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第197章 臭豆腐爆卖一（第1页）

眨眼又是一天。

在店里吃过午饭，该翻地的翻地，该去豆腐坊的也开始准备家伙什。

“桐啊，你给孙家做的豆腐记得带些回来尝尝。”凌老汉的声音从柜台里传来。

并非他嘴馋，只是想看看梧桐给孙家张罗了什么古怪玩意，昨日梧桐说做成了但因为量少没带回来给大伙尝新鲜，今日若正式开卖了，好歹也得让他知道是个啥吧！

“放心吧外公，我晚上给你带一盆子回来。”

“那也不能要别人太多了。”

“我心里有数呢！”梧桐呵呵一笑，挎上她的菜篮子，带着三姐四姐走了。

路过昨日墙根边的小摊子，梧桐还想着再遇到卖豆饼的姑娘再买上一些带回去给柳桐吃，可惜没看见人。

到得豆腐坊，孙家人已在店外翘首以盼了，看到梧桐几人到来，一番简单寒暄之后，梧桐得知今日孙家为了臭豆腐第一天开卖能有个开门红，特意准备了一百块大豆腐，折合小方豆腐四五百块！

这可是个大工程啊。

事不宜迟，梧桐赶紧叫孙贵干活，在她的指导下，两只小火炉摆到树下来，铁网子固定在灶上，小木凳，小木桌准备就绪，小味碟小竹签一应俱全。

梧桐告知孙家两位妇人，先在铁网上刷上一层薄油，小方豆腐整齐摆放。

“豆腐只需要先管着中间这一部分，刷上油，翻面，一片片翻不着急哈，两面都刷上油烤一烤，之后就不用再刷油了，很快就熟了。”

孙家儿媳妇刚开始操作还有些手忙脚乱，毕竟翻片数量较大，筷子几乎是停不下来的，从第一片翻到最后一片，立马就要回到第一片再来一回，期间呢，还得把已经烤成金黄色软趴趴的豆腐夹出来，又得把旁边的待烤的豆腐移到中间去。

旁边人看她们动作生疏就要笑，无疑让二人更紧张了。

孙杨氏手里夹着一片烤熟的豆腐不知往哪放，着急喊相公，“小碗快拿来啊！”

“不用不用，不用拿碗，”梧桐紧忙道，“夹到这个网边来就行了，客人一份多少片，你数着，就放网边，我这不是给做成翘边的了吗，不会掉下去的。”

“原来如此，这网子是这么用的啊……”孙杨氏笑着松了口气，照做。

“还是梧桐厉害啊，这样就不用准备什么小碗了。”

孙家人人点头称是，又听梧桐道，“伯娘，还得给我蘸料啊！”

“对对对，你看我，一忙起来把这都忘了。”孙杨氏赶紧舀上一大勺辣椒面入味碟，送到网边来。

“是这样吧！”

“对咯，伯娘真聪慧！”梧桐从地上的竹筒里取出小竹签，串一片豆腐就往蘸料碟里放一放，然后啊呜一口吃掉。

“嗯，还是炭烤的味道好。”

杉桐思桐和孙家两个孙子也立刻凑上来，拿着小签子抢臭豆腐。

要命了，昨日吃了一回，今日闻着这味就想念得紧。

梧桐一下子就被挤出板凳外，站在一旁给孙家伯娘婶子说了些注意事项，比如蘸料粉不要一次给太多，吃不完又不好再利用，客人估计也不会用别人剩下的，所以得少放，不够再加，再比如没生意时，铁网中间一块就空出来，客人来了再现烤。

练习了两三次后，自己人把这批臭豆腐吃罢，过足嘴瘾的梧桐才发现孙老汉几人也在忙着吃豆腐解馋，都没人想到去做生意了。

“孙阿爷，吆喝起来吧。”

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