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至于这本小册子，并不是房家菜的菜谱。而是房外公记录下来的，自己从8岁学艺到50多岁的心得。

里面记载着各种食材的挑选方法，“猪肉挑皮薄的；鲫鱼要扁的，肚皮最好是白的，黑背的鲫鱼肉硬，放在盘子里会很难看……”

“每一样东西都有自己独特的味道，不能混杂在一起。总是看见一些厨师，动不动就把鸡、鸭、猪、鹅一锅同炖，如此一来做出来的菜味道相同，肯定不好吃。

我想，如果鸡、猪、鹅、鸭有灵魂的话，一定会到枉死城中去告状。善于烧菜的人，应多备锅、灶、盂、钵等，使每种食物呈现各自的特性，每碗各成一味。这样喜好美食的人能够接连不断吃到美味，心情也会变得更加愉快。”

寇媛媛飞快地翻着这本笔记。几乎每个字都是外公用心记录下来的。一点一滴，娓娓道来，里面记载着一位父亲对女儿全部的爱。

在生前，他沉默寡言，一句厨房里的话都没对女儿讲过。

然而，这本写了十几年的笔记，不止记录了厨房里的事，还蕴含着各种父亲想告诉女儿的关于做人做事的道理。

他把对自己女儿全部的爱和期待，把自己所有想教导她的东西都写在这本笔记里。无论是做人还是做菜。

他不想女儿像他那样被家事所累，被束缚一生。却又担心女儿的运气不好，遇人不淑，发生什么意外。所以，在临终前，把这个盒子交到了房舒兰手里。

在小盒子底下还放着10根金条。这是他祖上留下来的东西。千方百计留到了现在。

他这一辈子治病没花，发生天灾人祸没花，女儿结婚，女婿要开店都没拿出来。一直到临死，他才把金条变着法的交到了女儿手里，作为她最后的仰仗。

房外公选寇天城或许是不得已。只是那时候，他也没更好的选择。他或许早就看出寇天城野心很大，并不是女婿最佳人选。

房外公却还是把房家菜谱给了寇天城，把祖上留下龙纹菜刀也留给了他。他只是希望将来寇天城万一出现了什么变故，也看在他诚心诚意带他一场的份上，至少对自己的女儿好点。

即便是这样，他还是为女儿做了最后的打算。

房外公在笔记的最后还写着。“望女儿舒兰不要被盛名所累，房姓从此不要也吧！”

寇媛媛就算经历了两辈子，独自一人扛过很多风风雨雨。只是，当她看到这本记载着父亲对女儿用心良苦的笔记时，仍是红了眼睛。

上辈子，寇媛媛的爹临终前给她留下的话是，“无论如何，把红马镖局开下去。”寇媛媛尽了全力，却未能达成亡父心愿。

这辈子，房外公却愿意为了女儿，把房姓从厨师名录上剔除掉。房家几代名厨的名号就此断送。

他只是想让女儿过得轻松点。别像他一样，拖着孱弱的身子苦苦地支撑一块儿名厨的牌子。

房舒兰泪眼婆娑地看着寇媛媛。“媛媛，我们一定要把外公的笔记背下来。”

“好。”?

☆、

?那天，寇媛媛不断地安慰她妈妈。只是，房舒兰哭得实在太厉害了。完全停不下来。

房舒兰原以为她父亲不爱她，不看重她。这一误会就是几十年。

到头来，她才发现，原来父亲为了她，连祖辈留下的名厨师名号都不要了。

有些人，这辈子奋斗终身的目标，不过是在华国厨师名录上留下自己的名字和印记。比如寇天城。

有些人，为了许儿女一世平安顺遂，宁愿把自己家的姓氏从厨师名录上抹去。比如房外公。

“我还说，他为什么没有去参加大宗师的考核？那时候，明明美食家协会的那些叔伯们已经来找过他几次了。他却始终都是拒绝的。那时候，他身体已经很不好了。他把灶台上的事都交给了你爸爸。我还以为他怕自己精力不济，所以才不考了。现在，我才明白，你外公是不要自己的名字留在大宗师名录里。他不要我顶着华国五代厨艺宗师女儿的这个身份。”说道这里房舒兰终于忍不住再次痛哭失声。

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