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第238章 我们这个菜的主题就是吃豆腐（第1页）

宋玉说得神秘，不过郭县令闻着那淡淡的奶香倒是猜出了端倪，怎么说他也是进过京城的，曾经京城里时兴的乳酪他怎么会认不得，只是宋夫人这乡下妇人竟然也知道。

京城里的贵妇人们都是用这乳酪配上新鲜珍奇的果子，用晶莹剔透的水晶碗装好了，再提前放在冰块中几个时辰之后，才能拿出来在宴会上招待众人，这可是当年最时兴的甜点呢。

那些贵妇人怕是没有人会想到，这乳酪还有盛在这破瓷碗中，配上馒头片的一天吧。

郭县令抱着试试的心，照着宋玉的说法，将馒头片沾了沾乳白的酱，然后送入口中。

顿时馒头的酥脆和酱料清新的味道同时在嘴里蔓延开来，令得那炸得金黄的馒头吃起来半点油腻之感都无。

而那酱料也是出乎郭县令意料之外，这根本就不是乳酪啊，不过就是最常见的豆腐罢了，只是比起豆腐，这酱料的口感又显得绵密许多，加上些许清甜，令人意犹未尽。

“如何？”其实就算宋玉不问，她瞧着郭县令那顿时睁大了的眼睛，就知道了。

郭县令忙将嘴里的馒头片胡乱嚼了几下，咽了下去，才说：“宋夫人果然是好厨艺啊，我差点都吃不出来这竟然是豆腐，难道里头还加了其他什么东西不成？”

“大人的舌头果然厉害。”宋玉笑着说道，“这里头加了一些山药，跟豆腐拌在一块，最后再加些蜂蜜水，便成了。”

“山药？”郭县令还是第一次听到这两个字，是什么能吃的作物？

宋玉没有多做解释，而是说：“还是让大人先好好吃了，我再与大人好好解释一番。”

她说着，便让梁掌柜的伙计照着其他人的份都给郭县令将饭菜送上来，末了还说：“差点忘了告诉大人您了，今天这顿宴席可是我那不成器的麟儿试着操办的，大人要是有吃得顺口的，那便吃就是了，要是不喜欢吃，也不必顾虑，不吃便是了。”

郭县令闻言惊讶，宋玉说的那孩子程沅麟不是才六七岁的年纪吗？怎么就有这能耐准备这么一席宴席了！？

见他讶异，也趁着饭菜还没上来，宋玉便领着郭县令往后厨走。

到了那，郭县令才见着程沅麟那小小的人儿正站在凳子上，指挥身边那看上去三四十岁的厨子下调料，程沅麟还不时跳下凳子来，跑到其他厨子身边，说着菜什么时候放下去才合适。

那边的程沅玥则带着那些心灵手巧的妇人在萝卜上面雕花，那手艺郭县令瞧着不输给京城里的那些有名厨子。

程沅舟则领着已经吃饱喝足了的男人们给后厨这边送柴火，程沅鹄则在一旁不知道写写画画什么，只是当哪里出现了缺漏，他就能立马让人给补上去。

这后厨里的十几个人竟然都被安排得妥妥当当，菜一道道流水般地往外头端出去，丝毫不见慌乱。

这看得郭县令忍不住竖起了大拇指，“不愧是宋夫人啊，几位公子小姐小小年纪竟然就这般有本事。”

“大人过誉了，咱们还是先出去吃饭吧。”宋玉见目的达到了，自然就继续了。

“好，好。”说了这么久，又闻着这饭菜的香味，其实郭县令的肚子都叫了好几轮了，只是毕竟是有身份的人，不好意思开口。

等坐在了桌旁，郭县令又有些不敢相信自己的眼睛，他刚才在后厨是看到的了，明明后厨里用来做菜的都是些野菜豆腐，怎么到了桌上就成了另外一副模样？

好几道菜是能看出是野菜做的，只是配着野菜的看起来竟然像是肉。

按理说就算是梁掌柜出手，也不可能能拿得出这么大块的肉来做红烧肉，炒肉，和肉圆子汤才对，可他真的没看错啊，这里头都是肉！

“大人不如先试试。”宋玉当然也看出了郭县令的惊讶，便不动声色地将筷子递了过去。

“好。”郭县令忙接过筷子，先夹起了那最像红烧肉的东西。

他先是仔细瞧了瞧，没错，颜色跟红烧肉一模一样，挂着红色酱汁的肥肉部份还晶莹剔透，不可能是假的。

但是当他咬了下去之后，又才意识到自己这又是吃到了豆腐呢，只不过这次的豆腐不像平时的豆腐，多了嚼劲，那酱汁浓稠，又跟平日里的红烧肉味道差不多，这细嚼起来，还真跟红烧肉的口感差不多了。

宋玉这才解释，“大人也该是尝出来了，这也是豆腐做的，不过是豆腐皮。”

她没有细说这过程如何做的，毕竟她总不能说这方子是她从系统背包里翻出来的一小包叫做辣条的垃圾里复制出来的吧。

郭县令闻言惊讶，但也顾不上说话，又夹起了其他菜一一尝了过去，确实，其他也都是不是真正的肉，或是豆腐，或是野菜，总之就没有一样是肉。

但奇怪的是，不知道是不是那酱料的缘故，郭县令吃起来倒是真有几分吃肉的满足感，怪不得刚才那些走了的人都很是满足的模样。

最后当面前的碟子都空了，郭县令才意犹未尽地放下了筷子，颇有些不好意思地说：“让宋夫人见笑了，往常我甚少吃肉，只是今天不知怎么的......”

“大人说笑了，对做饭的人来说，大人今天吃得许多，才是让人最开心的事。”宋玉笑道，她还真没想到就连郭县令都会这般大快朵颐，不过她的脸上没有流露出半分惊讶。

“现在既然已经吃过了，宋夫人，我们就该说些正事了。”郭县令说道，毕竟这才是他今天此行的目的，“不知道宋夫人对接下来的重建打算如何进行？”

宋玉早就知道郭县令肯定要提这事的，她更是早早就有了打算，她也想吃豆腐了，所以她便应道：“接下来的重建，请大人让我不做了。”

“不做！？”郭县令顿时大惊，这回答完全是他意料之外的，怎么说这重建也是有点赚头的，宋夫人竟然会舍得放弃！？

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