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白露就把自己用的最基础的解题方法说了一遍。数学老师带头给她鼓掌:程白露同学的基础知识掌握的非常扎实,同学们今后一定要向她学习,掌握好基础知识,才能更好的去解决问题。别以为基础的就简单,能用简单的方法把题做出来才是本事。
四月份中考报名前,白露去找了老班,说明自己家里的情况,申请提前报名参加中考。老班想了想:这个事情我说了不算,我去找校长尽量帮你申请,如果校长同意那就皆大欢喜,如果不行也别气馁,一年时间坚持坚持就过去了。
好在校长能理解白露想为父母减轻负担的心情,没有反对白露申请提前报名参加中考。确定能提前参加中考后,白露就开始刷各科试题,尤其是化学,虽然她完全没有问题,可明面上该看的书还是得看。
提前参加中考的事情,白露没有瞒着家里。程山和杜月琴对自家闺女那是蜜汁自信,闺女说啥就是啥,我家闺女那么聪明,想提前参加中考那就试试呗,反正就算是考不上,明年上一年初三也就是了。
中考考完,白露就把书收拾收拾回家了,她得琢磨琢磨趁着假期做个小生意把高中的学费和生活费赚出来,给父母减轻一些负担。
思来想去,她决定摆摊儿卖擀面皮和饼夹菜和肉夹馍,不需要投入太多成本她们镇上还没有卖这个,只有赶集的时候有卖凉皮。凉皮很多都会做,但是米皮和擀面皮除非去专门学习过,要不然还真不一定能做出来。毕竟现在可不是后世,随便在网上就能搜出来教程。
至于她怎么会,从旧书摊儿上淘的一本叫菜谱大全书上学的,这菜谱大全可是她在空间里自制做旧的,根据上面的步骤,做出来的菜那绝对道道是招牌。
说干就干,白露翻出原主攒的压岁钱和零花钱,买了做擀面皮的笼屉和三合板,让程山给她钉了个能固定在三轮车上的柜子,家里有面粉,调料从空间里拿,父母要问起来就说是买的。
辅料好解决,自留地的嫩黄瓜洗干净切丝儿、自己发的绿豆芽焯水,花生米炸的焦香、自制辣椒油和芝麻酱是灵魂。
忙了两天把东西准备好,白露骑着程山的三轮车在离棉纺厂和钢厂中间找个合适的位置,三轮车停稳当,把卤肉和菜的大砂锅掀开盖儿,香气四溢,虽然还没到饭点儿,但很快就有人过来问她卖的什么。
白露把用毛笔提前写好价格的硬纸壳放到小吃摊的一侧,然后把卤肉和卤菜切了一点儿,放到一个碟子里插上牙签,让围过来的众人品尝。
白露的手艺自然是没得说,基本上尝了味道的都会买点儿回去尝尝,舍不得买肉夹馍的,也会买个饼夹菜打打牙祭。
白露没有准备桌椅,她的三轮车有限,装不下,要买擀面皮就得打包拎走回家吃。她准备了五十份,本以为刚开张可能会卖不完,没想到买饼的大部分都会捎一份擀面皮尝尝鲜。
下午两点多,白露小摊儿上基本上就不剩啥了,麻溜地把东西装到三轮车上,骑着三轮车哼着小曲往家赶。回到家,把装钱的布兜兜往程山怀里一放:爸,这是今天卖的钱,您帮我数数,看除去本钱有没有赔钱。
闺女摆摊儿卖擀面皮,程山说不担心是假的,可他闺女向来主意大,他想着就算是卖不出去,顶多也就是浪费些食材,让孩子试试,总好过一直惦记着。
程山把布兜兜里的钱一张一张铺平,按面额分成一摞一摞的,数完他问白露:你这可没少卖啊,成本有多少?
白露给他报了个数,程山算了两遍:擀面皮和肉夹馍、饼夹菜的利润这么高吗?你这一中午就赚了二十多?
白露给他算了一笔账,擀面皮她卖两毛一碗,成本不到五分钱,五十碗能赚八块左右,肉夹馍一个三毛,饼夹菜是两毛,这个利润对半开,她今天卖出去一百多个饼,加起来可不就是赚二十多。
程山激动地差点儿蹦起来,一天赚二十块,一个月就是六百,一年天呐,这真是想都不敢想。白露看程山心动了,挽住他的胳膊:爸,咋样,比你在家编筐挣得多吧?明天咱一家三口都去,妈妈负责拌擀面皮,爸你负责收钱,我负责夹肉加菜。
程山点头:我看行,你一个人又要忙这头、又要忙那头,我跟你妈别的本事没有,打个下手还是没问题的。
一家三口齐出动,白露决定多准备一些材料。头天晚上把肉给卤好了,她准备了两个带盖的不锈钢的小桶,一个里面卤肉,另一个卤豆腐皮、藕片、海带结和煮熟剥去壳的鸡蛋等素菜。
面皮则是第二天一大早起来准备。擀面皮的工序比较复杂,和面、洗面筋杜月琴做饭是一把好手,她跟着白露学了一遍就能上手了。母女俩一起擀面皮,速度自然就快了许多。
去镇上的时候,白露骑三轮车,程山骑自行车带着杜月琴。原本杜月琴要骑三轮车的,怕把白露给累着了,白露直接把院子里的喂牛用的石槽给搬起来展示了自己的力气后,杜月琴就不跟她争了。();
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