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袁无味也有些吃不准,笑眼看着袁宝,“宝儿,这豆汁儿真是不错,要不你也试一试?”
小子!你竟然也会算计起了我!
袁宝脸上皱巴巴,硬生生挤出一个笑容,“无味哥哥我还是吃这炒肝儿吧!”
袁无味摇摇头,不能够同甘共苦啊!
袁宝舀了一勺炒肝儿,送入嘴中,好看的眉毛,皱的跟毛毛虫一样,神情变幻莫测。
这让袁无味好奇的很,“咋,不好吃?”
“味道很奇怪,有股味道。”
袁无味另外拿了一个勺子,舀了一勺炒肝儿,只一口,她便是知道这炒肝儿的怪味儿是什么。
新鲜的猪大肠,仔细再看看,这炒肝儿里面,都是猪下水。因此用了大量去腥的香料,融合成了这风味独特的炒肝儿。
不管如何,这总比豆汁儿好喝。
小二哥看不过去,提醒道:“这炒肝儿,您啊!要一口猪肉大葱包子,一边转着炒肝儿碗,若是单吃,不地道!”
一共上了两个包子,袁无味与袁宝二人,分了一碗炒肝儿,一边转碗一边吃包子。
万幸,这猪肉大葱包子,是正常的,而且味道喷香。
跟炒肝儿这么一搭,果真是不错。
吃饱喝足,袁无味深有感触,这吃的喝的,还是当地人懂得。
一共收了十文钱,不算贵。
袁无味拉着小二哥道:“你们这儿菜市口在什么地方?”
“菜市口?就在溪石口尽头,您走到里面就看见了!”
顺着溪石口一直走,果不其然看见了卖菜的地方。
跟山同不一样,山同都是随意拿个篮子,里面摆点蔬菜之类,沿街叫卖。至于临江阁一样的酒楼,都会有专人采买。
雁京则是有专门的菜市口,固定的摊位,进行货物买卖。
菜市口大部分卖的是肉食蔬菜,南北干货。也有卖膏药修脚的摊子,在菜市口的门口,就有一个修脚采耳的摊子,上面一个大爷,正在修脚。
往里面走,卖小兔子小乌龟的商贩门口,一个年轻妇人,正拽着看兔子不肯走的三岁娃娃。
继续走,闻到了烧饼甜点的味道,卖烧饼的人旁边,就是各种各样的干果子。
瓜子花生榛子西瓜子....让人看的眼花缭乱。
“无味哥哥,我们来这菜市口干什么?”
“你要想要做出好吃的东西来,这最重要的是食材。就拿昨天那烤肉来说,要是肉不新鲜,如此粗糙的调味,吃的就不是豪放不羁。而是腥臭难以下咽,你看这菜市口是啥啊!”
“是雁京人的食材!”
“对头!”
山同的秋天,没有特别的食材。比不上南方,秋天的鱼虾蟹正是肥美的时候,故此设计那三道菜的时候,袁无味就没有用山同的食材。
没有自带,那么只能够从雁京采买。
晃了几圈,这雁京的食材,果然比山同丰富的多。继续往前走,却是听见了临江阁的名字。
回头一看,已经有看热闹的人,围成了一个圈儿。
钻进去一看,一群膀大腰圆的男人正对着,林老板与林双娇。
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