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那些菜再不济也比寻常人家吃得好，刘家这样做实际就是在打蒋厨子的脸。蒋厨子灰溜溜地把自己的家伙事搬上翻斗车，宾客们这才注意到，怪不得他在料理台外围了帐子，原来是不想让大伙看到三种不同的食材！要知道，河沿儿食肆的料理台向来是开放式的，食材好坏、卫生程度，甚至做菜的步骤一目了然。若非如此，蒋厨子也不会偷学到林悠然的手艺。短短半日，东安村流水席酒宴分三等这件事被人编成笑话，在十里八村传扬开来。有人调侃，要想分辨哪家办酒宴是不是实在，就看看他是请河沿儿食肆，还是东安村流水席。这下，找蒋厨子预定流水席的人家纷纷后悔，撤了订单。紧接着，东安村保正出面，不许蒋厨子再打着“东安村”的旗号办流水席，不想全村人跟着他丢脸！相比之下，河沿儿食肆再次红火起来。大伙齐心协力，短短半日就准备出几十桌席面，还做出一个独一无二的大寿桃。半人高的寿桃，是用九十九只小寿桃拼成的，凑近了还能看到每一只小寿桃上的纹路，明明是面团捏的，却如真的一般！咬开寿桃，里面是豆沙和糖稀做的流心，香甜软糯，老少咸宜。“九九寿桃”一战成名。这场仗，林悠然大获全胜。只是，旁人在庆祝的时候，她却没那么欢喜。斗倒了一个蒋厨子，还会出来王厨子、李厨子、张厨子……如果不能想到一个一劳永逸的对策，河沿儿食肆会面对越来越多的竞争对手。坦诚讲，这次能抓住蒋厨子的把柄纯属幸运。若非赵兰蕙将她请去寿宴，蒋厨子刚好又自己搞了个“三等席面”的骚操作，事情不会这么顺利。倘若后面的竞争对手认认真真同她打起价格战，河沿儿食肆不占优势。除非，她愿意降低标准，用次等食材。“小丫头，你当真以为这次的事单纯凭借好运气？”赵惟谨睨着林悠然。“怎么会呢？多亏了郡公费心筹谋，蕙娘才会帮我。这不，我带着寿桃来感谢郡公了。”林悠然笑眯眯地把点心匣推到赵惟谨跟前。赵惟谨傲娇地打开，发现里面除了寿桃，还有几只酥皮喜饼。“这也是你做的？”他伸手去拿。林悠然道：“不是，这是蒋厨子做的，我想拿回来研究一下。”赵惟谨的手顿时拐了个弯，拿起一个流心寿桃，不紧不慢咬下一口，满意地眯起眼。“小丫头，你慌什么？”面对他，林悠然不想隐瞒：“我在想，往后会有更多‘流水席’出来，价钱比河沿儿食肆低，手艺也不见得差，食肆的生意势必会越来越冷清。毕竟，许多主顾只看价钱，不在意食材。”“你也说了，那是‘许多主顾’，不是所有。”赵惟谨捏起一块蒋厨子做的喜饼，嫌弃地丢进了垃圾桶。“你觉得，这玩意就算白送，我会要吗？”“小丫头，别妄自菲薄，你靠的从来不是‘流水席’的一时新鲜，而是你独一无二的手艺。”林悠然突然悟了。作者有话说：宝宝们，早上好！快过年了，要开开心心哈！是心动啊~赵惟谨的话点醒了林悠然。是啊，流水席只是一种形式，不可能只有她一家，她也不可能永远是赚得最多的。既然如此，不如坚持自己的特色，锁定顾客群体，做无可取代的那个。比如现代，那么多家卖火锅的，有老店，有新店，有贵的，也有平价的，无论哪种都能吸引属于它的目标顾客。林悠然想通了，但没有坐以待毙，与其等着竞争对手一个个冒出来，不如亲自培养对手。林悠然做出一个大胆的决定——开班授课，培训流水席代办团队！“授课免费，但学员须得严格筛选，一来，人品过关；二来，最好有基础，能快速养成；第三，还是那句话，先紧着家庭困难的妇人吧，只收妇人。”这是林悠然从一开始就定好的。她心中始终存着“达则兼济天下”的情怀，希望能尽己所能地帮到那些需要帮助的人。当然，她自己并非全然费力不讨好。“培训不收任何费用，也不必拜师或立誓。倘若学成之后想开办流水席，河沿儿食肆还能提供配套的桌椅、制服、铁锅以及翻斗车，相当于不用付出任何本钱。”“代价是，三年之内所得盈利三成归河沿儿食肆。三年后无需再付任何钱，桌椅、锅具等悉数赠送。”“倘若坚持不到三年就做不下去了，可以随时归还器物，不用交付任何折损款。”

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