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文生的歌声渐行渐远,而他们的路还得继续着,回到家,应放下手中的提袋,开始准备今晚的盛宴了。www.25shu.com家总得有个家的样子,即使来的人不够,氛围和所需的传统节礼是不可缺略的,两人合计着准备将推好的汤圆面做成,包着肉馅炸好的饺子既可以直接吃,又可以将它当做火锅里的材料。他们要准备的远不止这些,有架在火坑顶的腊肉香肠,熏豆干,熏鱼,还有长得青翠可人的豌豆尖牙,青白菜等时蔬,好在苏鸢是厨房能手,才让他不至于忙得晕头转向。
火上烧着家中自产的菜籽油,那种野地的芬芳气息不曾改变,即使是种着不同以往的品类,也有着熟悉的温暖气息,那是阳光和汗水等孕育的佳品,虽比不上金黄发亮的桶装油的卖相,但黑红醇厚的它却更显亲切。
苏鸢将新鲜的猪肉切成较为规整的长条,放入酱料中腌制,等待一段时间后,裹上已调好的混合着土鸡蛋的面粉,将它们一条条地轻放进看似风平浪静的锅中。很快就腾起了细密的白色气泡,等待着一面烧至金黄,再将其翻转过来,最终呈现的是黄中泛白的品相,这就是传统的万能配菜“酥肉”,它起锅时是最热辣的时刻,那种喷涌而出的热香实难抵御,即使冷却过后,依然锁住美味,可以有较长的储存时间。记忆中母亲总爱拿废旧的报纸包裹着,埋藏在储满玉米粒的大坛中,每当他馋饿的时候,总会悄悄地顺出几块,还担忧着偷吃被发现后的惩戒,虽然母亲从未用竹条教育过他,但那种有关于好吃的欲望却从未衰减过。当母亲再次做出一锅的时候,他不忘爱偷偷地拿出几块跑到对面的院子里给他的伙伴分享,那时的他不必担忧着说什么收买人心,就单念着情分,一往无前地走到了众人的前头。
吃的东西如今是繁多,有时候会成为闹情绪的焦点。但当时的情况是,如果别人记得你给你一块吃的东西,你会对那人感恩许久,甚至于由此记上他一辈子,心里发誓要为他做些事情。
情义这东西总比利益要淡些,但总有些人仍然坚守着这可贵的品质,虽然身无长物,却依旧保持着精神上的富足。我们身处的是较为和平的年代,但不能沉溺于平庸去生活,有些根本的东西不能抛却,热血还是要有的。
汤盆上放着罐夹,那是辅助做饭的工具,将罐盖儿留出小隙,倾斜着从其中进入汤盆的就是那带着柴火气息的米汤。待到汤尽,随即将其放上罐圈蒸熟,不必担心火势过旺,想要在锅底留下香脆的锅巴就必须要先有这样的过程,他还要不时用筷子检查软硬程度了,要是烧得过久就得不偿失了,他可不想留下失败的糊底作品,何况是在这样紧要的关头呢。饭罐里还要蒸着咸烧白,其空间仅容得下两碗,这在众多食物面前并不出色,但若说什么样的菜品让人难忘的,它的确能够排上榜单。
厨房里忙得热火朝天,世安则不见踪影,她大概是出门去玩,无暇顾及。做饭是大人们的事,她还不能烧出可口的菜,与其给哥哥添些麻烦,倒不如开开心心地玩耍,回来时立刻就能吃到美味,这对于她来说,毫无负担,毕竟她很了解自家哥哥,在照顾自己这方面,他是绝不会含糊的。
“阿宁哥,我家老爷子喊你过去一下!”脆生生的叫喊声从屋外传来,那是小红,对院唐老大爷的孙女,她正往里屋赶着,非要见着一宁才肯罢休。
他放下了手头的擀面杖,调整好细微的表情,努力地用更好的姿态去面对这个曾经被他欺负得惨兮兮的女孩。他曾经很爱捉弄她,时常躲在上学的必经之路的隐蔽处吓唬她,也总会给她讲些吓人的鬼故事,让她经过坟丘时都缩紧脖子闭气跑过,那个胆小的羞怯的女孩子如今也成长了,竟没有在喊声中听出一丝的惧意,反有些亲切的依赖之意,这是他所没想到的。
“阿宁哥,爷爷喊你过去帮忙呢,快跟我走吧!”小红顺当地拉紧了他的手,正欲将发愣的他拉出门外。
“咦,居然还有客人呢,哇!大姐姐你好漂亮啊!”小红对苏鸢的美貌表示不可抗拒,立刻舍弃了他,主动地去拉她的手,“姐姐,去我家玩吧,今天家里好吃的特别多…”可能在小红眼里,苏鸢是客人,自然收获的热情要比他多。于是没经合计,便一齐跟在小红身后行走,他不去带路,这种荣耀还是留给小红吧,毕竟如今的他也成为拜访者,虽说他论实也不算客人。
