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文希紫也没出声,反正就算谭婆做饭也会故意做得难吃,还不如自己做。
不过,今晚的分量是不包括谭婆的。
今天吃完饭要去摆摊,晚饭随便做三个菜:椒麻鸡、小葱拌豆腐、瑶柱蒸腊肠。
洗米放水,将红亮的腊肠切成薄片,摆入饭锅内,再拍散一小把瑶柱撒进去,按下煮饭键。
水烧开,将半只鸡丢进去,趁鸡煮的空档,切好小葱备用,做鸡爪还剩下的柠檬、辣椒等调料可以继续用。
开火将油热到冒烟,将雪白的豆腐放入锅中,煎到表面微黄,勾芡,翻炒一次加入小葱。
独特的美拉德反应下,葱香混合豆香,让人饥肠辘辘,起锅装盘,小葱拌豆腐完成。
这边鸡也煮好了,捞出撕成小块,锅内爆香花椒、麻椒,加入做鸡爪的调料,香气迷人,文希紫忍不住吞了一下口水。
关火将撕开的鸡肉丢进去搅拌均匀,椒麻鸡完成!
刚好,饭这时候也煮好了!
“摆碗吃饭!”文希紫对着守在门口的两个孩子说道。
刚刚她在做饭,两个小孩一步也没离开,嘴里一直念着“好香好香。”
一听文希紫的指令,霍妮连忙来端菜,霍典则摆碗筷,吃饭果然比打扫积极。
三人坐下,对着一桌子香喷喷的饭菜准备开吃。
“你们爸爸呢?”文希紫发现霍郎宽不在。
“不用等他,”霍典夹了一大块鸡肉往嘴里送,吃得一脸美,“爸爸经常不回家吃饭,有时候去隔壁城市送货,好几天也不在家。”
霍妮就着腊肠大口吃着饭,“紫姐你别担心,我爸会照顾好自己的。”
“谁说我关心他了?”文希紫摸了摸鼻子,举起筷子。
“这么看,你们三个都是没良心的。”金石撞击一般好听的男声,却带着满满的揶揄。
“爸爸。”
“爸。”
两小孩怵笑了一下,没想到两人的话被霍郎宽听了去。
“刚去村子里收木耳,进门就寒了心,哎。”霍郎宽无奈摇头。
话虽这么说,但他进门就发现家里完全大变样了。
洁净一新的客厅,整洁的地面。
餐桌的饭菜色香味俱全,菜饭香气在院子门就闻到了,路过的村民也闻到了,羡慕又好奇问:“阿宽,你们家今天煮什么可真香。你家条件真好,顿顿肉。”
村民过年过节才能吃上肉,羡慕也正常,不过这么香的饭菜,别说村民很少闻到,他也是第一次闻到。
最重要的是,一进门就看到霍妮、霍典满脸幸福地扒饭,而不是和谭婆坐在一起时,愁眉苦脸的两个小苦瓜。
“爸,快吃饭吧。”霍妮起身,给霍郎宽打了一碗瑶柱腊肠饭。
“好。”霍郎宽接过。
腊肠饭的香气扑面而来,才发现自己是真的饿了。
普通的米饭带着腊肠、瑶柱的香气,极其诱人。
椒麻鸡开胃,最家常的小葱拌豆腐也因为锅气足,非常下饭。
简简单单一餐饭,却都非常好吃,满满都是家的气息。
一旁的文希紫吃着饭,耳边的碎发低垂下来,散落在她雪白的脸蛋。
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