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他简单跟两人聊了一阵，感觉完全没有问题，要求的东西只要稍微培训一下就能胜任。他还跟两人说了待遇，待遇比在罐头厂还要高，两人听后当场就抹眼泪，不停给江楷鞠躬感谢，又跟那几个老乡和许其友连连道谢。招到人后，新店的各个大问题基本就都解决了，江楷也很高兴，定了家适中的餐厅，请许其友帮忙带领这几个老乡和两个新员工，自己回去带苏简，晚上请客吃饭。新店很快开业了，开业当天，宋丽丽和宋明德又宰了一头牛，很早就把牛肉都运到店里。许其友和杨兰他们也都来了，大家一方面是来庆贺，一方面也是来帮忙。除了精瘦肉外，全部牛肉卤的卤炖的炖，在店门外搭起一个长架子，用一次性小碗给路过的人试吃。一人一小碗，可谓是下了血本，一半的牛肉都是给人试吃的，也招揽来了特别多的客人，导致另一半几乎不够卖。忙到太阳下山，他们自己才顾上吃饭，除了今天的炖牛肉和卤牛肉，江楷还从家里弄了些其他菜，很丰盛的满满一桌子。大家举杯庆贺，何明芬和何艳琼站在一边，他们以后就是这个新店的小工了，现在也把自己当大家的服务员。江楷让他们坐到一起吃，还给朋友们介绍认识，两个人都激动不已，说着又要抹眼泪。不仅因为失业后这么快找到工作，还因为现在的老板这么好，以前在厂里，领导几乎都不把他们当人看，对他们的态度一点都不正常。他们都已经适应了那种恶劣的上下级关系，突然要跟老板和老板的朋友同桌吃饭，他们不太适应。在座的大家都觉得这两人也不容易，但今天是开业大吉的好日子，不想店里有一丝丝悲伤的情绪。宋丽丽首先开口：“小楷哥你们是有秘方吗？做的牛肉比我们做的好吃好多，要不是事先知道，我都不敢认这是我们家拿来的牛肉。还好我们没开店，不然都浪费牛肉了。”宋明德不知道她只是为了活跃气氛，严肃道：“明知道人家有秘方，你还专门问，秘方是随随便便能说的吗？”引得大家一阵欢笑。宋丽丽给他舀了一勺肉，想堵住他的嘴，“爸你好好吃饭。”接着又说：“今天这阵仗实在太厉害了，看这样子一天就得卖掉一头牛，我们家里现在只有七头牛了，根本跟不上供应，你们得提前找货源了。”解放双手一天一头牛太夸张，又不是天天开业做试吃活动，宋丽丽的话把何艳琼都吓到了，她惊讶道：“不会吧？如果以后每天都像今天这么忙，我跟何明芬肯定忙不过来的。”何明芬赶紧用肘部戳她，让她别瞎说话，他们好不容易找到工作，再累也要坚持，刚从罐头厂下岗，这新工作才上班第一天，她可受不了突然再次失业的打击。何艳琼的想法则不同，她补充道：“老板，不是我们怕苦怕累，我是觉得有问题就得跟你提前说清楚，像今天这样，我们两个人即使会分|身术也忙不过来的，”江楷对他们道：“怎么会，平时不会太忙，一天一头牛是不可能的，咱们的店面小，暂定个目标，三天一头就不错了。”“那可能差不多忙得过来。”何艳琼这才放心下来。“三天一头，那我们家的牛也只能满足二十多天的，后面怎么办？现养也来不及啊。”宋丽丽认真道。“没事，我会想办法去找货源。”江楷道，“你们可以先看我们这两个月的经营情况，要是业务量稳定，还可以继续养牛。”“好，那我们就等这一批牛处理完之后再看情况，”宋丽丽道，“等我们回去也问问，看哪里有养牛的。”“好。”江楷既然开店，自然不可能单单指望着宋丽丽家那七头牛。农贸市场天天都有牛肉卖，他专门去看过，跟宋丽丽家的就是一种牛，也大概问过卖牛肉的摊主货源在哪里，只不过还没抽时间去实地看。实在不行他还可以直接跟摊主定肉，总之不可能缺肉卖就是。当然要是宋丽丽能问到地方也是好的，以后货比三家，可以选质量最好的。又过了几天，宋丽丽没给江楷送来好消息，不过他自己跟农贸市场的摊主打听到了方圆几十里最好的牛肉在哪里。据说那个地方有两种牛，其中一种牛比一般的贵一点，本地一般不卖，都是卖到省城和更远的地方。那位摊主还答应江楷，如果需要，他可以代买，反正他每天都去那边进牛肉，顺便收点代购费。江楷便让他先帮带点来看品质，拿到后跟宋丽丽家的牛肉作对比。

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