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竟然还有一手好厨艺?
这个念头闪过,在一群老头和大叔眼里,对顾佳琪又高看了两分。
圆桌那边众人先喝起了酒,继续说着建作坊开工的事情,安排什么人做事丶进材料行价等等。
顾北彦和顾北诚将自家平时吃饭的八仙桌,也搬了出来摆上,继续去端菜。
林云山也去帮忙,跑过来的林云志也不客气地跑去厨房帮忙拿碗筷……
顾佳琪将糯米肠放在砧板上,切成两指宽斜片,拿碗堆着装了两大碗。
看到随便就摆出两桌来了,她很庆幸今天去丰家走亲戚,回来顺路去了趟镇上。
红烧肉带着卤香味儿又焖了干笋,满满两大海碗装着,一桌能摆上一碗。
小肠卤过之后不显多,切碎再用青椒丝回了锅,就能装上大小两碗了。
猪肺炖萝卜汤是最多的,用两只大海碗都装不下。
大圆桌那边改用砂钵装的,八仙桌这边才用大海碗,还剩下一碗留在灶台上。
香煎剁椒葱花鱼则是每桌都有两大碗,下酒下饭都够了。
透着胡椒味儿的糯米香还有炖烂的大肠独特的暖香,这道吃食一上桌,所有人皆是惊喜不已。
村长林长顺都顾不上威严了,立刻上筷子夹了一块就往嘴里塞。
「好香!」
「好吃!」
「这就是刚才说的糯米肠?这糯米入了味儿,比粽子还好吃啊。」
「这大肠竟是不费牙口,我这牙齿都咬得动。」
「这胡椒味儿很香,勾人食欲啊。」
「也没那股子味儿,岳祥家的……这也是你闺女做的?」
「这几样下水都做得这么好吃,是怎么弄的啊?也教教我们,回头也去买点来下酒。」
「……」耆老们也丝毫不慢,又夸又问的。
顾丰氏早就在厨房里问过顾佳琪了。
这时候就不隐瞒地将怎么处理那些下水的方法说了一遍。
院子外头还有端着碗凑过来瞧热闹的附近村里人呢,听了也不由喊自家婆娘赶紧也来听听。
学会了法子,还用得着眼馋人家的菜吗?
这下水又不贵,几文钱就能买不少了。
顾家这一桌子不就只花了五文钱吗。
至于这法子传出去后大家都学了,都去抢购下水时,会不会涨价,就不是他们现在会想的事情了。
顾佳琪还在厨房里忙着,顾丰氏出来送了菜说了几句后,又赶紧回厨房里忙去了。
锅终于都腾出来了,娘儿俩配合忙碌着。
酸豆角沫煎豆腐丶油炒辣椒丶酸菜炒蛋丶炒莴笋片丶青菜。
加上之前的卤肠丶鱼丶黄瓜丶花生米丶红烧肉丶猪肺汤,糯米肠是辅食也算一个。
摆在桌上的碗盘就有十二个,就很丰盛了。
顾丰氏将蒸好的馒头用筲箕装着端出去。
顾佳琪将厨房稍微收拾了一下,灶火里埋进了几个红薯,这才洗了手摘去围腰,出了厨房。
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