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张淑蓉把蒸熟的糯米倒进石臼,又开始蒸第二锅。
严锋拿着木杵,一下下捶打着石臼里面的糯米饭。每捶打一阵,就戴上塑料手套翻动一下糯米饭,如此往复。
打糍粑是个力气活儿,严锋上身只穿了件黑色的短T恤,手臂上隆起一坨坨硬邦邦的肌肉。没一会儿,额头上和脸上就凝起了豆大的汗珠,整个人热气腾腾的,恨不得连唯一一件T恤也脱掉。
李瓶没忍住道:“锋哥,你站旁边歇会儿,让我打一会儿吧。”
“你?”严锋戏谑的看着她,一脸门缝里看人的样子。
李瓶却不愿意被人看扁了:“怎么,看不起我啊?我力气很大的我给你说。”
“行吧,大力士,来试试。”木杵的一头还陷在糯米饭里,严锋站直身子,撩起衣摆擦了擦脸上的汗,顺势把木杵推给李瓶。”
李瓶学着严锋的样子摆好姿势,双手握紧木杵,深吸一口气,攒劲儿一拉。
“嗯,嗯,咦?”
拉了半天,木杵纹丝儿不动。
刚才看严锋打得还挺轻松的,怎么换成自己,连木杵都拔不出来?李瓶用力拔了几下,不信这个邪,使出吃奶的劲儿一个用力……
“你小心点!”站在旁边的严锋眼疾手快,伸手捞住李瓶的衣领子,扶着她站稳。
好家伙,他要是不手快一点,小姑娘已经栽到石臼上了。
“哈哈哈哈~”旁边蒸糯米饭的张淑蓉笑得都快岔了气,还打趣她:“瓶瓶,是不是看别人吃豆腐牙齿快?”
李瓶闹了个大红脸,刚夸下的海口,瞬间就被打脸。打糍粑这个活儿,也太费力气了。
那可不吗?那外面卖的糍粑都是糯米加粳米混合一起打的,粘性不强,打着也不费劲。张淑蓉用的这可是纯纯的糯米,还不是杂交过,产量高的良种糯米,而是早年的野生苗株引种过来的糯米种,产量低,价格也卖得高,但糯性极强,比良种糯米好吃多了。
严锋也有些憋不住笑,他歇匀了气,接过李瓶手里的木杵,说道:“一边儿待着去吧,这个活儿你干不了。”
包不了粽子,打不了糍粑,李瓶有点泄气,但到底是不愿意做个只能等吃的废物。她也没再逞强,戴上手套,说:“锋哥,我帮你翻糍粑吧。”
这个活儿倒是适合,严锋点点头。
李瓶蹲在石臼边,一个捶打一个翻,倒是配合默契。
等石臼里的糯米饭捶打好了,张淑蓉也戴上手套过来帮忙,把生米粉抹在手上,揪起一大坨捶打好了的糯米饭,团成一个圆,再放到铺着塑料薄膜的桌子上,压成一个圆饼,放在一边冷却。
这个做起来简单,李瓶帮着做了好几个。做完第一锅,第二锅糯米饭也蒸好了。
等到半夜,锅里的粽子都煮好了,三个人才把全部的糍粑做完,桌子上摆满圆圆白白的饼,看着甚是壮观。
粽子就放锅里泡着,张淑蓉催着两个小的赶紧去睡觉,说明天早起吃粽子。
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