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第142章 捉螃蟹捞虾（第2页）
“掰好，洗干净之后，一定要拍碎它。”
李清越吩咐道。
“好勒！”
灰灰菜凉拌要用蒜，吃虾也要用它。
李清越首先煮的是白灼大虾，锅中放入水，放入姜片，烧至水开，冒出大水泡，倒入虾，加入一勺酒，煮个三分钟，虾皮红透，直接出锅。
出锅之后用凉水冲洗一下，虾肉的质感更紧致，弹性会更好。
之后烧油，把一大碗的蒜蓉放进去，加入古代没有任何防腐剂的酱油，以及细盐，让暗十用一个中号的汤盘放在一旁备用。
待蒜蓉炒至金黄，再放另外一半的蒜蓉，滋拉滋拉，香到没有朋友的万能蒜蓉酱就做好了。
之后再烧水焯灰灰菜，最后才是蒸螃蟹。
不过吃螃蟹是很麻烦的，不能与南瓜一起吃，会中毒；
不能与寒性蔬菜一起吃，打比方说苦瓜、冬瓜等等；
也不能与冷食，灰灰菜是煮熟之后，直接放蒜蓉冷拌，应该不算冷食吧！
李清越只能这样安慰自己，真怕会吃出什么毛病，没有度娘，不然也能问一下是不是有冲突。
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