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第131章 品酒师大赛（第2页）

说白了，什么酸度呀，含糖量啊，年份啊，纯度啊等等，这都是最基础的。

缔造出一款新品酒水，这个才是至关重要的，也才是品酒师大赛举办的初衷。

如此高额的奖金，当然不能让比赛着白拿，买的其实就是配方。

当然了，好的配方才值这个价，平庸的方子，是不值钱的。

像银州举办的这一类品酒师大赛，放眼华国乃至世界，并不是最高级的，因此，最终获胜者提供的配方通常并不惊艳，基本上价值也不大，完全不值奖金那么高的价格。

但是举办方和组委会每年仍旧会拿出这么高额的奖金，无非就是想要激励银州当地的品酒师，想让他们锲而不舍不断的钻研，期待着有一天能够缔造出惊艳的作品。

很快，大赛就开始了。

ling导致辞，评委就坐，品酒师就位。

第一个环节是理论答题。

魏然代表着蒙氏酒庄，座位比较靠后，坐人群之中，不显山不露水。

相关葡萄酒的知识问答，以书面的形式出现在了他面前的电脑上。

有那么一瞬间，魏然还有点儿恍惚，多少有点儿考驾照过一科的感觉。

这些题当然难不住他，他现如今记忆力惊人，相关书籍，他只需要看过一遍，就会深深的印刻在他的脑子里，答这些题，那自然是手到擒来。

等到魏然答完题，时间差不多已经过了一个小时了，抬起头来，他才发现，面前长桌上一长溜摆开的十几个高脚杯中，已经被人倒上了酒水。

这些酒水的色泽各有不同，有猩红色的，有粉红色的，还有琥珀色的，紫色的，深浅不一，淡淡飘散出来的味道也不一样。

理论答题环节，评分是电脑评的，魏然的成绩很快就浮现在了电脑屏幕上，果然是牛人，竟然是满分。

成绩出来之后，电脑界面随之一变，实操环节正式开始。

首先，就是品尝面前一长溜摆开的那十几杯酒水。

杯子上都有对应的编号，一边品尝，一边在电脑上记录品评出来的相关数据。

这一环节，对魏然而言再简单不过了，比理论答题还简单呢！

魏然的速度很快，基本上只需要尝一遍，而且很短的时间之内，他就能够准确地记录各项数据。

甜度，酸度，单宁含量，浓度，年份，主要原料使用的是哪一种葡萄，葡萄生长过程中雨露阳光滋润的时长等等，魏然都能够判断出来。

品完一款酒，魏然只需要简单的漱口，就开始了下一款，速度非常的快，根本就不用闭眼感受，久久思索。

当他品完了面前的所有酒水之后，游目四顾，这才发现，周围正在参赛的品酒师，大多都紧闭着双眼，或者紧皱着眉头，更有甚者鼻子都快插到酒杯里去了，正在贪婪的吮吸，应该是想要从味道上分辨出来其中的成份。

既然已经完成了第二个环节，魏然就开始了他的第三个环节，也是最重要的一个环节。

这时候，他面前的长桌上已经不知不觉的多了二十个密封的玻璃瓶子。

不用想，瓶子里头装着的肯定是年份不同的各种葡萄原浆。

这第三个环节，就需要他运用这二十种葡萄原浆勾兑调制出来一款酒水，而且在勾兑的环节当中还得精准无比地记录各项数据。

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