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自从公孙璟帮忙算到了三日后就是黄道吉日,适宜乔迁,彭渊就开始忙的脚不沾地。
他要添置好多东西,大到家里的桌椅板凳、各式家具,小到厨房的柴米油盐、锅碗瓢盆。对了,还要再买一套新衣服,搬家那天穿。彭渊看着牛车上购置的物品,头疼的想着,还是要找个管家才行,不然什么都要自己亲力亲为的也太累了。
除了添置的东西,彭渊还要考虑,搬家那天是在自己家请客还是直接去酒楼?好像现在的人们搬家都是在自己的新家置办一些席面来宴请亲朋,去酒楼吃是上辈子人们的选择。
彭渊家里空荡荡的,除了他自己,就剩下后院牛棚里的三头牛了,总不能他这个主人在后厨烧菜、炒菜,他家牛负责上菜吧?还是去酒楼定几桌席面吧!
于是彭渊先回家把买来的东西安置好,再去给几头牛添置些草料和灵泉水。最后去了县里最好的酒楼,看看有什么可以选择的菜品,顺便解决一下自己的晚饭。
“掌柜的,我想在您这定几桌席面用来乔迁新居,不知有什么推荐的吗?”彭渊心里也没底,毕竟不知道古代酒楼有没有承接家宴的。
“客官里边儿请,我们这儿有各种菜式供您选择,包您满意。”掌柜的热情地将彭渊迎进了雅间。“不知客人您打算置办几桌席面呢?我们这有从淮阳城运来的河鲜,还有从鱼岛运来的海鲜。包您的乔迁宴办的风风光光。”
彭渊听着掌柜的介绍,再看着菜谱,只眼花缭乱,不知该选哪个。“席面倒是不多,只有三桌,但是这菜不能马虎。”
这时,掌柜的立马推荐道:“您放心,一定给您安排的妥妥当当。您看,给您安排四道凉菜八道热菜,共十二道菜,寓意四平八稳。其中鸡鸭鱼肉蛋一应俱全,寓意吃喝不愁。最后再来一道五谷丰登,您看如何?”
掌柜的不愧是多年老手,这些恭维的话一出,彭渊听着是真高兴。
彭渊点点头,“就按掌柜的说的办,每桌再来几壶好酒。对了,你们这里有没有甜品?”
“有的有的,我们这最受欢迎的有桂花酿圆子和酪糖牛乳浇,客官要不要来一份?”
“嗯,每样都来一点吧。”
得到彭渊的具体需求后,掌柜的开始列举宴席菜单。
四道凉菜:
凉拌海菇(海蜇)
蒜泥白肉(羊肉,这里的普通猪肉是不上权贵人家的酒席的哈。)
红油兔丁
凉拌时蔬
八道热菜:
蜜炙鹿脯
五味杏酪鹅
蒸海宴(蒸海鲜)
八宝酥鸭
如意海参
白灼大虾
清蒸鲈鱼
橙酿蟹
“客人您看这甜食怎么安排呢?”甜品是不能算在菜谱里的,但彭渊又要求准备一些甜点。
“当做小吃,用小盘子装成一人份的,每人准备一份。”彭渊觉得,小小的一碗摆在每套餐具旁,应该会很好看。
两人又商量了一些细节,等掌柜的写完菜单后,彭渊仔细的看了一遍,交了定金。最后约定好两日后的巳时,把酒席送到府上。
等解决完酒席的事情,彭渊发现自己已经饿的前心贴后背,于是让店里小二哥赶紧去后厨上点菜。
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