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昨晚其实就探讨过这个问题,但是梅崇岭坚持要回去。
今日杀猪,村里人来帮忙主要是为了吃上这顿杀猪饭,所以不好说什么,但其实对梅崇岭和伍秀兰并不是很友好。
若是过年时梅崇岭他们再来,只怕村里人会觉得触了霉头,毕竟梅崇岭是被赶出村子的人。
“亲家母,你就别那么客气了。这过年啊,我还是得回去过的,毕竟梅家的列祖列宗还等着我供饭呢,这要是一起搭伙过了,到时候我怎么给老祖宗们交代?您的好意我心领了啊。”
顾婆子叹了口气,随后态度强硬地讲道“行,过年的事情咱就不说了,不过你一定得等到我们把过年菜弄出来,可不能让你们父女这个年冷清的过了。”
梅崇岭张了张嘴,对上顾婆子那坚持的眼神,愣是不知道该说什么。
顾婆子立即转头对沈昭吩咐道“昭儿,一会儿捆完香肠,就去梅家村请你舅舅他们去,说是让他来咱们家陪你外叔祖喝酒。”
“好的!”沈昭立即应了。
顾乔也跟着笑了。
不过一年时间,梅崇岭和她们家的关系已经彻底改善,两家人就像一家人那么亲热,想到梅崇岭以后还有伍秀兰这个义女,终于不再是孤家寡人,顾乔这心里就止不住高兴。
不一会儿,她就把鸡蛋剥好了。
“奶奶,我是直接放进去吗?”她问顾婆子。
“可千万别!”顾婆子连忙走上前来制止,生怕她把鸡蛋倒进去。
顾乔停住动作,疑惑地看向她。
顾婆子连忙解释道“卤水可有讲究了,像是豆腐啊这些东西,最坏卤水;若要卤水香呢,就要卤鸭子。虽然我不知道鸡蛋会怎么样,但还是慎重一些,一会儿盛一些卤水出来单独卤,毕竟这可是上好的卤水,别弄坏了可惜。”
“哦。”顾乔恍然大悟,连忙点头。
接着她眼前一亮,“欸,对,还可以卤豆腐呢!卤豆腐奶奶!”
“对哦。”顾婆子也顿时反应过来,又道,“前天推的豆腐剩了多的,我怕坏了,过年又不想推豆腐,便把它们炸了,如今恰好可以拿一些来卤。”
说完她自己都有些兴奋,又嘀咕道“锅里的猪油应该差不多快冷了,我这就装坛,然后咱们用这口锅来卤!”
这过年嘛,就是要做各种各样好吃的东西,那才叫热热闹闹过大年嘛。
说干就干,顾婆子立即找来洗净晾干的坛子,然后将炼制的猪油舀进去。
猪肉才炼制好的时候温度极高,直接装入坛子很有可能使坛子受热炸裂,所以必须等到热油冷却后才能舀进去。
接着她将油坛子小心翼翼地放到了柜子里面。
这两坛油可是大宝贝,未来的日子可都得仰仗它们了。
弄好后,她这才让顾乔重新生了火,然后舀了卤汤到锅里,接着等卤汤沸腾后马上加入卤蛋和豆腐,以中火熬煮。
“奶奶,咱们还要做哪些过年菜呢?”顾乔好奇。
腌肉和香肠梅崇岭是肯定等不到吃的了,就连她家过年那天都不一定能吃上,所以她奶奶还打算做什么呢?
“盐菜扣肉和小米渣。”顾婆子挑眉。
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