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徐莱看到有卖小鸡仔小鸭子的摊位,想起奶奶之前念叨着哪天拿鸡蛋和鸭蛋孵一点出来,她这次赶集看到了,就打算买一些回去养着,省的费那个功夫去孵了。
徐莱蹲下来,看着笼子里的小生物,和老板说:“给我拿十只鸡仔,十只鸭子。”
老板选了些活蹦乱跳的,给她装在小笼子里,徐莱拜托道:“老板,先放你这里,我待会买完东西一块拿,行吗?”
老板爽快的点头,徐莱说了声谢谢,然后往超市走。
赵清昀在她挑鸡仔的时候就先去了超市,他有些受不了那股味道。
徐莱买了些水果,还买了一袋面粉,她转了一圈,在调料那块找到了赵清昀,他正双手抱臂,看样子应该是纠结买什么调料。
徐莱走上前问道:“你要买什么?”
赵清昀指了指那一排生抽,说:“不知道哪种最好,我在考虑。”
徐莱哭笑不得,她直接拿了瓶自己家用的扔进购物车,说:“你信我的话就拿这个。”
赵清昀点点头,推着她的购物车走了,结账的时候他直接出示自己的付款码让收银员扫了,徐莱话还没说完,他就拎上袋子走了。
“那个钱我等下转给你,不能让你一个人付了。”徐莱追上去说。
赵清昀偏头看她,轻笑一声说:“肯定各付各的啊,不然呢。”
徐莱闹了个尴尬,她感觉到脸上有些热意,径直去摊位上拿了东西,往他车的位置走过去。
她特地让老板包了好几层袋子,就是怕漏到他的车上。
赵清昀也没说让不让她放,徐莱直接往后备箱一扔,拜托道:“麻烦你了,你放心,这个绝对不会漏出来的。”
他点点头,示意她收伞上车,两人一路驱车回到家里,徐莱本来想让他把东西放在他家门口,她多搬两趟就是了,结果这人直接下车帮她把东西拎到厨房去了。
徐莱拿木板子靠着墙边围了一圈,把鸡仔放进去,鸭子丢在厨房的柴火堆。
奶奶看到她买回来的鸡鸭,心里高兴,嘴上却说:“我都说等天气暖和点就孵蛋,你怎么就一声不响地买回来了。”
徐莱给小鸡洒了把饲料,闻言说道:“这不是给您省事了吗?而且自己家孵成功率比较低。”
快到晌午,徐莱就开始做饭了,家里有柴火灶,一般不忙的时候,她都会用大锅做饭。
她把米和水下到锅里,大火烧开,等米煮的半熟,然后把多余的米汤捞出来,接着把米焖熟。
徐莱看着时间,等饭差不多熟了,就用饭勺把饭舀到电饭锅里,留下一层薄薄的锅巴,再用铲子把锅巴擂开,倒入之前舀出来的米汤,不停搅动,锅巴粥就做好了。
中午她做了豆角茄子,和辣椒炒肉,舀一勺豆角里面的汤,加上满满的辣椒,和饭拌起来,徐莱吃了一口,心里满足。
吃饭吃的口渴了喝一碗锅巴粥,简直不要太舒适,以前奶奶经常这样做,说这样做出来的饭才有锅气。
吃饱喝足,徐莱上楼睡了一会,一觉醒来已经是下午三点多,她揉了揉脸,准备起床发面。
“今天我们来做个扯面,我也是第一次尝试哈,面粉就随便放,看家里人有多少放多少,我们是三口人,我放了大概300克,加水揉匀,放着等它发酵。”
徐莱从冰箱里面拿出来半只鸭子,说道:“这是今天我从菜市场买回来的鸭子,准备用它做个啤酒鸭,简单冲洗一下,剁成块。”
她把鸭肉焯水,加入焯水四件套,然后捞出来,徐莱已经没有每一步都讲台词了,有些步骤她直接拍出来上字幕。
“炒过的鸭肉,加豆瓣酱,老抽,生抽,继续翻炒均匀,然后倒入啤酒,末过鸭肉,然后炖煮半小时,让鸭肉更软烂。”
她把发好的分成小剂子,用擀面杖擀成牛舌状,然后扯开,旁边是已经烧开的水,扯好一根直接丢下去。
徐莱速度挺快,不一会儿面条就全部扯好了,她用扒拉两下,防止粘锅,最后再下入一把生菜,就可以出锅了。
啤酒鸭也炖入味了,家里全是香味,徐莱把菜端出来,让爷爷奶奶洗手吃饭。
隔壁江奶奶闻到香味,觉得赵清昀的厨艺有待提高,面前的饭菜都不香了。
赵清昀吃着饭,看到老太太那个表情,无奈道:“外婆,要不我把徐莱请过来,让她给你做顿饭。”
老太太发愁:“这倒是也可以,但是只解得了一时的馋呐。”
赵清昀沉默,他继续吃饭,不再搭理老太太了,他心想,看来有时间要向徐莱讨教一下厨艺了。
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