”,郁桃觉得她好笑得很,“那冰块可是你的小姐妹蓉娘送过来的。”
二丫乍一听蓉娘的名字,突然就变得有些郁郁寡欢,“也不知道她到哪了,过得好不好…”
“放心吧,能去做自己喜欢的事,蓉娘肯定是开心的”,郁桃安慰了她一句,“再说了,你那坛腌菜也送出去了,你的心意她肯定都知道的。九华山应该也不近,等到她在那边安顿下来了,肯定会给你再写信的,你到时候估计也会写几个字了,就可以亲自给她写回信了。”
“什么几个字”,二丫气呼呼的,“我现在可是会写三十多个字了!”
“是啊,真厉害”,郁桃心想,这津门的秀才还真是比老家的要强,这么快就教会了三十多个字。
二丫得意洋洋,“那是,我们先生都说了,我用的笔和砚台都是好东西,我一定要好好学写字,才能对得起那只笔!”
她也是想一出是一处,想到要练字,立马就站起来,要去练着写字。
二丫学字的方式是先用木棒在地上将笔划都记熟,再用写过很多字的纸上练几遍,才敢在新纸上写。初学写字的人都有一个毛病,那就是将字都写得很大。
郁桃跟过来翻了两页,看到二丫将“雅”字写得比馒头还大,牙和隹像是两个并肩作战的将士,各守一边城门。
她忍不住笑出了声,然后在二丫的瞪眼中赶忙摆手,示意自己没有别的意思。
“桃桃姐”,二丫眼珠子一转,将笔递了过去,“你来写写看!”
郁桃拿着笔立了一会儿,找到了一块小空地,颤颤巍巍地写上了郁桃两个字,托杜公子的福,她自己的名字写的还是不错的。
二丫却摇了摇头,学着庞夫子的口气,“软脚蛇爬的一样,成何体统!”
郁桃笑着看了她一眼,斜斜握着笔,在纸上勾了几笔,就出现了一个胖乎乎的小丫头,她还扎着两个小揪揪,左边脸上长了颗痣。
二丫不满,“我哪有这么胖啊!”
两人笑笑闹闹,二丫还要教她写字,也是一个敢教一个敢学,很快就过了正午最热的时候。
大暑过后多久,就到了立秋,一场凉雨落下,暑意就剩了个尾巴,郁家小面馆中的凉面也卖到了头,郁桃打算换一种来卖。
上次制的叉烧肉拉面,因着成本有些高,被她自我否觉了。
而除了阳春面,店里面的确还需要一款有肉又好吃的面来拓一下生意,她想了两日,决定试着做一款肉臊子,这样可以提前准备好。
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