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姜丽云是提前给切尔斯汉堡店打了广告的。
她没钱在电视上打广告,但在本地报纸上打了,还发了很多宣传单。
所以今天汉堡店一开门,生意就特别好,有无数人拿着宣传单来买两元一个的汉堡。
相比于肯德基,两元一个的汉堡确实非常便宜,可就算卖这么便宜,也是能赚钱的。
炸鸡汉堡中间的炸鸡是用鸡胸肉做的,价格很便宜,一块鸡胸肉还能做至少两个汉堡……那块炸鸡的成本,在统一制作的情况下,大概只有五毛。
外面的面包坯是姜丽云跟面包厂定做的,每个只要一毛。
至于酱料,姜丽云选用的是番茄酱,价格也不贵,至于生菜……这时候的南方人其实不习惯吃生菜。
姜丽云选用了球生菜放在汉堡里,放的量非常少,成本可以忽略不计。
总之,一个汉堡的成本,是不到一元的,就算她卖两元,都能翻倍赚。
这家店的利润,真的太好了!
当然,房租也有点高,但按照现在的情况,房租算不得什么。
姜丽云深吸一口气,继续忙碌起来,和身边的服务员一起,给来的客人点餐。
今天人有点太多了,好在她雇的员工非常多,又进行了足够的培训,倒也不至于出错。
而她们能不出错的另一个原因,是因为鸡排鸡腿鸡翅什么的,都是提前腌制好的,她们制作食物时,只要将之放进油锅炸固定时间就行。
她记得她重生前,到处都是预制菜,而肯德基这样的洋快餐,其实也都是预制菜。
预制菜就不容易出错。
姜丽云很忙,冯易也一样。
后厨有很多人在忙碌,而他一直管着这些人。
眼瞅着有食材缺了,他还会立刻联系人,让人从附近的冷库往这边送东西。
这送的东西还包括冰块。
他们店里有冰箱,但自己制作冰块太慢了,所以他们的冰块,是跟冷库那边买的。
冷库那边会将水烧开,倒进专门制作冰块的箱子,冷冻成冰块,然后给他们送过来,整个流程跟九曲镇的食品厂制作冰棍的流程相似,需要了还可以当场制作。
店里很忙,那些来吃饭的人,则都非常满意。
陈兰兰是一个二十出头的小姑娘,在附近的一家医院当护士。
今天她休息,就跟男朋友一起出来玩了。
“兰兰,你不是想吃肯德基吗?我们去吃吧。”陈兰兰的男朋友道。
陈兰兰确实想吃肯德基,她之前去吃过一次,特别喜欢肯德基的炸鸡块。
那土豆泥她就不喜欢了,总觉得吃着怪怪的,还不如红烧土豆好吃。
但肯德基太贵了……陈兰兰道:“我听说今天有一家切尔斯汉堡开业,我们去吃那个吧!”
之前她的同事,就说想要尝尝切尔斯的汉堡。
陈兰兰的男朋友收入还
算不错,但肯德基确实有些贵……他骑自行车,载着陈兰兰来到切尔斯汉堡店。
这会儿,店里已经排起了长队。
“队伍怎么这么长?”陈兰兰的男朋友看到之后就有些想退缩,他不喜欢排队!
但陈兰兰不一样,看到队伍排那么长,陈兰兰更想吃了!
反正也没啥事,两人就排到了队伍后面。
他们以为要等很久,才能排到他们,可实际上队伍的前进速度挺快的——他们大部分人都只买汉堡,汉堡的出餐还特别快。
“可惜我们没有宣传单,要是有,就能买两元的炸鸡汉堡了。”陈兰兰道。
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