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JS023 火锅大赛(第2页)

“是的!这一届火锅烹饪大赛,关系到我们雾城火锅的荣誉!同时,这一届火锅烹饪大赛,由雾城的市卫生局、市工商局、市税务局,还有市餐饮协会联合举办。如果你在火锅烹饪大赛里面,获得了优秀的名次。我相信,你的私房火锅,一定会在雾城市名声大噪。至于卫生、工商、税务方面的问题,绝对就不再是问题。”沙筱蔓笑着说道。

安良衡量着这件事情的利弊,虽然安良并不喜欢出名,也不喜欢被关注的感觉,但如同沙筱蔓所说的一样,一旦安良在火锅大赛里面,获得了一个优秀的名次,他的私房火锅,将成为雾城市火锅行业的骄傲,相关部门自然也就不可能继续为难安良。

总体而言,参与这一次火锅大赛,得到的好处要大于弊端。所以,安良决定参加!

“没问题!筱蔓姐,能够为雾城争取荣耀,那是我的荣幸!”安良笑着说道,作为一名有理想的大学生,安良怎么可能不会说客套话?

沙筱蔓满意的看着安良,随后道:“这一届火锅大赛的时间是一月十日至一月十二日,分别是海选初赛,复赛,以及最终的决赛,依次在三天进行。其中,海选赛在中北商业区进行,现场将汇聚二十名参赛选手,我们雾城和锦城的选手各自十名。二十名选手将在中北商业区露天摆设火锅锅底,由火锅大赛官方准备菜品,随后邀请一百名现场观众进行试吃,最后进行投票,选出晋级的十名选手进入复赛。”

“嗯!”安良回应了一声,表示知道初赛的规则,随后他询问道,“筱蔓姐,初赛的时候,参赛选手需要现场配置火锅底料,还是?”

如果现场配置火锅底料,安良心中还是有些发虚,他知道自己几斤几两的水平,没有空间泉水的支持,他配置的火锅底料,绝对是初学者的水平。

沙筱蔓迟疑的看向沙秋芳,她也并不知道具体细则。

沙秋芳摇头,“小安,你不用担心秘方泄漏问题。即便是海选赛,我们也为参赛选手,提供了独立的厨房。毕竟,我们也知道,一些火锅底料的配方,那是绝密信息。我们允许参赛选手,私下准备火锅底料,然后直接在海选赛的时候拿出来使用。不过,为了防止作弊,每一份火锅底料,我们市卫生局,均会取样检查,分析火锅底料内,是否存在违禁品。”

虽然沙秋芳并没有说明,发现了作弊的违禁品,究竟有什么样的后果。但在城市级比赛之中作弊,损害了城市的形象,特别是丢了领导的脸面,想一想也应该知道有什么后果吧?

安良心中松了一口气,表面镇定的点头:“恩,我知道了!复赛是什么情况呢?”

沙筱蔓继续解释了起来,“海选赛晋级的十人,将在枇杷山森林火锅进行晋级赛。在这一轮里面,我们邀请了三个美食家,同时也邀请了一百名志愿者,同样是免费试吃,并且为每一位选手评分。三位美食家,拥有一名直接晋级的名额。如果三位美食家,愿意共同举荐同一位参赛选手,那么,那一位选手将直接晋级决赛。否则,所有参赛选手,将等待免费试吃志愿者的评分成绩。”

“具体的计分制度是怎么样的?”安良多问了一句。

不同的计分制度,或许将带来不同的结果。

沙筱蔓赞赏的看了一眼安良,计分制度沙筱蔓知道,她笑着道:“一百个免费试吃志愿者,将为十个参赛选手一一评分。在总计一百份计分统计里面,去掉20个最高分与20个最低分,剩下的六十个评分,综合加起来的成绩,便是参赛选手的总成绩。第二轮复赛,将只有四名选手可以晋级。”

安良心中松了一口气,虽然一百个免费试吃志愿者的数量多了一点,谁也不敢保证,在一百名免费试吃志愿者里面,有没有与选手沆瀣一气的托儿。

万一真的存在作弊的托儿,故意给选手高分,但也没用!

因为最终结果会去掉二十个最高分,也会去掉二十个最低分,选择中间区间的六十个计分,相对而言比较公平。

“最后一轮决赛,只有四人参加咯?那么,决赛在什么地方进行呢?”安良好奇的询问道。

复赛在枇杷山森林火锅进行,那决赛的地点应该更震撼吧?

毕竟,枇杷山森林火锅是雾城非常有名的特色火锅之一。它家的火锅桌,直接架设在树林里面,颇具独特的风味。

安良只是听说过枇杷山森林火锅,并没有亲自去过,自然也不知道森林火锅的味道。不过,安良知道,枇杷山森林火锅的价格,十分十分昂贵。虽然枇杷山森林火锅的价格,没有安良那么狠,但人家是大规模运营,火锅桌数超过了一百!

可惜了,安良的私房火锅,产量受限于小空间。除非,小空间升级,增加了空间泉水的产量…

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