手机浏览器扫描二维码访问
第94章 帮忙（第1页）
众人心满意足地吃碗面，又聊了好一会儿后，苏阳独自骑着电动三轮到市场上买了一根大茅竹竿。
云吞面里的竹升面，需要用竹竿对面进行挤压，以此保证爽滑劲道的口感。
搞定了竹竿，苏阳又开着电动三轮跑到菜市场，提前买好食材。
有的菜市场食材没达到标准，他就又跑去其它菜市场。
当他回家时，电动三轮上已是装满了菜。
软糯翻沙的番茄、新鲜的土鸡蛋、土豆、牛腩、韭菜。
这些是biangbiang面的面码食材，苏阳打算做三合一的biangbiang面。
猪龙骨、干贝、比目鱼干、金华火腿、罗汉果，这些食材用来熬云吞汤。
制作面条的面粉家里还有，苏阳还额外买了许多鲜活的黑虎虾跟一些鸭蛋。
把食材全部搬回家里时，已经是11:30。
苏阳先是把猪骨洗净，上锅焯水。
趁焯水的功夫，把比目鱼干用湿纱布擦干净，接着拿出家中剩下的荔枝木炭烘烤。
只有烤干烤香的比目鱼干才不会有腥味，而使用荔枝木炭也能让比目鱼干增添果木的香味。
待烤到表面金黄，微微出油，苏阳又将比目鱼干肉比较多的部分掰下，放到一旁备用。
这时猪骨也焯水得差不多了，苏阳把浮沫撇干净，将锅中的水倒掉，用流动的温水清洗完猪骨表面杂质。
猪骨放回锅里加入清水与中华火腿，用文火继续慢煲。
鲜活的黑虎虾洗净，去头去虾线去壳，把虾仁放进冰箱锁鲜室后，再次把虾头中残留的虾线洗净。
另起一锅，洗干净的虾头与泡发过的干贝小火烘干，跟比目鱼干和白胡椒一起装进纱布袋，下入锅中。
汤不能用大火滚，需要保持在80-90度之间，用文火去煲。
这是汤底清澈的关键，倘若用大火滚的话汤很容易就会变得浑浊。
云吞汤底需要熬至少三小时，于是苏阳打算先制作云吞。
面粉加入食用碱跟盐，搅拌均匀后加入鸡蛋。
醒面十分钟，揉面后用盆盖上继续醒面。
云吞皮要做到三醒三揉，这样的云吞皮吃上去才更加劲道。
完成这一步骤，已经变成了光滑的黄面团。
拿出擀面杖，一遍卷一边压，反复多次直至面皮薄到能够清晰透光，表面撒上面粉后对着切开，最终变为一张张10*10厘米的正方形面皮。
从冰箱拿出一部分虾仁拍扁成蓉后简单剁一剁，这步不能剁的太碎。
撕下来的比目鱼干肉则是需要细剁。
把剁好的虾泥与比目鱼干肉混在一起，加入食盐、一点点糖、以及白胡椒粉，进行反复摔打直至起胶。
完整的虾仁加入同样的调料，反复抓揉起胶至粘手。
一张云吞皮，一勺虾泥，两颗虾仁，苏阳开始包起了云吞。
这过程十分漫长，好在现在身体素质够强，倒也不觉得累。
中途苏阳还往云吞汤里放入了一些罗汉果。
比目鱼干烘干过后，煲出的汤比较容易上火，加入罗汉果可以很好的中和，同时还能增加一些甜味。
…………
由于明天是周六，幼儿园放假，所以今晚苏依依就不需要麻烦李响亮夫妇帮带。
农女发家致富日常 臣向太后乞百年 她穿越后，三国群雄有了世界地图 领主争霸：开局一个传国玉玺！ 重生七零：娇妻慢慢哄，军王步步宠 身怀三系异能，穿越古代直接躺赢 特种兵之女主的军旅生涯 误落尘网 仙界凶险：我苟在高武乱世显圣！ 青卿为妻 从零建成魔法第一校 万物赋灵，我是最强贤者？ 共色倾蔚蓝 逆转悲剧人生 无尽传 寻生路 都市仙帝归来只想摆烂 穿书七零赠送空间超市 慕总别作了，少奶奶都被您作没了 报！有大瓜
烈血狂罗
书海阁小说网免费提供作者罗生的经典小说烈血狂罗最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说血气方刚少年人，一曲离歌走半生。忽见战场千万魂，不悔当年强者尊。天下如鹿在谁手，命元大陆谁绸缪。度尽劫波兄弟在，相逢一笑泯恩仇。烈皇刀，修罗耀，千古狂怒藏于鞘！红龙血，魅妖月，万里长歌化魔决！...
绝色驭兽妃：邪王，宠上身！
一朝魂穿异世，醒来美男在侧。废柴王女重生啦，却被一纸婚书许给邪王。王女从此，我的命运我说了算。走，逃婚去！邪王逃到本君怀里来！王女你个堂堂魔君大人，不是应该冷冷的吗？怎么像个小屁孩？...
智能手表
林言获得了一只从天而降的智能手表，从此踩人救人，赚钱泡妞等五彩缤纷的校园生活开始了。能隐形，会医术，佛爷挡不住。一拳轰，天地怒，神仙尿尿裤。Ps1...
慢穿之路人甲生存手册
张楚碰到个不靠谱的路人甲系统168，开启了路人甲活命生存之路。不用攻略男主，也不攻略女主，唯一的目标就是活到寿终正寝！第一世丑女如兰（被毁容的堂妹四丫）第二世江山为聘（被战死的皇后亲妹）第三世恶毒嫡妻（被退亲的庶出妹妹）第四世公主和亲（被屠城的炮灰百姓）第五世民国秋月（被休弃的小脚新娘）第六世贞节牌坊（被守寡的未婚姑娘）第七世先生难为（被灭族的教书先生）第八世待续无慢穿标签，故标签仍是快穿。1月2日入V，还请多多支持防盗提示防盗比例50，如果小天使们没买到50的话，24小时以后就能看见了奥码字不容易，米米愁秃头。盗文动动手，米米心血流。谢谢小天使们的理解跟支持，给你们爱的么么哒...
司先生的无赖小甜妻
司先生的无赖小甜妻一朝诡异重回二十二岁，还在醉酒的时候招惹上了一位高冷的病弱总裁？？大总裁什么都好，就是身体娇弱易推倒还认为她别有所图，要把她放在眼皮子底下看着。这倒是其次，最关键的是，大总裁，你为什么没看上我，却看上了我做的菜！...
总裁老公超宠哒
新文豪门第一新妻hi，老公大人求宠！家族为了利益，让她认祖归宗，打包送给传说中身价千亿的苏家大少。她一口答应，没问题，先给我两千万加10的股份当嫁妆。拿了钱，她转身便推倒一个特号帅哥，一夜过去，天还没亮，她放了两百块下压个字条不好意思帅哥，用了你一颗种子，辛苦费请笑纳！不想他讨伐上门，竟然是她那神秘的未婚夫。本以为他手段狠辣要将她碾压，谁料人家来陪她一路绿灯虐渣渣少爷，有人绑架少夫...