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走着走着,他们来到六本木别墅区附近,人越来越少,房屋越来越矮,绿化越来越美。
这里的住房大部分是日洋杂糅风格,古朴清丽,细节繁复,环境优雅。
四叶屋的店面也是如此。
这是一幢木制建筑,外观设计简洁,木门与窗棂细节处有细腻的刻纹雕花,白色灯笼发出朦胧的橙光,使整体色调少了庄严肃穆,多了温馨舒适。
一进门便能闻到淡淡的熏香,看见对门的小院,此季节红枫正盛,与山石水景形成自然野趣之观。
室内也是全木制材料,侘祭风装修,颇具禅意。
他们在玄关处换鞋。
小林悦子和黑泽心已经在包厢内等候二人。
“你们好!快请进来!”
包厢内角落里,一个身着和服的妇女低垂着头,为他们取下外套,调整座位。
“请坐。”
中间一个长木桌,有高低二层,主厨站于一侧,后台还有助理提供食材,食客坐于另一侧。
八木织香难掩激动之色,很没见识的伸长脖子看主厨的操作。
“真是太破费了,编辑大人!”
“别客气。”
这里宁静的氛围,使众人在放松的心态下专注美食,收起了聊工作的闲心。
不一会儿,主厨为四人送上了第一道先付。
没有菜名,仅介绍了食材的搭配。
松叶蟹蟹肉糜,配黄桃蜜酱、鱼子酱、特制醋冻和紫苏花碎,主厨建议搅拌后食用。
秦珍吃下一口。
黄桃蜜酸甜浓郁,过后才品出松叶蟹的鲜甜,最后才是鱼子酱的咸鲜,醋冻的软弹中和平衡了所有食材,感觉像是在吃蟹味奶油黄桃布丁。
清新醒味的开场,刺激味蕾,激发食欲。
八木织香还是如日剧一般做出了夸张的幸福表情,当然秦珍也没好到哪去。
“真是太好吃了!”
人家请客,不能太端着,好吃就是好吃,这点真挚的情绪价值还是要给足的。
主厨很满意他们的表情。
黑泽心主动和主厨聊起了菜色,讲得头头是道。
一边讲,秦珍也一边听着,不仅吃到,还学到。
比如,蓝旗金枪鱼的最佳产地——一般是大间或青森,金枪鱼不同部位的口感、季节、熟成方式等知识。
因为看黑泽心很懂的样子,主厨一开心,特别多加了金枪鱼刺身。
两个版本,刚进货的新鲜版和店内处理过一天的熟成版。
秦珍一边品尝一边感受。
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