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第298章 芝士焗大虾番茄芝士汤面（第1页）

本来白晚落还打算再做个梅子酱，酸酸甜甜的与这种烤物十分相配。

但此时青梅还未成熟，只能退而求其次，拿了一些枇杷出来，做成了枇杷酱。

鹌鹑肉少，当前菜倒也是正好，白晚落让阿明先将两只烤鹌鹑端了上去。

烤鹌鹑

烤制食物的独特香气，与浓烈的蒜香味，让这道菜一出现在大堂中就引起了众人的注意。

许多人伸长了脖子，去看阿明手上的托盘，随后纷纷议论起来。

“这是什么菜？闻着也太香了！”

“看着似乎是鹌鹑。”

“嘶，以前总是在临水居吃的清撺鹌子，还以为那就是鹌鹑最好的做法了呢！”

“清撺鹌子？把鹌鹑直接放在沸水中煮熟，配以姜丝、香菜、醋等调料为味碟，直接蘸食的那个？

要我说，那种做法适合所有肉类，但绝不会是任何一种肉类最好的烹饪方式！”

虽然在场的食客们大多都没有亲自下过厨房，但多年品尝美食的经验，让他们谈论起菜品来滔滔不绝。

此时阿明已经来到了三楼厢房内。

她将盘子和一小碟枇杷酱放下放下，介绍道：

“这是烤鹌鹑和枇杷酱。”

春莺第一个感叹道：“好香啊！居然是烤鹌鹑，打眼一看，还以为是小鸡呢。”

“鹌鹑好啊，鸡肉早就吃腻了。”

说完，秋晚毫不客气地上手瓜分起鹌鹑。

两只鹌鹑被分成均匀地分成了五份。

“咔嚓。”

云翎闻到诱人蒜香，迫不及待，但依旧动作优雅地咬下一口，瞬间，唇齿间与鹌鹑外皮处就发出了一声清脆声响。

这声音听得人心痒痒，剩下四人不约而同品尝起这头一道菜。

冬慕咬下一口，就轻呼出声。

“好嫩的肉质！怪不得大户人家爱吃鹌鹑多过其它的肉。”

毕娇娇专业点评道：

“不止是因为这是鹌鹑，还因为烤制的火候正好，你们试试骨头，连骨头都是酥的！”

“还真是！你别说，这骨头嚼起来，也是有滋有味的。”

秋晚悠悠道：

“你们都说这鹌鹑，我倒觉得这枇杷酱配得好，酸酸甜甜的，味道正好，配上这酱，烤鹌鹑也不会让人觉得油腻了，还开胃呢。”

“没错！”

众人瓜分完鹌鹑，下一道菜正好上来了。

“芝士焗大虾，诸位慢用。”

只见盘中整整齐齐地摆着十只都有巴掌大小的大虾，红色与黄色两种明艳的颜色相互映衬，让这道菜看上去格外诱人。

冬慕兴致勃勃道：“这就是芝士啊！那我可得好好尝尝了。”

她拿起一只大虾，余光忽然看到这道菜给她们配了精致的叉子。

毕娇娇好歹也是专业的，一看这虾的造型和叉子，就知道了食用方法，一边给众人演示，一边道：

“拿住虾头，用叉子这么插进去……”