至于列队欢迎的排场,如今已是看不到了,一宁的爷爷在世时,去别家拜访总能有如此的待遇,大概是在那个年代里许了极重的恩惠,因而德高望重。先辈的余泽总会让他在别人的眼光中与众不同,当不知道他的时候,总会问他家里的长辈姓名,当得是唐亭庄的孙儿,便会有敬仰的语气说道着相见恨晚,他也仿佛能从发声中听到那个岁月里的故事,可惜,他爷爷从不同他讲,如今是再没有机会听到了。
“阿宁,快过来……”虎子的大嗓门隔着山都能听得清楚,何况是这并不算远的河沟旁呢,大山自带强大的音效使得原本并不出彩的声音变得有色彩起来,回荡在山间的是不知有几重的声响,“诶,等一会儿,快到了……”小红抢先回应着,拖着长调,也不知经过几番催促,他们终于到达。
“阿宁啊,你可算回来了,你说的话还作数不?我家这两小子念叨你可紧了,别多说,杀了这头年猪,陪我喝二两酒…”唐老大爷很是热情,同往常一样,光看着他和善的面容就会让人感觉到很亲切,人道相由心生,想来也是,不然怎么会出现相面断运的学说。
他跟着几个身形壮硕的大汉去猪圈套猪了,绳索以及铁钩等物已备好,他只需要在旁掠阵,以重量稳定住它的翻腾,杀猪匠早已经完成通神鬼的仪式,高凳上还燃着未销的香。
杀猪匠磨刀霍霍,步履坚定地走向刑场,下刀前,凄厉的惨叫就已经在山林里回荡,那是生命终结最后的呐喊,只不过喉头汩汩流着血,这样只会加速进程,可它唯一能够表现的就只有声音了,谁会去留意它眷念世间的眼神呢,当它扑腾得失去意识,就再也不能见到长白睫毛下浑浊的眼了。生命是值得敬畏的,因而由敬告鬼神的方式去表达,在语言不通的情形下,或许能够找到媒介沟通,这是命运,开始即注定的命运。
换血盆,进黄桶,烫褪毛发,开膛破肚,这是他眼见的步骤,匠人对猪的构造清楚,不到二十分钟就完成了分割,收下东家的谢礼就得马上赶往下一家。这几天他忙碌得几乎少有抽烟的时刻,马不停蹄的工作对他来说也是一场不可轻视的战斗,名声这东西,可是要挣出来的,他还得与同行竞争着,补足家用。
唐老大爷拿出他珍藏的蛇酒,递给他小杯,讲着这些年的变化。老人们的眼光是高远而细微的,我们很少观察生活的细致,而他们在养余年的时间里,总会变得很健谈,行动力比不得年轻人的他们,乐趣也随之缩减了,但热爱生活这一点他们许多年前便已经想得明白。
远来的客人由小红招呼着,女孩子们总爱围绕着美展开讨论,她们对外界的向往之心是始终存着,问这问那,只是想走出她们的一般命运罢了。乡里的孩子懂事很早,不能仅将她们看作是未受多少教育的愚人,在生活上,没有多少人能言定会胜过,她们早已经能顶半边天,新时代的她们懂得抓住机遇,于是在读书成才的观念影响下,她们在课业上都很认真,为家人争得荣光甚至超越了成就自己,她们眼中闪烁着的是渴求,是期盼,是信念!
老大爷知道不能多留,耽搁他回家的时机,于是取了猪油及猪血就让小红送他俩回家。虎子话不多,只多看几眼就返身回屋去了,童年的伙伴,知根知底的兄弟不需要过多的言语,只要知道你在我在便足矣,年还长着呢,总会有出来聚的机会。
小红送这俩到阶口才踏上归途,灰暗的天色并不影响她的脚步,她瘦弱的身影很快地消失在山弯,她还能健步如飞。曾经的他也能如此无畏,不过他的眼睛已不复当初的清明,这让他又突生感慨,这便是成长的代价。
提炉已生好了火,黑得发亮的“炭圆”的孔隙中钻出红色的火焰,新买的锅已泛油香,晚宴就要开始。他们都吃不得辣,所以选择在鸳鸯锅的一侧烫菜,但为了平衡以及随时可能会出现的惊喜,红汤也备好,只不过是此时无人问津罢了。
春节联欢晚会如约而至,他们正沉醉于精心编排的节目之中,作为天涯共此时的瞩目,他们都不想错过分秒,兴致不曾消却,反而随着时间的推移更加浓厚。守岁这等艰巨的任务,如今是不可推脱的精神食粮。
门外响起一阵犬吠,大概是有什么人赶回家了罢,他急忙出门向远方的亮光望去,那光被堵住了,不得寸进。就在他犹豫着是否前去帮忙的时候,他突然听到那声迟到多年的呼喊。
“阿宁,过来帮大姐赶狗,快来!”那是他姐姐的声音,就在这夜,飘摇着传到他的耳朵里,他的心几乎都要融化了。抹尽眼泪,急忙往那处赶,狗子不认得这位离乡多年的本地人,他需要以雷霆手段镇压之。
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