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“红糖糍粑?这可是刚打的糍粑油炸过,然后淋了红糖汁?”宋郎中诧异的看着叶青青,这道菜他曾在京都吃过,也很爱吃,倒是来这叶家村十多年却没见人做过。
宋郎中忍不住先夹了一块,仔细咀嚼品尝味道,内心震撼同时也不由得对叶青青的手艺表示佩服,“糍粑油煎过后外酥里糯,红糖汁上海洒了一层黄豆粉,中和了红糖汁的甜,吃起来甜而不腻,真真是刚刚好。大家都尝尝,味道真不错。”
宋郎中一说大家都纷纷朝那一碗红糖糍粑伸出筷子,不出所料,大家都很喜欢。
赵恒却率先夹了一块回锅肉里的豆豉,只咀嚼一下,神色有点奇怪,吞也不是吐也不是,看着叶青青,“为何放这发黑的烂豆子炒肉?”
叶青青很是无语,但也晓得对方没吃过,是以耐着性子解释,“这不是烂豆子,是我新做的咸菜豆豉,这道菜叫豆豉回锅肉,味道比较独特,下酒可以,下饭也可。”
“既是下酒菜,那我也尝尝。”宋郎中也迫不及待尝了一粒豆豉,起初还微微皱眉作出一副认真品尝的样子,随后却是眉眼舒展,喜笑颜开,“青青丫头,你这道菜倒是很合我味道,豆……豆豉单吃着有点咸,可是炒出来的肉却刚刚好,这肉也煸得焦香,越吃越香,完全停不下来,甚好。”
“阿恒,你如今还病着,喝点清单的汤就成,这麻辣口的还是别沾了。”宋子清倒毫不掩饰对这豆豉回锅肉的喜欢,却也惦记着赵恒不能吃。
“这豆豉炒肉确实美味,我也挺喜欢。”长根叔闻言也忍不住尝了下味道,跟着宋郎中附和。
席间宋郎中跟长根叔侃侃而谈,从秋收收成和赋税谈到番薯手长,长根叔说今年稻谷收成不如往年,地里的番薯也长得不好,往年稻谷不够还能用三分番薯抵扣一分赋税,今年番薯长得差怕是不能抵赋税,卖也换不出钱,老百姓的日子怕是不好过。
叶青青对这赋税倒是不太了解,但好在她家田地少,又都是最差的田,想来是不用太忧心。
最后一桌子的人都吃得倒是开心满足,只有赵恒不喜吃甜食,又吃不来那豆豉回锅肉,油炸小鱼仔也不能吃,辣椒炒鸡蛋不能吃,宋郎中又嘱咐赵恒身上有伤不可食荤腥和辛辣,他一个人只吃了一碗丝瓜汤。
周氏在一旁看得心疼,叶青青只觉得有些尴尬,她今天做的菜好像真没有照顾到病号。
等到大家吃好饭菜,为了应中秋节气,叶青青端了两盘月饼出来,五仁馅和豆沙馅各一盘,大家每种口味各一个分掉。
“青青姐,你这月饼做得真好吃。”秀玉一晚上没说话,这下可算是找到机会了。
叶青青笑,“你喜欢吃,一会再拿点回去。”
“不要,先前你送来的月饼都还没吃。”李秀玉闻言连忙摆手。
“今儿正好在这,青青丫头,叔有个事儿要麻烦你,明儿是秀玉她弟弟的洗三宴,叔想请你明儿来家里帮忙掌勺,周嫂子和长生梅子明儿都早点过来家里坐坐,卫恒卫公子也来,宋郎中方便的话也都一起来,不用带礼,就来吃个便饭,权当热闹一下。”李长根趁着人多,邀请大家明儿都去参加儿子洗三宴。
叶青青愣了下,下意识看向周氏。
“他叔,明儿我们全家都早点过去看能不能帮下忙。”周氏这才意识到昨儿长生说想要卖月饼时,大家都忽略了李长根家小儿子的洗三宴,李长根和林氏这些日子没少帮衬自家,这种时候定然是要将做买卖搁置。
“那成,明儿就麻烦嫂子帮衬。”李长根闻言瞬间松了口气,他的确是想请他们帮忙的。
周氏如此抉择叶青青也是赞成的,自己家是长根叔家唯一的邻居,不说其他,就往日长根叔一家对自家的照顾,这种时候也要以长根叔家的事情为先,好在做月饼的面粉材料都只是准备好没有动。
长根叔家小儿子取名叫李青松,中秋节后第二天打算办一个简单的洗三宴,叶青青一家第二日很早就过去帮忙,在村里办洗三宴很简单,就是需要给来参加洗三的亲戚朋友煮一碗面就可以。
长根叔家青松弟弟也是张奶奶接生的,洗三宴也由张奶奶主持,一应物品早就准备齐全了,三朝洗儿,洗涤污秽,消灾免难,祈祥求福,图个吉利,亲友长辈为婴儿祝吉,是大吉之礼,倒是很顺利。
叶青青就帮忙厨房里的事情,因为林婶子刚生了孩子,还不能下地,娘亲周氏也受托帮忙招待客人。
李秀玉则负责往外端面,出去了两次回来神神秘秘的拉着叶青青道,“青青姐,我刚刚听到有人拉着周婶子要给你和长生大哥说亲呢!”
叶青青心里一紧,诧异的看着秀玉,“你听清楚了?”
“当然,我听里正家王奶奶说她二儿媳妇李氏娘家有个小舅子没说亲,他家是镇上有头有脸的大户,李氏小舅子是个混不吝,被家里宠坏了,如今在清泉县念书……”李秀玉也是个未出阁的女儿,不好明目张胆的偷听,但也听了个大概。
“我娘答应了?”叶青青有点烦躁,她才十三岁,这搁在现代还是个中学生,这无知的古代妇人,成天吃饱了没事儿干就知道给人说媒,真是无聊。
“没听到,不过我看周婶子听得很认真,还打听了几句,说你月底就满十四及笄了,不过我也听到村长家婶婶在问长生哥的生辰八字。”李秀玉努力回想,只当这是个好事,又道,“青青姐,里正家婶婶的小舅子我见过的,长得倒是斯文俊秀,还是个读书人,也是叶兰香哥哥的同窗,我听说之前兰香想说亲李婶子的小舅子,这下你可是将兰香都比下去了,以后好日子还在后头呢!”
“这有什么好比的,我想过好日子自己会挣,不用靠嫁人来翻身,我压根没想过嫁人的事。”叶青青不甚在意的道,心里莫名不舒服。
古代一向以嫁人和生孩子来决定一个女人的价值和地位,如果嫁得好,生儿子多,地位就高,可她一个接受现代高等教育的独立女性,绝对不会轻易屈服。
“也是,青青姐,我真羡慕你,如今你
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